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Comment les entreprises agroalimentaires du NPC intègrent-elles le concept de développement durable? Comment les entreprises agroalimentaires du Nord-Pas de Calais intègrent-elles le concept de développement durable? Tony Dernoncourt Mathieu Livet Nathalie Vanoosthuyse Sous projet réalisé en collaboration avec le CERDD ( Centre de Ressource du Développement Durable) Comment les entreprises agroalimentaires du NPC intègrent-elles le concept de développement durable? Comment les entreprises agroalimentaires du NPC intègrent-elles le concept de développement durable? • Objectif du CERDD : - recueil d’expériences recouvrant le plus grand nombre possible de principes • Objectif de notre groupe : - Répondre aux attentes du CERDD - Observer l’application du concept au travers de la gestion d’entreprise Comment les entreprises agroalimentaires du NPC intègrent-elles le concept de développement durable? Démarche: • première approche par filière : Identification des problèmes et des solutions envisageables pouvant être rattachés au développement durable exemples: - la filière pêche - la production d’endives • deuxième approche par piliers : - environnement : industries polluantes - social : commerce équitable - économie régionale Comment les entreprises agroalimentaires du NPC intègrent-elles le concept de développement durable? Économie MEO •Croissance économique •Commerce équitable •Aide à une entreprise de réinsertion •Mise en place d ’une ligne CAT Social •Valorisation des sous produits •Recyclage Environnement Comment les entreprises agroalimentaires du NPC intègrent-elles le concept de développement durable? COVINOR Économie •Croissance économique •Commerce équitable •Aide à une entreprise de réinsertion •Mise en place d ’une ligne CAT •Baisse de la consommation d ’eau •Valorisation des sous produits •Recyclage •Compostage Social Environnement Comment les entreprises agroalimentaires du NPC intègrent-elles le concept de développement durable? Eurovanille Économie •Croissance économique •Commerce équitable •Aide à une entreprise de réinsertion •Mise en place d ’une ligne CAT •Baisse de la consommation d ’eau •Valorisation des sous produits •Recyclage •Compostage Social Environnement Comment les entreprises agroalimentaires du NPC intègrent-elles le concept de développement durable? WAAST Économie •Croissance économique •Commerce équitable •Aide à une entreprise de réinsertion •Mise en place d ’une ligne CAT •Baisse de la consommation d ’eau •Valorisation des sous produits •Recyclage •Compostage Social Environnement Comment les entreprises agroalimentaires du NPC intègrent-elles le concept de développement durable? RONCKIER Économie •Croissance économique •Commerce équitable •Aide à une entreprise de réinsertion •Mise en place d ’une ligne CAT •Baisse de la consommation d ’eau •Ferti-irrigation •Valorisation des sous produits •Recyclage •Compostage Social Environnement Comment les entreprises agroalimentaires du NPC intègrent-elles le concept de développement durable? LEROUX Économie •Croissance économique •Commerce équitable •Aide à une entreprise de réinsertion •Baisse de la consommation d ’eau •Ferti-irrigation •Mise en place d ’une ligne CAT •Valorisation des sous produits •Recyclage •Aide à une association d ’accueil pour handicapés •Compostage Social Environnement Comment les entreprises agroalimentaires du NPC intègrent-elles le concept de développement durable? Pourquoi faire du développement durable? • Parce que les actions sont bénéfiques... •...Tout en s ’inscrivant dans leur politique d ’entreprise: - diversification des fournisseurs - avance technologique - amélioration de la gestion de l’entreprise - stratégie marketing - stratégie commerciale Comment les entreprises agroalimentaires du NPC intègrent-elles le concept de développement durable? Pourquoi faire du développement durable? Principales interactions identifiées Actionnaires Agriculture Distributeurs Entreprises Consommateur Concurrents Clients Comment les entreprises agroalimentaires du NPC intègrent-elles le concept de développement durable? Peut-on parler d’intégration du concept ? • Actions non menées sur les trois piliers • Définition vague du concept par les dirigeants • Actions pouvant exister sans le concept • Aucune sensibilisation des entreprises • Pas d’aides spécifiques « développement durable » Comment les entreprises agroalimentaires du NPC intègrent-elles le concept de développement durable? Environnement 5 Environnement 5 0 0 Economique Social Economique Social Méo ISO 9001 Eurovanille ISO 9001 Environnement 5 Environnement 5 0 0 Economique Social Leroux S.A. ISO 9001 Economique Social Covinor ISO 9001 ISO 14001 Comment les entreprises agroalimentaires du NPC intègrent-elles le concept de développement durable? Environnement Environnement 5 5 0 0 Economique Social Exploitation agricole Ronckier Economique Social Moulins Waast Comment les entreprises agroalimentaires du NPC intègrent-elles le concept de développement durable? Pourquoi associer ces entreprises au développement durable ? Début de démarche de développement durable Associée à une certification ISO Comment les entreprises agroalimentaires du NPC intègrent-elles le concept de développement durable? Développement durable et systèmes de management : quelles similitudes? • Acte volontaire • Invite à penser de façon transversale : permet une gestion d ’un ensemble de processus interdépendants • Objectif d ’amélioration continue • Principe de précaution Normes : outils pour mettre en place la démarche de développement durable Comment les entreprises agroalimentaires du NPC intègrent-elles le concept de développement durable? Système de Management Qualité : SMQ Système de Management Environnemental : SME ISO 9001 ISO 14000 ISO 18001 SA 8000 Pilier Economique du Développement Durable Pilier Environnemental du Développement Durable Pilier Social du Développement Durable Système de Management Santé Sécurité Travail : SMSST Comment les entreprises agroalimentaires du NPC intègrent-elles le concept de développement durable? Comment les entreprises peuvent intégrer le concept? • En s’appuyant sur les normes : - outils existant - certification sur les trois axes • Création d’une norme unique - référentiel SD 21000 - outil précis - creuse le fossé grands groupes et PME - décourageant ou dissuasif Comment les entreprises agroalimentaires du NPC intègrent-elles le concept de développement durable? Comment les entreprises peuvent intégrer le concept? • Par un éco-bilan durable global - Intrants / extrants, processus de fabrication - Rendre les gens acteurs : changement de mentalité Comment les entreprises agroalimentaires du NPC intègrent-elles le concept de développement durable? La démarche de Développement Durable est-elle souhaitable pour une entreprise? - Coût - Moteur de la créativité - Fédérateur au sein de l ’entreprise Comment les entreprises agroalimentaires du NPC intègrent-elles le concept de développement durable? Conclusion - Rôle essentiel des entreprises - Objectifs sociaux et environnementaux non négligeables - Intégration par le système de management - Concept stratégique en attente d’un changement éthique
