Connaissance de la plante de riz

CONNAISSANCE DE LA PLANTE DE RIZ
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Objectifs du cours
Ce cours vise à donner à l’apprenant les connaissances nécessaires pour faire de bonnes
observations sur le terrain, permettant une bonne analyse dans afin de prendre des décisions de
gestion appropriées
Au terme de ce cours, l’apprenant est capable de :
•Connaitre l’origine et quelques éléments taxonomiques du riz
•Maitriser la structure d’une plante de riz
•Décrire les différents stades de croissance du riz en y distinguant ses différentes phases de
développement

Résumé
Ce cours fait le point sur la connaissance de la plante de riz, son origine et taxonomie, la structure de
la plante ainsi que les stades et phases de développement.

Origines et Taxonomie
Définitions des termes techniques
•Graminée : Plante dont la tige est creuse et dont les fruits sont souvent en épis [a]
•Glumes : Enveloppe de chaque fleur des graminées[b]
•Ligules : Petite languette membraneuse située à la jonction du limbe et de la graine chez
certaines graminées[c]
•Caryopse : Fruit propre aux graminées, réduit à maturité à la graine [d]
•Dormance : Quiescence d'un organe qui reprendra sa croissance après cette pause [e]

Taxonomie
Le riz est une graminée annuelle d’origine tropicale appartenant
àla famille des graminées et au genre Oryzae
Le genre Oryzae comprend une vingtaine d’espèces dont deux
seulement sont cultivées:
-Oryza sativa L.
-Oryza glaberrima Steud.
O. sativa, comprend deux types principaux
-Type indica
- Type japonica
Plante de riz[12]
Origines et Taxonomie