Les Figues - Académie de Nancy-Metz

LesFigues

L’Histoire de la Figue
•La figue est le plus ancien fruit
domestiqué, après la découverte en
2006, dans la vallée du Jourdain en
Israël de neuf figues parthénocarpiques
(relatif à la parthénocarpie,
développement de fruits sans graines,
souvent par absence de fécondation) ,
c’est-à-dire ne produisant pas de
graines et dont l'intervention de l'homme
était nécessaire à sa culture . Ces
figues seraient vieilles de 11 400 ans.
•Vers -100 avant JC, Pline l'Ancien
évoquait déjà la culture de vingt-neuf
variétés de figues différentes.
•En France, Louis XIV connaissait bien
les figues. La Quitinie, son jardinier,
planta donc plus de sept cents figuiers
de plusieurs sortes dans le potager du
roi au Château de Versailles pour
satisfaire la passion du Roi Soleil.

Variétés de figuier de la zone nord
du Maroc
Nom de la
variété Type Nombre de
récoltes Port de l’arbre Feuilles Type de récolte Couleur de fruit Forme du fruit Volume du fruit cm 3
El Messari San
Pedro Bifère Erigé Grandes 3 à 5 lobes F. fleurs F. Automne Vert- jaunâtre Oblongue sphérique 100-125 55-70
L’embdar
L’Biad
San
Pedro Bifère Erigé Grandes 3 à 5 lobes F. fleurs F. Automne Vert- jaunâtre Aplatie aplatie 80-110
50-80
L’embdar
L’Biad
San
Pedro Bifère Erigé Assez
grandes 3 à
5 lobes
F. fleurs
F. automne violet - noir Aplatie aplatie 99-119 55-80
Rhouddan Bifère Etalé Grandes 3 à
5 lobes F. fleurs
F. automne noir Piriforme piriforme 80-110 40-50
El Koté San
Pedro Bifère Etalé Grandes 3 à
5 lobes F. automne vert -
jaunâtre Sphérique 40-65
Aounk San
Pedro Bifère Etalé Moyennes 3
lobes F. fleurs
F. automne violet - noir Piriforme piriforme 80-85 35-45

Conclusion:
•Toutes les Figues ont un nombre de
récoltes Bifère(Bifère=Qui produit des
fruits deux fois dans l'année).

Conseil de Fanny:
• Si le Roi Soleil mangeait des Figues c’est
qu’il faut faire pareil et apprécier de la
même façon que lui son goût si onctueux
qui nous projette au paradis.