De bons petits Plats.

Nos Délicieuses Salades !
De bons petits Plats.
Tendres et fraîches, cueillies pour vous
Une Cuisine inventive et créative pour ravir vos
papilles.
ce matin par nos Maraîchers.
Notre Mesclun habille toutes vos assiettes ; c’est
un mélange de 6-8 pousses de salades et herbes
aromatiques différentes. Il varie en fonction des
Saisons.
Le menu Végétarien, composé d’un petit jus de
carottes et oranges frais pressé, de la salade
végétarienne * de votre choix , et du dessert du
jour. Pour votre plaisir!
Frs.29.50
*Salade Marrakech Un jardin de Mesclun , de
délicieux petits légumes aux épices marocaines sur
un couscous cannelle et fruits secs, t’y vas
adorer !
Frs.24.50
*Salade Découverte, Notre grande classique mais
si appréciée ! Composée de mesclun accompagné
de son œuf fermier et ses mignonnettes au beurre
et sel de Guérande. Frs.24.50
*Salade au Chèvre chaud, un crottin de Chavignol
juste chaud sur son pain noir, accompagné de sa
compote de figues et fruits frais dans un jardin de
mesclun. Un mariage exquis !
Frs.24.50
*Salade Caraïbe, Gambas ,petites crevettes et
raisins secs en robe de mangues et fruits de la
passion juste pimentées, posées sur du riz basmati
dans un lagon de mesclun. ça fait danser !Frs.26.50
Salade Balinaise, Notre renommé émincé de
volaille cuit tout tendrement au lait de coco dans
notre pâte d’épices maison, Riz Basmati à notre
façon et délicieux mesclun Frs.24.50
Salade Gourmande, La salade des épicuriens,
formée de mesclun et de notre foie gras aux figues
et pistaches servi sur pain noir et pain d’épices.
Sans commentaires !
Frs.27.50
*Salade Paysanne, Une délicieuse pomme de terre
bien dodue couverte de fromage d’ici et passée au
grill une robe de mesclun et petite garniture.
délicat et savoureux ! Frs.24.50
* Végétarien
Le menu du jour, Frs.24.50
Une entrée : petite salade ou velouté du jour.
Un Plat : notre proposition du marché.
Le menu Complet, Frs.31.50
Une entrée : petite salade ou velouté du jour.
Un Plat : notre proposition du marché.
En dessert notre fameuse tarte à la crème et
amandes caramélisées,
Un délicieux Café ou Tasse de thé, ou 3 Dl de
notre thé froid.
Nos plats vous sont servis avec, notre salade
mesclun en entrée ou notre soupe du jour.
L’émincé de volaille à la Balinaise, braisé
avec notre pâte d’épices (sortie des grimoires de
Balzac) puis cuit tout doucettement au lait de coco.
Servi avec notre Riz aux épices… juste ciel que c’est
bon !
Frs.28.50
*Les Minis Farfalles (petites pâtes) aux
tomates séchées, olives, et petites crevettes,
copeaux de parmesan
Frs.24.50
*Les Gambas Royales Sauvages à la
Crème d’oranges et petits piments, sur
Riz Basmati aux épices.Un vrai Régal !Frs.34.50
Satay Java brochettes de filet mignon de volaille
préparées aux cacahuètes, tamarin et petits
secrets, servies sur Riz Thaï aux épices .
So good !
Frs.26.50
*Crevettes sauvages à la Mangue et
citron vert, Riz Basmati et jolis légumes
de saison aux épices.
Frs.28.50
Filet Mignon d’agneau Marrakchi,
aux dattes et épices du Bled, couscous et
légumes. ti goûte ti revient !
Frs.34.50
Provenance des viandes, Bœuf, CH, Poulet, CH,BR,
Veau CH, Porc, CH. Agneau, CH, Aus.
Nous privilégions les produits, locaux, sauvages et
biologiques.
* Végétarien