Unité 4. L`utilisation du dioxygène et du glucose par les organes

5e Partie B Fonctionnement de
l’organisme
et besoin en énergie
Chapitre 1. Activité musculaire et besoin en
énergie
Unité 4. L’utilisation du dioxygène et du glucose par les
organes
Obj: Relationer la consommation de nutriments et de dioxygène par un organe à la
libération d’énergie nécessaire à son fonctionnement.
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Unité 4. L’utilisation du dioxygène et du glucose par les organes
Comment le dioxygène et le glucose sont-ils utilises par
les organes?
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Unité 4. L’utilisation du dioxygène et du glucose par les organes
A1 Doc. 1 ( S’informer à partir de graphiques). Plus l’organisme
dépense de l’énergie au cours d’activités physiques, plus les muscles
consomment du glucose et du dioxygène.
A2 Doc. 2 et 3 ( S’informer à partir d’une photographie). La sueur
coule sur le visage du sportif et de la vapeur d’eau s‘échappe de sa
bouche. La chaleur dégagée par les muscles du pied est plus
importante qu’au repos.
A3 Doc. 4 ( Interpréter une expérience). Le glucose qui brûle disparaît
et libère son énergie en partie transformée en chaleur.
A4 Doc. 5 et 6 ( Raisonner en interprétant des documents graphiques).
Le fonctionnement du muscle à partir de l’énergie libérée, la production
de CO2, l’augmentation des besoins avec l’effort.
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Unité 4. L’utilisation du dioxygène et du glucose par les organes
Comment le dioxygène et le glucose sont-ils utilises par les organes?
Hypothèses…
Le muscle utilise le dioxygène et le glucose
qui, au cours de réactions chimiques,
libèrent
de
l’énergie
pour
son
fonctionnement ; une partie de cette
énergie se transforme en chaleur.
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Correction de Exercices 5 P62-63
Réponses attendues:
a. Titre: «Fréquence respiratoire d’un joueur au cours de
la mitemps d’un match». Début de la mi-temps: temps = 0.
Fin de la mitemps: temps = 45 minutes. Le joueur est le
plus actif autour des 30e et 43e minutes de la mi-temps.
b. L’augmentation de la fréquence respiratoire
correspond à une augmentation de l’activité du joueur sur
le terrain. Les muscles étant plus actifs, la fréquence
respiratoire augmente afin d’accroître l’apport de
dioxygène à l’organisme.
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Correction de Exercices 6 P62-63
b. Les muscles ont besoin de dioxygène et de glucose.
c. P lus l’activité physique est importante, plus le muscle a
besoinde glucose et de dioxygène, plus la fréquence
cardiaque augmente.
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Correction de Exercices 7 P62-63
Réponses attendues:
a. Au cours d’un effort, les muscles consomment plus de
dioxygène.
b. Le muscle cardiaque comme les autres muscles
augmente sa consommation de dioxygène au cours d’un
l’effort. Lorsque les muscles augmentent leur
consommation de dioxygène, la consommation de
dioxygène du muscle cardiaque augmente fortement.
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Correction de Exercices 8 P62-63
a. Différence entre la période de repos et celle d’activité:
pour le volume du sang traversant le muscle = 44,1 L; pour le
dioxygène utilisé = 4,9 L; pour le dioxyde de carbone rejeté =
5,7 L; glucose utilisé = 6,4 g; protides et matières grasses = 0
g.
b. Les muscles ont besoin de dioxygène et de glucose.
c. Le déchet rejeté est le dioxyde de carbone.
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Je retien par l’image
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