Les Figues - Académie de Nancy-Metz
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Les Figues L’Histoire de la Figue • • • La figue est le plus ancien fruit domestiqué, après la découverte en 2006, dans la vallée du Jourdain en Israël de neuf figues parthénocarpiques (relatif à la parthénocarpie, développement de fruits sans graines, souvent par absence de fécondation) , c’est-à-dire ne produisant pas de graines et dont l'intervention de l'homme était nécessaire à sa culture . Ces figues seraient vieilles de 11 400 ans. Vers -100 avant JC, Pline l'Ancien évoquait déjà la culture de vingt-neuf variétés de figues différentes. En France, Louis XIV connaissait bien les figues. La Quitinie, son jardinier, planta donc plus de sept cents figuiers de plusieurs sortes dans le potager du roi au Château de Versailles pour satisfaire la passion du Roi Soleil. Variétés de figuier de la zone nord du Maroc Nom de la variété Type Nombre de récoltes Port de l’arbre Feuilles Type de récolte Couleur de fruit Forme du fruit Volume du fruit cm 3 El Messari San Pedro Bifère Erigé Grandes 3 à 5 lobes F. fleurs F. Automne Vertjaunâtre Oblongue sphérique 100-125 55-70 L’embdar L’Biad San Pedro Bifère Erigé Grandes 3 à 5 lobes F. fleurs F. Automne Vertjaunâtre Aplatie aplatie L’embdar L’Biad San Pedro Bifère Erigé Assez grandes 3 à 5 lobes F. fleurs F. automne violet noir Aplatie aplatie 99-119 55-80 Bifère Etalé Grandes 3 à 5 lobes F. fleurs F. automne noir Piriforme piriforme 80-110 40-50 Rhouddan 80-110 50-80 El Koté San Pedro Bifère Etalé Grandes 3 à 5 lobes F. automne vert jaunâtre Sphérique 40-65 Aounk San Pedro Bifère Etalé Moyennes 3 lobes F. fleurs F. automne violet noir Piriforme piriforme 80-85 35-45 Conclusion: • Toutes les Figues ont un nombre de récoltes Bifère(Bifère=Qui produit des fruits deux fois dans l'année). Conseil de Fanny: • Si le Roi Soleil mangeait des Figues c’est qu’il faut faire pareil et apprécier de la même façon que lui son goût si onctueux qui nous projette au paradis.
