Alexandrium PSP - Site perso mcavalla

ALEXANDRIUM ET PSP
Par Anaïs JEANNINI et Anaïs BEAUMONI
Lycée de la Plaine de l’Ain

PSP : Paralytic Shellfish
Poisoning
Action paralysante.
Intoxication chez le
consommateur de coquillages
contaminés.
Paralysies et troubles
respiratoires pouvant etre
mortels.
La cuisson des coquillages ne
diminue pas leur toxicité
(stable à la chaleur).

La toxicité varie selon l’espèce du
coquillage.
Plusieurs coquillages contaminés
ces 10 dernières années : moules,
huîtres, palourdes, coques.

Zones affectées de façon récurrente par des épisodes toxiques PSP :
en Bretagne, la Rance, la baie de Morlaix et les Abers
en Languedoc-Roussillon, l'étang de Thau.

Durées cumulées de phytotoxicité dans les coquillages du littoral français
(tous sites confondus) par année.