Nourrir l`appétit de la Chine - Groupe Export agroalimentaire

EXPORTATIONS AGROALIMENTAIRES
NOURRIRL’APPÉTIT
DE LA CHINE
MARIE ALLARD
ENVOYÉESPÉCIALE
CHINE
SHANGHAI —«La Chinen’estplus
le pays quiproduitpendant quele
mondeconsomme,lanceavec assu-
ranceMichael Zhu, président du
supermarché Ja-e de Shanghai.La
Chineva devenir le plus important
consommateur de la planète.»
Après avoirfait fortune en expor-
tant du mobilier de jardin fabriqué
dans lesusines de sonpays,M. Zhu
veut profiter du nouvel appétit de
sesconcitoyens. L’hommed’affai-
res importedesaliments et biens
du mondeentier,en Chine. «Nous
voulons du volume,du volume et du
volume,explique-t-il auxentrepre-
neurscanadiens venusle rencontrer,
parun beau matinde novembre.
La classe moyenne en Chinecomp-
tera bientôtplus de personnes que
la population américaine dans son
ensemble.»
Deuxième économie du monde,
la Chineestle pays le plus peuplé,
avec 1,3milliardde bouches à nour-
rirquotidiennement. «Seulement à
Shanghai,il y a 23 millions de per-
sonnes,souligne HenryDeng, délé-
guécommercial au consulat général
du Canada à Shanghai,dans un bus
quitraverse la capitale économique
chinoise.Nous avonsunegrande
occasion, cellede leur fournir de la
nourriturecanadienne. »
Déjà,lesexportations agroalimen-
taires du Canada en Chine ont atteint
unevaleur de 2,7milliards en 2010.
C’estquatre fois plus qu’il y a quatre
ans. Mais c’estuneportionminuscule
(4,18%)de touteslesimportations de
nourriturede la Chine, qu’Ottawa
veut voir augmenter. «Entant que
pays nord-américain,le Canada
pourrait devenir un importantfour-
nisseur de produits alimentaires
de la Chine»,estime Agriculture et
Agroalimentaire Canada dans une
étude parue en juillet.
Le Québec veut aussisa part du
gâteau.«Lesecteur de l’agroalimen-
taire en Chinefait l’objetde priorités
pour nous»,indiqueDaniel Dignard,
directeurdu bureau du Québec à
Pékin. La province part de loin: à
peine112millions de dollarsde pro-
duitsagroalimentaires de chez nous
ont été expédiés en Chine en 2010.
Mais là aussi, la hausse estimpres-
sionnante: 300% en troisans.
Intérêtaccruau Québec
Déjà,«les exportations agroalimen-
taires du Québec atteignent de 150
à200millions pour les10 premiers
mois de 2011,ditM. Dignard. Pour
les entreprisesdu Québec,la Chine
devient incontournable.Il faut qu’elles
soient là,maintenant. C’estun marché
quiest en fortecroissance.On sent
qu’onvitun moment historique.»
«Il y a eu beaucoup d’intérêt pour
la Chinequand on l’avues’ouvrir,
rappelleStéphane Legros,coordon-
nateur auxmarchésextérieurs chez
Transformation alimentaireQuébec
(TRANSAQ). Puis le secteur s’est
un peu refroidi, constatant quela
législation, la cultured’affaires et les
réseauxn’étaientpasencore néces-
sairement développés à l’époque.On
sent une recrudescence de l’intérêt
depuis quelques mois,peut-être un
an et demi.»
Garnisdelait néo-zélandais, de
biscuits américains et de confitures
françaises, lessupermarchéschic
de Shanghai et Pékin laissent voir
qued’autres ont été plus rapides.
«Incontestablement, il esttemps
pour nosentreprisesagro-alimen-
taires canadiennes et québécoisesde
pensercomment exploiterle marché
chinois, observe Zhan Su,titulaire
de la chaire StephenA. Jarislowsky
en gestiondes affaires internationales
de l’Université Laval. Au coursdes
10 dernières années,la valeur de la
production de l’industrieagroalimen-
taireen Chine a connuun taux de
croissance de plus de 20%paran.
Mais lesbesoinsdemeurentencore
énormes, et ce,surtoutpour lespro-
duitsoccidentaux.»
DuoLi,professeur au département
dessciences de l’alimentation et de la
nutrition de la réputéeUniversité du
Zhejiang, n’en estpasconvaincu. «La
Chineestautosuffisante,assure-t-il.
Nous pouvons nourrir 1,4milliard
de personnes sans problème.» C’est
d’abord pour cultiver de bonnes
relations avec lesautres pays quela
Chineimportedesdenréesagroali-
mentaires, selonlui.
LesChinoisveulentprofiter
de nosressources
Gros avantage desaliments de
chez nous: ce n’estpasde la simple
bouffe.C’estdu «Western Food »,
très prisé dans lesvilles chinoises, où
lesKentucky FriedChicken et Pizza
Hut sont omniprésents.«Laclasse
moyennedevient de plus en plus riche
et elle aun engouement pour lespro-
duitsoccidentaux, confirme Nicolas
Moisan,conseiller àl’exportation
au Groupe export agroalimentaire
Québec-Canada, qui a récemment
mené unedélégation québécoise en
Chine. Surtoutqu’il y a eu plusieurs
scandalesconcernant lesaliments
chinois, quede plus en plus de gens
ne veulent plus manger. Tout ça nous
ouvre beaucoupde portes.»
«J’aimela nourritureétrangère
parcequ’elleestmoinspolluée, adit
àLa Presse Qing Fang Zhu, retrai-
tée rencontrée à la foirealimentaire
FHCChinade Shanghai.Je fais plus
ou moinsconfianceauxaliments
chinois.»
Avoiraccès à de bons aliments est
un droit, réalisent de plus en plus de
Chinois. «LeCanada a beaucoup de
ressources, souligne Wang Yuzhou,
président de Zhejiang Newland
Foodsco,importantexportateur et
importateur d’aliments àHangzhou,
villede 8millions d’habitants. Les
gens en Chinedoivent aussipouvoir
en profiter.»
PHOTO WANG JUNHUI, COLLABORATIONSPÉCIALE
La Chine –qui
compte 1,3milliard
de bouches à nourrir –
sera bientôt le premier
importateurmondial
d’aliments.Le Québec,
dont lesexportations
agroalimentairesen
Chine ontbondide
300%en troisans,
doit en profiter pour
assurersa croissance.
Mais lesécueilssont
nombreux avantde
faire fortunedans
l’empire du Milieu,
aconstaté La Presse.
Cesbouteilles de sirop d’érable sont
vendues à Pékin. Le Québec aexporté
pour 200000$de produits de l’érable en
Chineen 2010,cinq fois plusqu’en2007.
PHOTO WANG JUNHUI, COLLABORATIONSPÉCIALE
61%PourcentagedesChinois
urbains quifont fréquemment
leur épicerie surl’internet
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2LA PRESSE AFFAIRES LA PRESSE MONTRÉALJEUDI15 DÉCEMBRE 2011