Chapitre 3 - LEA Nantes

LEA Licence 1 : Cours de M. LEMIALE et
Mme MARTIN
Chapitre 3
La production, les
coûts et la demande
de facteurs

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2. La production
1. La fonction de production
«La production, c’est l’activité économique socialement
organisée consistant à créer des biens et services
s’échangeant habituellement sur le marché ou obtenus à
partir de facteurs de production (travail, machines
notamment) s’échangeant sur le marché. » (INSEE)
La fonction de production spécifie la quantité
maximale de produit qui peut être obtenu avec une
quantité donnée de facteurs de production. Elle est
définie pour un état donné, des connaissances et
des savoir-faire techniques.

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2. La production : la productivité
Production en litre par jour de Extrajus
Production en litre
Nombre de
salariés
Productivité
moyenne
Productivité
marginale
0
0
-
-
50
1
50
1
50 
50
0-1 0-50 
90
2
45
2
90 
40
1-2 50- 90 
120
3
40
3
120 
30
2-3 90-120 
140
4
35
4
140 
20
3-4 120-140 
150
5
30
5
150 
10
4-5 140-150 

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2. La production : la productivité
La production augmente de moins en moins avec l’embauche
de nouveaux salariés
Production de Extrajus
0
20
40
60
80
100
120
140
160
0 1 2 3 4 5
Nombre de salariés
Production en litres
Production en litre

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2. La production : la productivité
La productivité moyenne d’un facteur exprime le rapport
entre la quantité totale produite et la quantité de facteurs
de production. Elle nous donne la quantité produite par
chaque en moyenne.
La productivité marginale d’un facteur de production est la
quantité de produit supplémentaire obtenue grâce à
l’utilisation d’une unité supplémentaire de ce facteur, les
autres facteurs étant maintenus constants.
salariésdenombre produitequantité
travaildumoyennetéProductivi 
airesupplément salarié production de supplément
travaildumarginaletéProductivi 