Les Légumes - BON ET SANS GLUTEN

Produits Picard sans
gluten ajouté et sans risque de contamination
fortuite avec du gluten
10 280 Haricots Plats coupés 1 kg
10 339 Pois gourmands 600g
Les Légumes
Les légumes
Les Légumes
Les haricots
10280 Haricots Plats coupés 1kg
59332 Duo de haricots plats coupés 600g
06542 Haricots verts extra-fins 1kg
01410 Haricots verts extra fins 450g
02145 Haricots verts très fins 1kg
10131 Haricots verts bio 600g
59019 6 fagots de haricots verts
01915 Haricots beurre extra-fins 1kg
10339 Poids gourmands 600g
Les épinards et l’oseille
59382 Feuilles d’épinards 600g
10157 Epinards en branches 1kg
00818 Epinards en branches 450g
10298 Epinards en branches Bio 600g
00586 Epinards hachés 1kg
00594 Epinards hachés 450g
07235 Oseille coupée 450g
Les choux
59928 Trio de fleurettes (brocolis, chou-fleur, chou romanesco)
75704 Duo de fleurettes de brocolis BIO
01709 Choux-fleurs en fleurettes 1kg
59259 Choux-fleurs en fleurettes 450g
10248 Choux-fleurs en fleurettes Bio 600g
59936 Choux de Bruxelles 600g
10123 Fleurettes de brocolis 1 kg
10225 Fleurettes de brocolis 450g
10321 Fleurettes de brocolis Bio 600g
Les petits pois et les carottes
59944 Garden Peas 600g
09595 Petits pois doux extra-fins 450g
10206 Petits pois Bio 600g
01121 Petits pois doux extra-fins et jeunes carottes 1kg
59522 Petits pois doux à la Française 600g
59465 Jeunes carottes extra-fines 600g
02491 Carottes en rondelles 1 kg
10305 Carottes en rondelles Bio 600g
Les légumes traditionnels
00180 Poireaux en rondelles 1kg
75712 Potirons en cubes 600g
59530 Flageolets verts fins 600g
59548 Mogette de Vendée 600g
10090 Asperges vertes 600g
10181 Salsifis coupés 600g
10371 Fèves pelées 450g
59473 Fèves extra-fines 600g
10115 Fonds d’artichauts 300g
00081 Fonds d’artichauts 1kg
10165 Cœurs d’artichauts coupés 300g
59069 Navets en morceaux 600g
Les légumes du soleil
59952 Trio de poivrons 600g
04620 3 épis de maïs doux
10171 Cœurs de fenouils 450g
10412 Tomates en quartiers pelées 600g
10199 Cubes de tomates à l’italienne 500g
02053 Courgettes en rondelles 1kg
10313 Courgettes en rondelles Bio 600g
Les Mélanges de légumes
Les bols vapeur individuels spécial micro-ondes
10438 Bol vapeur brocolis, choux-fleurs, carottes 250g
75481 Bol vapeur haricots verts très fins, Garden peas, feuilles
d’épinards
75499 Bol vapeur pois croquants, fèves de Soja, châtaignes d’eau
Les sachets vapeur spécial micro-ondes
59407 3 Sachets vapeur petits pois, pois croquants, brocolis, épinards
59415 3 Sachets vapeur haricots verts, courgettes, poivrons
75605 3 Sachets vapeur choux-fleurs, haricots verts, jeunes carottes
75613 3 Sachets vapeur brocolis, carottes parisiennes, épinards
75580 3 Sachets vapeur courgettes, tomates cerise, poivrons grillés
59754 3 Sachets vapeur petits pois, fleurettes de brocolis, carottes Bio
Les mélanges de légumes
75689 Légumes pour wok 600g
00222 Légumes pour potage 1kg
75530 Légumes pour potages Bio 600g
75514 Légumes à rôtir 600g
05064 Légumes pour ratatouille 1kg
11635 Légumes pour couscous 1kg
02129 Printanière de légumes 1kg
10272 Jardinière de légumes Bio 600g
11338 Mélange d’Armor 1kg
11015 Julienne de légumes 450g
59712 Julienne de légumes Bio 450g
75184 Brunoise à la méridionale 450g
Riz
