LES FROMAGES FRANCAIS

LES FROMAGES FRANÇAIS
DÉGUSTATION ET EXPRESSIONS
Fait par Madame Dzambazova,
Professeur de français
21/04/2017
Les fromages francais
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Plats et fromages francais
Avoir faim
 Avoir une faim de
loup


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Avoir soif
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C’est un ivrogne
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Manger - synonymes
Goûter – вкусвам, опитвам
 Déguster – дегустирам, опитвам
 Consommer - консумирам
 Se nourrir – храня се
 Déjeuner – обядвам 
 Dîner - вечерям 

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Manger - synonymes
Chipoter – ям бавно и без охота
 Grignoter – гризкам, похапвам
 Dévorer – ям лакомо, разкъсвам
 Bouffer – плюскам, кльопам 
 Croquer - хрускам

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Les fromages français
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Le Bleu d’Auvergne
Le Brie de Melun
Le Camembert de Normandie
Le Compté
L’emmental
Le roquefort
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Le Bleu d’Auvergne
Il est né au milieu du
XIXe siècle, de la nature
et de la passion d’un
enfant du pays. Un
fermier imagine de préparer du lait caillé
(подквасено мляко) avec
la moisissure bleue (синя
плесен) sur le pain de
seigle (ръж) puis de la
percer avec une aiguille.
L’air dans le fromage fаit
son goût.
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Le Brie de Melun
Le brie de Melun est un
fromage de la région Îlede-France. Il existe
depuis au moins un
millénaire(хилядолетие).
Il tient son nom de la
région de Brie et de la
ville de Melun. C’est le
premier fromage du type
Brie.
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Le Camembert de Normandie
C’est un des emblèmes
gastronomiques de la France.
C’est un fromage à base de
lait de vache cru (сурово) de
couleur blanche et de forme
ronde, pesant 250 grammes
et nécessitant (изискващо)
deux litres de lait pour sa
fabrication (производство).
Dans les magasins on le vend
dans une boîte en bois
(дървена кутия).
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Le Compté
C’est un fromage de la région Franche-Compté. On le
vend dans les magasins de
cette région. La légende dit
que le comté (ou gruyère de
comté) est né à Déservillers
pendant les longs hivers.
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L’emmental
C’est un fromage suisse.
Actuellement on produit
ce fromage en France, en
Allemagne, en Autriche,
au Danemark, en
Finlande, en Irlande, au
Pays-Bas et en Suisse.
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Le roquefort
Un berger de jadis oublie
dans une grotte son
casse-croûte composé de
pain et de fromage de
brebis. Quand il revient à
sa grotte quelques mois
plus tard, il retrouve son
morceau de pain : le
Penicillium roqueforti a
transformé le fromage en
roquefort...
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Plats au fromage
La Fondu
La Raclette
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La fondue au fromage
La fondue au fromage est un
plat de fromage dure, comme
le gruyère ou le comté. On le
met à fondre (разтапям) avec
de l’ail (чесън) et du vin blanc
et il est consommé chaud
avec du pain. Selon (според)
l'Iliade (Илиада на Омир),
l'habitude de faire fondre du
fromage pour le manger date
de l'Antiquité (f античността).
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La Raclette
La raclette est un plat de
fromage fondu en surface
(повърхност) par une
source de chaleur qui peut
être un four spécifique. Le
fromage se mange
accompagné de pommes de
terre, de jambon grillé
(запечена шунка), de
légumes et d'une boisson
chaude ou d'un vin blanc.
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Un petit exercice lexical
COMPLETEZ AVEC UN VERBE DE LA LISTE: bouffer, dîner, déjeuner,
goûter, dévorer, chipoter, croquer, consommer, grignoter
1)
2)
3)
4)
5)
6)
7)
8)
9)
Devant la télé je … des sandwichs au camembert.
A midi je … à la cantine.
Le soir toute la famille … à la maison.
Annette est en retard, elle … à la cafet’.
Le loup … le mouton.
A fille n’a pas d’appétit, elle … sa cote de porc.
Il y a une soirée de dégustation au restaurant; on va … des
plats chinois.
Nous … des produits écologiques et sains.
Je grossis parce que je … des chips.
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Bon appetit!
Et merci de votre patience!!!
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