Diet 422 a 440 1er trim 2016 - Formations par correspondance de

05.03.2016 : 440.
04.03.2016 : 439.Pollution de l'eau : Pascale Gueudre.
Traces d’herbicides, de fongicides et même de médicaments : nos analyses, réalisées grâce à des
outils très pointus, ont mis en évidence des polluants dans l’eau du robinet, mais aussi – chose qui
semblait impensable – dans certaines eaux en bouteille…
L’eau que nous buvons aujourd’hui, au robinet ou en bouteille, est de bonne qualité. Mais si nous ne
faisons rien, cela risque de ne pas durer. C’est l’enseignement du dossier que 60 Millions de
consommateurs publie, en partenariat avec la fondation Danielle-Mitterrand France Libertés.
Grâce à des outils permettant de traquer les molécules à un niveau de très grande finesse, nous
avons recherché 85 polluants d’origine humaine : pesticides, médicaments, ou encore perturbateurs
endocriniens (*).
Environnement contaminé
Parmi les polluants les plus fréquemment retrouvés figure l’atrazine. Pourtant interdit depuis 2001, ce
désherbant soluble dans l’eau est très persistant dans l’environnement. Côté résidus de médicaments,
c’est une spécialité anticancer que nous avons le plus souvent retrouvée.
Dans tous les cas, il ne s’agit que de traces qui ne remettent pas en cause la potabilité de l’eau. Mais
elles révèlent à quel point notre environnement peut être contaminé.
Concernant l’eau du robinet, huit prélèvements sur les dix que nous avons effectués contiennent au
moins un des polluants recherchés. Plus troublant encore : l’eau en bouteille n’est pas épargnée par
la pollution. Sur 47 échantillons analysés, 10 présentent des traces de pesticides ou de médicaments.
Ainsi, 10 % des échantillons d’eau en bouteille analysés contiennent des traces de tamoxifène, une
hormone de synthèse utilisée dans le traitement du cancer du sein.
Agir avant qu’il ne soit trop tard
Ces résultats sont contestés par les embouteilleurs. Notre laboratoire a donc renouvelé ses analyses
et complété les méthodes utilisées. Même s’il demeure impossible, à ce niveau d’analyse, d’écarter
totalement l’éventualité d’une contamination extérieure, les secondes analyses ont confirmé les
premiers résultats.
Comment des résidus de pesticides ou de médicaments peuvent-ils se retrouver dans des eaux aussi
protégées que les eaux minérales ? Cette question, il vaut mieux la poser maintenant avant qu’il ne
soit trop tard… C’est une des raisons pour lesquelles 60 Millions et France Libertés demandent, dans
un manifeste pour l’eau potable, la tenue d’assises de l’eau, réunissant tous les acteurs concernés.
La transparence avance à petits pas
Depuis deux ans, 60 Millions de consommateurs et la fondation Danielle-Mitterrand France Libertés se
sont associés pour mener l’« Opération transparence » sur le dossier de l’eau potable en France.
Cette opération nous a déjà conduits à décortiquer le prix de l’eau du robinet et à publier la carte

inédite des communes bénéficiant de dérogations pour distribuer une eau non conforme.
(*) Voici la liste des 85 molécules que nous avons recherchées.
Phtalates : Diméthylphtalate (DMP), Di octylphtalate (DOP), Di 2-éthylhexylphtalate (DEHP),
Butylbenzylphtalate (BBP), Di butylphtalate (DBP), Di isobutylphtalate (DIBP), Diéthylphtalate (DEP).
Médicaments : Tamoxifene, Diclofenac, Tramadol, Ceftriaxone, Ciprofloxacin, Clarithromycin,
Ofloxacine, Piperacillin, Pristinamycin IIA, Sulfamethoxazole, Trimethoprime, Sertraline, Prednisolone,
Ketoprofen, Buflomedil, Cyamemazine, Furosemide, Bezafibrate, Atenolol, Losartan, Naftidrofuryl,
Pravastatin, Carbamazepine, Oxazepam, Fluoxetine, Diosmin, Propanolol, Epoxycarbamazepine,
Erythromycine, Fenofibric acid.
Perturbateurs endocriniens (dont hormones utilisées dans un cadre médical) : