Les Sécrétions Digestives

Sciences 8

Sa Fonction
L’appareil digestif a pour fonction de décomposer les
aliments en substances simples pouvant être absorbées
dans la circulation sanguine. Celles-ci seront ensuite
acheminées jusqu’aux cellules qui les utiliseront pour
obtenir de l’énergie, croître, se réparer et se
reproduire. Le système digestif doit aussi éliminer les
déchets du corps.
Le régime alimentaire (aliment principalement
consommé) des humains est de type omnivore (du
latin omnia = tous) dans le sens où les aliments
consommés sont variés (viande et végétaux), mais aussi
choisis de plein gré.

L'entrée des aliments se fait par la bouche (ingestion). Les
aliments liquides (boissons) sont avalés sans modification
jusqu'à l'estomac où ils sont digérés si nécessaire.
Les aliments solides sont habituellement mastiqués à l'aide
de l'appareil masticateur : dents (incision, broyage...) et
subissent dans la cavité buccale un début de digestion
(c'est-à-dire de modification chimique) grâce aux substances
chimiques sécrétées par les glandes salivaires.
La dentition d’un adulte contient 32 dents.
La Bouche

Vue de l'intérieur de la bouche.
La langue déplace la nourriture contre et entre les dents, mélangeant
les aliments avec la salive. Permet de prononcer certains mots. Aide à
humecter les lèvres et contient les papilles gustatives
La luette joue un rôle essentiel
dans la déglutition mais également
dans le contrôle du passage de l’air
à l’entrée du pharynx, permettant
ainsi l’émission de sons.
Le palais surface rigide contre
laquelle la langue peut pousser la
nourriture pendant la mastication
Les glandes palatines
Les amygdales détruisent des microbes