11487 Riz basmati, cuit 450g
11825 Riz basmati cuisiné Bio 600g
Les poêlées de légumes
75465 Poêlées de légumes à la provençale Bio 600g
11627 Poêlée à l’italienne 1kg
75621 Poêlée de légumes à l’ancienne 600g
Les poêlées festives
75233 Poêlée aux pointes d’asperges vertes, aux cèpes et aux morilles
Les Légumes cuisinés
59978 Fondue de poireaux 450g
59902 Fèves cuisinées à l’orientale 450g
11438 Ratatouille cuisinée 1kg
59663 Ratatouille 450g
59837 Ratatouille cuisinée BIO 600g
11536 Légumes à la basquaise 1kg
59621 Légumes à la marocaine 1kg
59275 Tajine de légumes 1kg
75449 Tajine de patate douce 1kg
75316 Poivrons de Calabre cuisinés à l’huile d’olive 300g
59647 Courgette de calabre, cuisinées à l’huile d’olive 450g
75308 Epinards cuisinés aux tomates confites 450g
59811 Cœurs d’artichaut cuisinés à l’huile d’olive 300g
Les accompagnements individuels
59019 6 Fagots de haricots verts
75556 4 fondant de légumes au parmesan
59655 4 Mini-gratins de pomme de terre
75275 4 écrasées de pomme de terre à la forestière
75647 4 écrasées de pomme de terre au foie gras
Les légumes grillés
11718 Mélange de légumes grillés
11320 Aubergines grillées
11510 Poivrons grillés
75671 oignons grillés
Gamme Février 2012
1

f
Les purées de légumes
Les purées gourmandes cuisinées
50464 Purée de légumes verts
50290 Purée de céleri aux pommes et à la truffe (1%)
59027 Ecrasée de pommes de terre à la truffe (1%)
Les purées Tout simplement légume
06716 Purée de carotte 1kg
06724 Purée de céleri-rave 1kg
03010 Purée de haricots verts 1kg
12428 Purée de brocolis 1kg
50456 Purée de brocolis Bio 600g
12410 Purée de pois cassées 1kg
12882 Purée de potiron 450g
Les potages
Les bols individuels So Soupe
68456 Soupe à l’oignon
Les potages Tout simplement légume
06609 Potage mélange de légumes 1kg
13922 Potage de légumes Bio 1kg
Les potages cuisinés
13807 Velouté de légumes du potager
68266 Velouté de potiron
68414 Potage de légumes du soleil
13641 Velouté d’asperges vertes
68373 Potage de lentilles au cumin
68430 Velouté de chou-fleur
68448 Velouté de petit pois ricotta
68422 Velouté de champignons
13336 Potage brighton
68159 Velouté fève épinard cuisiné à l’huile d’olive
68464 Velouté de topinambour à la truffe blanche d’été
13485 Potage de légumes Bio
13485 Potage de légumes Bio
Les produits de pomme de terre
Les poêlées de pomme de terre
75506 Poêlée de pommes de terre et ses légumes
Les Champignons
01170 Champignons de Paris miniatures 450g
12840 Champignons de Paris émincés 450g
06500 Champignons de Paris émincés 1kg
75473 Champignons de Paris émincés Bio 450g
12949 Girolles 300g
50018 Morilles 150g
12832 Jeunes cèpes coupés 300g
12915 Cèpes émincés 300g
12931 Mélange tradition 450g
Les poêlées de champignons
12957 Mélange de champignons cuisiné 300g
Les Condiments et les
herbes aromatiques
05015 Oignons émincés 1kg
50480 Oignons émincés BIO 450g
12874 Oignons en cubes 450g
03572 Petits oignons blancs entiers 450g
50307 Oignons rouges émincés
50224 Court Bouillon
06104 Echalote coupée 250g
08753 Ail coupé 250g
02277 Persil coupé 250g
Les boîtes salières
12618 Echalote coupée 100g
12569 Ail coupé 100g
13568 Gingembre coupé 75g
12642 Persil haché 50g
12709 Ciboulette coupée 50g
12733 Basilic coupée 50g
12791 Estragon coupé
12684 Thym coupé 50g
