Séance 1 "Mr Bucket avait beau travailler très dur et visser ses

Séance 1
"Mr Bucket avait beau travailler très dur et visser ses capuchons à toute vitesse, il ne parvenait jamais à gagner
assez pour acheter seulement la moitié de ce qui aurait été indispensable à une si nombreuse famille. Pas même
assez pour nourrir convenablement tout ce petit monde. Rien que du pain et de la margarine pour le petit
déjeuner, des pommes de terre bouillies et des choux pour le déjeuner, et de la soupe aux choux pour le repas
du soir. Le dimanche, ils mangeaient un peu mieux. C'est pourquoi ils attendaient toujours le dimanche avec
impatience. Car ce jour, bien que le menu fût exactement le même, chacun avait droit à une seconde portion."
Lis ce texte de Charlie et la chocolaterie.
Ecris sur ton carnet de recherches, ce que tu remarques sur le menu de Charlie et sa famille, si tu as envie de
manger comme eux, est-ce qu'il manque des choses?

Séance 2
Réponds aux questions en t'aidant du document fourni (la marelle) :
- Quel est le seul aliment que l'on doit consommer à volonté? Selon toi, pourquoi?
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- Une famille d'aliments est à consommer à chaque repas. Laquelle? Pourquoi?
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- Combien de produits laitiers faudrait-il consommer chaque jour?
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Analyse d'une journée de repas :
Tom
Lucie
Alix
Petit déjeuner
Lait au chocolat, pain, beurre
Déjeuner
Carottes râpées
Filet de cabillaud aux tomates
Riz
Yaourt
Pomme
Eau, pain
Goûter
Une barre de céréales
Dîner
Pâtes bolognaises
Salade verte
Petit suisse
Tarte aux abricots
Eau, pain
Petit déjeuner
Céréales, jus d'orange
Déjeuner
Quiche lorraine
Poisson pâné
Haricots verts
Poire
Eau, pain
Goûter
Compote, pain, chocolat
Dîner
Pâté
Salade verte
Soufflé de potiron
Orange
Eau, pain
Petit déjeuner
Lait au chocolat, céréales
Déjeuner
Friand au fromage
Escalope de dinde
Riz
Camembert
Flan
Eau
Goûter
Pain au lait, chocolat
Dîner
Salade de pâtes
Gratin de pommes de terre
banane
eau
En te basant sur les repères du PNNS, dis ce que tu penses des repas de Tom, Lucie et Alix? Que
pourrais-tu leur conseiller de manger le lendemain?
Tom..............................................................................................................................................................
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Lucie.............................................................................................................................................................
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Alix...............................................................................................................................................................
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Séance 3
LES ALIMENTS
CE QU'ILS NOUS APPORTENT
Viande - poisson - oeuf
- des protéines utiles à la croissance et
aux muscles
- du fer
BATISSEURS
Pour construire et entretenir le
corps
Le lait et les produits laitiers
- du calcium pour les os et les dents
- des protéines pour la croissance
- des vitamines
Les céréales et féculents
- des sucres lents qui apportent de
l'énergie que le corps utilise petit à petit
ENERGETIQUES
Pour apporter de l'énergie
Le sucre et les aliments sucrés
- des sucres rapides qui apportent de
l'énergie que l'on peut utiliser tout de
suite
Les matières grasses
- des graisses qui apportent une grande
quantité d'énergie que l'on peut garder
en réserve
- des vitamines
Les fruits et légumes
- des fibres qui aident au bon
fonctionnement de notre corps
- des vitamines, dont la vitamine C qui
est une vitamine anti-fatigue
FONCTIONNELS
Pour faire fonctionner et
protéger le corps
L'eau
- sert à renouveler l'eau de notre corps
- apporte des minéraux indispensables
Colle dans le tableau les images des aliments suivant le groupe auquel ils appartiennent :
Aliments
bâtisseurs
Aliments
énergétiques
Aliments
fonctionnels
Aliments
"plaisir"
Y a-t-il des aliments que tu n'as pas su classer? Lesquels? Pourquoi?...................................................................
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Séance 5 :
Céréales Pain de mie
- Combien y a-t-il de lipides dans 100 g de Coco Pops?............................................................................................
Et dans 100 g de pain de mie?...................................................................................................................................
- Quel est le produit le plus gras?...............................................................................................................................
- Quel est le produit le plus sucré?..............................................................................................................................
- Lequel apporte le plus d'énergie?.............................................................................................................................