2 e

Les Milieux de Croissance et le
Métabolisme

Milieux Complexes
• À base d’ingrédients complexes et riches
–Extraits de protéines de soja
–Extraits de protéines de lait
–Produits sanguins
–Jus de tomate, etc.
•Composition chimique exacte inconnue
•Peuvent être sélectifs et/ou différentiels
2

Milieux de Composition Définie
•Composition chimique connue
–Peut contenir jusqu’à 80 ingrédients différents
–Peut être très simple
–Permets la croissance d’un nombre restreint de
microorganismes
–La composition est très variable en fonction du
microorganisme
•Peuvent être sélectifs ou différentiels
3

Milieux Sélectifs
•Contient des composés qui inhibent ou tue les
organismes non désirés
–Ex. Milieu contenant de la pénicilline permet
seulement la croissance des microorganismes
résistants à la pénicilline
4

Milieux Différentiels
5
•Permets de distinguer visuellement différentes
espèces
•Contiennent souvent des indicateurs de pH
–Permets de distinguer différents métabolismes
Production d’acide
change le milieu au
jaune
Production d’alcalins
change le milieu au
rouge