L`eau et la forêt

L’eau et la forêt
Benoit Hardier et Raphaël Ly
Différentes échelles :
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Toutes nos expériences ont été effectuées à
l’échelle de la plante .
Etant donné que la forêt est composée de
plantes on peut alors transposer nos expériences
à l’échelle de la forêt .
L’eau un constituant essentielle de la
forêt
Les plantes sont constituées majoritairement
d’eau .
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H2O
Le sol absorbe une partie de l’eau qui filtre a
travers lui.
Expérience n° 1
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Prendre un échantillon
d’un végétal
Peser l’échantillon sur
une balance
Faire chauffer
l’échantillon dans un
bécher sur un bec
chauffant
Peser les cendres restant
sur une balance
Vapeur d’eau
cendre
Résultats n°1
poids initiale de la plante fraîche : 1.0 g
 poids finale des cendres : 0.1g
1 - 0.1= 0.9 soit 100 % - 10%= 90%

 90%
d’eau contenu dans la plante
Conclusion : Les plantes sont constitées
principalement d’eau.
Expérience n°2
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Prendre un pot au fond
percé
Le remplir de sol
forestier
Ajouter un litre d’eau
Récupérer l’eau filtrée
dans un récipient gradué
Avant l’expérience
Eau récupéré
Expérience n°3
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
Récupérer 100g de sol
forestier humide
Faire chauffer
l’échantillon de sol dans
un bécher sur un bec
chauffant
Peser le sol sec sur une
balance
Sol
humide
Sol sec
Résultats n°2
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L’eau récupéré dans l’expérience n°2 : 75cl
Le poids du sol sec dans l’expérience n°3 : 75g
Le sol retient 25% de l’eau
 Le sol humide est constitué de 25% d’eau
conclusion: Le sol absorbe 25% des précipitations
c’est 25% d’eau constitue un quart de la masse
du sol

L’eau et son interaction avec les
végétaux
Hypothèses:
 L’eau et les minéraux sont puisés dans le sol par
les racines
 Puis l’eau se déplace vers les feuilles dans les
tiges
 Une partie est « transpirée » par la plante au
niveau des feuilles
 L’autre partie est renvoyée dans le sol
Expérience n°4
Colorant rouge
Traces rougeâtres
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
Prendre une
plante
Remplir un
récipient d’eau
coloré
Plonger
seulement les
racines de la
plante dans de
l’eau colorée
Expérience n° 5

Pour prouver que les
plantes évaporent de
la vapeur d’eau dans
l’air, nous avons mis
une plante dans l’eau
recouvert d’un film
alimentaire et nous
avons recouvert le
tout d’un bocal.
Résultats n°3
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Dans l’expérience n°4 on
peut observer que le
colorant est présent dans
la tige et les feuilles
Le colorant suit des
lignes distinctes
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
Apres une semaine nous
pouvions observer de la
buée sur le bocal et des
petites gouttes d’eau dans
l’expérience n °5
Donc les plantes évaporent
de l’eau par les feuilles
On parle alors
d’évapotranspiration
Vaisseaux d’une racine
dans lesquelles le colorant
c’est déplacé
Expérience n°6
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Regarder au
microscope une
coupe d’une tige
Objectif : trouver par
où la sève ( les
nutriments et l’eau)
est transporté dans la
plante
Vaisseaux de
xylème
X450
Vaisseau de
phloème
X5000

Absorbés au niveau
des racines, l’eau et
les ions forment la
sève brute,
transportée jusqu’aux
feuilles par les
vaisseaux appelés
vaisseaux du
xylèmes.
phloèmes
xylèmes
Coupes
transversales
Résultats n°4

Des substances
organiques dues à la
photosynthèse
quittent la feuille par
des vaisseaux appelés
vaisseaux du
phloèmes.
xylèmes
phloèmes
Expérience n°7
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
Regarder au
microscope le tissu
végétal inférieur d’une
feuille
Objectif: trouver les
cellules responsables
de la transpiration des
plantes
Stomates au niveau inférieur de l’épiderme
d’une feuille (X1200)
Stomates en coupe
transversale
Résultats n°4
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La plante perd de la
vapeur d’eau par les
stomates
Les stomates sont
formés de deux cellules
stomatiques
Les stomates peuvent
s’ouvrir pour faire place
à un orifice : l’ostiole
ostiole
Les deux
parties du
stomates =
cellule
stomatique
Stomate fermé
(X900)
Stomate ouvert
(X900)
Conclusion
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L’absorption de l’eau et d’ions minéraux se fait
au niveau de la zone pilifère de la racines
composée de poils absorbants.
Une importante quantité de vapeur d’eau quitte
la feuilles au niveau des stomates
La sève brute (= l’eau + nutriments et minéraux
puisés dans le sol) circule des racines aux feuille
dans les xylèmes.
La sève élaborée(= matière issue de la
photosynthèse) circule dans les phloèmes
Schéma conclusion
stomate
photosynthès
e
Echange
gazeux
Sève
brute
sève
élaborée
Eau et
nutriment
phloème
xylème
racine
D’un point de vue forestier
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Nos conclusions s’adaptent à la forêt
La forêt à une influence sur l’eau:
par le biais de l’évapotranspiration
par l’absorption de l’eau par les racines des
arbres
*la forêt influence donc les précipitations et les
inondations
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L’évapotranspiration et le cycle de
l’eau
L'évapotranspiration correspond à la quantité d'eau totale
transférée du sol vers l'atmosphère par l'évaporation au niveau
du sol et par la transpiration des plantes
L’évapotranspiration contribue fortement au précipitation sur les
régions continentale.
Les forêts jouent un rôle important dans le cycle de l’eau .
Déplacements des
nuages
Formation de
nuage
précipitations
évapotranspiration
ruissellement
forêts
sol
Les conséquences écologiques
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La déforestation est le phénomène de
régression des surfaces couvertes de forêt.
La déforestation actuelle concerne
essentiellement les forêts tropicales.
La suppression de la forêt par l'homme
entraîne des changements climatiques à
l'échelle locale par une diminution de pluies
et une augmentation de la température. La
déforestation a un impact sur le cycle de
l'eau
La déforestation entraine une
désertification de certaines zones
géographiques comme le sahel
Le manque d’eau est une conséquence de la
déforestation car il n’y a plus de foret pour
retenir l’eau dans la zone géographique
Déforestation en Amazonie
Zone du sahel
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Résoudre la désertification
La désertification est un
problème majeur causé par la
déforestation, la mauvaise
gestion de l’eau et l’agriculture
intensive.
Pour résoudre ce problème on
peut faire de la « permaculture »
qui a pour objectif d’effectuer
de l’agriculture raisonnable et
éthique en adéquation avec
l’écosystème.
Cette permaculture permettra
de mettre en place un
écosystème qui rendra la zone
fertile avec très peu d’eau .
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Définition: La permaculture est un
ensemble de pratiques et de mode de
pensée visant à créer une production
agricole soutenable, très économe en
énergie et respectueux des êtres vivants.
Elle vise à créer un écosystème
productif en nourriture ainsi qu'en
d'autres ressources utiles, tout en
laissant à la nature "sauvage" le plus de
place possible.