Les effets des pesticides sur la
santé
Alae El Matouat & Nicolas Griffon
Séminaire Environnement-Santé II
Neufchâtel 29/11/2010
Plan
Introduction
Pesticide et santé
– Difficulté et spécificité d’étude
–Effets aiguës
–Effets chroniques
Discussion
Conclusion
Pesticides : généralités
•Définition
–Produit phytosanitaire
–À usage agricole
–Lutte contre des organismes nuisibles
•Exposition
–Grand nombre de molécules différentes
–Eau
•Contamination par ruissellement
•Rivière et sources sous-terraines
–Aliments
•Présence de pesticides sur les fruits et légumes
•Présence chez les animaux avec bio-accumulation
–Utilisation professionnelle ou personnelle
Méthodes d’étude
Difficultés propres :
• Problème de la mesure de l’exposition
–Évoluant au court du temps
– Mesure de l’exposition : en pratique ? Dose ? Débit de
dose ? Quel pesticide ???
PESTIMAT, PESTEXPO
• Problème de la mesure de l’effet
–Quelles pathologies étudier ?
–Effets décalés dans le temps !
•Facteurs de confusion
–Nombreux produits
En pratique :
•Participation basée sur le volontariat
•Auto-évaluation de l’exposition et des effets par
questionnaire
Méthodes d’étude
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