Généralités sur la diététique

Institut de Formation
en Soins Infirmiers
Module Nutrition
Intervenante : Catherine Sautereau, diététicienne, enseignante en nutrition

Lycée René Auffray Diapositive N°2 /39
Octobre 2008
Pour se maintenir en bonne santé,
l’alimentation doit être équilibrée,
c’est à dire apporter des aliments de
chaque groupe et assurer un apport
énergétique en rapport avec l’âge et
l’activité de chaque individu.
Équilibre alimentaire

Lycée René Auffray Diapositive N°3 /39
Octobre 2008
Équilibre alimentaire
1. Les constituants des aliments
2. Les différents groupes d’aliments
3. Les apports nutritionnels conseillés
4. L’équilibre des repas
5. Les erreurs alimentaires les plus courantes

Lycée René Auffray Diapositive N°4 /39
Octobre 2008
Équilibre alimentaire
1. Les constituants des aliments
2. Les différents groupes d’aliments
3. Les apports nutritionnels conseillés
4. L’équilibre des repas
5. Les erreurs alimentaires les plus courantes

Lycée René Auffray Diapositive N°5 /39
Octobre 2008
D'une façon générale, en matière d’alimentation,
l'adulte de référence a des besoins de deux sortes:
Constituants des aliments
énergétiques
et non énergétiques.