12759 Aneth coupé 50g
12577 Coriandre coupée 50g
12808 Menthe douce coupée 50g
12593 Mélange pour salade 50g
12824 Mélange pour poissons 50g
Les Fruits
Les Fruits Rouges
01535 Framboises entières Chili 1 kg
02459 Framboises entières 450g variété « Meeker » France
68191 Framboises entières Bio
02235 Framboises brisées Chili1 kg
68034 Mûres sauvages Chili 450g
13493 Griottes dénoyautées 600g
13394 Myrtilles sauvages 450g
13013 Cocktail de fruits rouges 450g
68208 Cocktail de fruits rouges Bio 450g
Les Fruits du Verger
13451 Mirabelles de Lorraine en oreillons 600g
68521 Quetsches de Lorraine en oreillons
Les autres Fruits
13576 Figues en quartiers 600g
01592 Melon en billes 450g
03069 Rhubarbe en morceaux 1kg
Les Fruits Exotiques
13617 Ananas en morceaux 600g
03168 Mangues en tranches 450g
Les bols et découpes de fruits
68092 Bol de fruits rouges
68109 Bol de fruits exotiques
Les desserts de fruits
Les salades de fruits
13261 Salade de fruits rouges
13624 Salade d’agrumes
13138 Salade de fruits exotiques
68498 Salade multifruits
Les Viandes et les volailles
La viande bovine
Origine France
14187 Carpaccio de bœuf et sa marinade
60389 4 Effeuillés de charolais
60462 2 Biftecks de charolais
60173 4 Biftecks de bavette d’aloyau
14898 4 Entrecôtes
60149 4 Tournedos filet
La Viande de bœuf hachée
8% de matière grasse maximum,
non compressée, origine France
60503 2 Biftecks hachés de Salers
14765 6 Biftecks hachés de Charolais
14666 4 Biftecks hachés
14715 8 Biftecks hachés
2

f
15 % de matière grasse maximum,
non compressée, origine France
14682 4 Biftecks hachés Bio
14484 8 Biftecks hachés bio
5 % de matière grasse maximum
origine France
14030 4 Steaks hachés
14137 10 Steaks hachés
15% de matière grasse maximum
origine France
01154 4 Steaks hachés
00289 10 Steaks hachés
60123 Haché pur bœuf prêt à cuisiner
La Viande de veau
60470 Ris de veau
60511 2 Tranches de foie de veau
Veau de l’Aveyron et du Ségala allaité
par sa mère, élevage de terroir
14757 4 Escalopes de veau haché
14723 4 Paupiettes
60602 2 Escalopes de veau
14674 4 Grenadins de veau
14525 Sauté de veau
La Viande d’agneau
Origine Nouvelle-Zélande
60420 Sauté d’agneau
14690 2 Souris d’Agneau
60488 Côte d’agneau (sachet)
60157 Petit carré d’agneau
14608 Gigot d’agneau 1,8 kg
Les brochettes
Les brochettes de la mer
74234 4 brochettes de saumon et colin au poivre et aux baies roses
La Viande de porc
15730 4 Côtes de porc premières sans os
15566 Filet mignon de porc 400g
La Charcuterie
15813 2 Boudins noirs aux oignons
15897 2 Boudins noirs aux pommes
Les Viandes de saison
15540 4 Pavés d’autruche
15235 4 Pavés de cerf
03952 Roti de cerf
15516 Sauté de sanglier d’Australie
Les Volailles
00 636 4 Cailles
16 185 Coquelet
Les volailles et les viandes farcies
16599 2 Cailles farcies au bloc de foie gras de canard
Les découpes de volailles
Les découpes de canard
20775 Terrine de foie gras de canard entier du Sud-Ouest
20824 2 mini-terrines de foie gras de canard entier du Sud-Ouest
20816 Duo de foie gras de canard entier du Sud-Ouest à la truffe (3%)
20410 Foie gras de canard entier du Sud-Ouest
20501 Foie gras de canard du Sud-ouest cru en éclats
16872 4 Escalopes de foie gras de canard cru du Sud-ouest
20387 Aiguillettes de canard du Sud-ouest
