Robert Barouki Robert Barouki est médecin, biochimiste et toxicologue. Il est actuellement directeur de l’unité Inserm Pharmacologie, toxicologie et signalisation cellulaire à la faculté Saints Pères à Paris et chef de service en biochimie métabolomique et protéomique à l’hôpital NeckerEnfants malades. Ses travaux portent sur l’étude de l’implication de certains polluants, telle que la dioxine (petite molécule principalement produite par les processus industriels) ou les pesticides, dans plusieurs pathologies dont l’obésité, la progression cancéreuse, les maladies métaboliques, les maladies du foie ou encore les maladies du système nerveux. En parallèle, Robert Barouki est également membre du comité des experts de l’Institut de santé publique et membre du conseil scientifique de l’Agence nationale de sécurité du médicament et des produits de santé.