20519 Aiguillettes de canard marinées à la forestière
20808 Magret de canard en tournedos et escalopes de foie gras de canard
20634 Magret de canard tranché mariné aux cèpes
20288 Magret de canard du Sud-ouest
20379 2 cuisses de canard du Sud-Ouest confites
Les découpes de poulet et de dinde
20197 2 Filets de poulet
00545 Escalopes de poulet
20212 2 Cuisses de poulet
00727 Cuisses de poulet
05437 Escalopes de dinde
07037 Sauté de dinde
Les produits de la mer
Les Poissons
Les Poissons entiers
17267 Soles
Les Poissons en morceaux
19025 Ailes de raie
03184 Morue dessalée
08126 Queues de lotte du Cap
Les Poissons en filets et en portions
Les tranches de filets, Qualité sans arête
17184 4 Tranches de filet de colin d’Alaska
74276 4 Tranches de filet de saumon atlantique
Les portions de filets, Qualité sans arête
19447 Morceaux Choisis de poissons nordiques
19976 2 Dos de cabillaud avec peau
19208 2 Dos de cabillaud
19158 2 Dos de colin lieu
19140 2 Dos d’églefin
19182 2 Pavés de Saumon atlantique
74193 2 Pavés de Saumon atlantique Bio
74143 2 Pavés de dorade coryphène
19497 2 Pavés de thon albacore
74086 Dos de cabillaud
17738 4 Dos de cabillaud
19108 4 Dos de colin lieu
19877 Dos de colin d’Alaska
19926 Dos de loup de Mer
17829 Dos de merlu blanc du Cap
19695 Dos de merlu blanc de Patagonie
74292 4 pavés d’omble chevalier avec peau
17217 4 Pavés de saumon atlantique
19364 8 Portions de filets de cabillaud
74028 4 Portions de filets de colin lieu
19653 4 Portions d’églefin
74284 Pavés de flétan du Groenland
19801 4 Portions de filets de saumon atlantique
19257 4 Tranches d’espadon
19900 4 Steaks de Thon Albacore
17449 4 Steaks de thon Germon
Les filets de poissons, qualité sans arête
74218 2 Filets de daurade royale avec peau
06773 Filets de cabillaud
17952 Filet de colin d’Alaska
74177 Filets de colin lieu
17481 Filet de lotte du Cap
74207 Filets de merlu blanc du Cap
74169 Filets de pangas
74185 Filets de tilapia
3

Les filets de poissons
17340 Filets de cabillaud
19538 Filets de dorade-sébaste
04976 Filets de flétan du Groenland
19489 Filets de limande
19190 Filet de maquereau
26710 Filets de rougets barbet de Thaïlande
19314 Filets de sardine
19421 4 Pavés de saumon argenté du Pacifique
19968 4 Pavés de saumon kéta du Pacifique
19546 4 Pavés de truite Arc-en-ciel
17366 4 Filets de sole Mer du Nord
Les Poissons fumés et les poissons crus
marinés
Les poissons fumés à froid
48666 Filet de Haddock fumé à l’ancienne
Le saumon fumé d’Irlande
48541 4 Tranches façon traiteur bio
Le saumon fumé de Norvège
48731 Emincés de saumon fumé
48343 4 Grandes tranches façon traiteur
18901 8 tranches façon traiteur
Les poissons crus marinés
48674 Emincés de saumon mariné aux échalotes et zestes de citron
64187 Emincés de saumon mariné aux épices douces
Les cuisinés de la mer
48690 Colin lieu à l’huile d’olive à la tomate et au basilic
48682 Saumon atlantique à l’huile d’olive à l’aneth et au citron
Les Mollusques
18737 Moules du Pacifique cuites décoquillées
18604 Noix de Saint-Jacques France
18480 Noix de Saint-Jacques Argentine
18860 Noix de Saint-Jacques Canada
48723 Noix de Saint-Jacques de la baie de Saint- Brieuc France
48294 Noix de Saint-Jacques Chili / Pérou
Les Crustacés
48335 Ecrevisses cuites décortiquées
48715 Homard cru décortiqué
48054 Homard entier cuit
18521 Langoustines entières crues
48640 Pinces de tourteaux cuites, pré-sciées
48749 Chair de tourteau cuite décortiquée
Les crevettes cuites décortiquées
05783 Crevettes nordiques cuites décortiquées (115 à 155 pièces)
18207 Crevettes nordiques cuites décortiquées (65 à 85 pièces)
48608 Queues de crevettes tropicales cuites décortiquées Bio
Les queues de crevettes tropicales
18951 Queues de crevettes cuites
48591 Queues de crevettes crues, carapaces coupées
18969 Queues de crevettes crues, décortiquées « cocktail »
Les crevettes entières
48319 Crevettes nordiques cuites
18357 Crevettes tropicales cuites
48244 Crevettes tropicales crues
48020 Crevettes tropicales crues
48088 Crevettes tropicales crues
Les Entrées
Les Entrées apéritives
A décongeler
40797 Guacamole
40846 Guacamole épicé
64525 12 Mini-brochettes de légumes confites
64989 12 Mini-brochettes apéritives
A réchauffer
47948 12 Pruneaux au lard fumé
Les escargots et coquillages farcis
Les escargots de Bourgogne préparés
Recette à la bourguignonne
08431 12 Escargots moyens
02418 50 Escargots moyens
18084 12 Escargots belle grosseur
18258 50 Escargots belle grosseur
18399 12 Escargots extra-gros
Les salades assaisonnées
83100 Salade à la niçoise
Les spécialités cuisinées
Les plats cuisinés 1 part
Les bons petits plats
69819 Emincés de volaille, ratatouille et riz complet Bio
81144 Cabillaud à la provençale et riz basmati aux petits légumes
29669 Moules à la marinière
Les plats cuisinés vapeur + d’équilibre
72591 Dos de colin d’Alaska citron/basilic et risotto verde
Les papillotes
72624 Papillote de merlu, St-Jacques, légumes du soleil
69885 Papillote de saumon, fondue de poireau et d’épinard
69897 Papillote d’églefin, courgette grillée et tomate cerise
69900 Papillote de cabillaud, duo de carottes et fenouil
Les plats cuisinés 2 parts et plus
Les risottos cuisinés
57962 Risotto aux cèpes
Les poissons cuisinés, 2 parts
81251 Colin d’Alaska sauce aux champignons
57681 Colin d’Alaska à la provençale
Les spécialités Cuisine Evasion
Les spécialités indiennes
06070 8 pâtés impériaux
39427 8 nems au crabe et aux crevettes
Les spécialités indiennes
39633 Butter chicken et riz pilaf
21740 Poulet Korma et riz indien
72525 Poulet madras et produit cuisiné
Les sauces et les aides culinaires
Les aides culinaires
43603 Crème fraîche épaisse
69827 Lait de coco
81053 Bouillon de légumes
69843 Fond de volaille
4

Les sauces
40101 Sauce tomate
57318 Sauce à la bolognaise
81037 Sauce aux morilles
69984 Sauce au foie gras de canard
69942 Sauce beurre blanc au Noilly-Prat
69950 Sauce beurre citron
69968 Sauce à l’oseille
Les compléments du surgelé
A l’heure de ….. l’épicerie
31821 Huile d’olive vierge extra
31813 Vinaigre balsamique de Modène
31772 Confits d’oignon et miel
80210 Chutney de figues aux épices
31897 Tapenade aux olives noires
31904 Spécialité à l’anchoïade et aux olives vertes
80161 Pesto
A l’heure de ….. l’apéritif
30921 Chips aux crevettes
A l’heure du ….. petit déjeuner
80236 Préparation fraise-fraise des bois
31798 Préparation pêche mangue
31780 Préparation framboise litchi
80054 Préparation aux 3 agrumes
80202 Confiture de lait au caramel salé
80236 Préparation fraise-fraise des bois
5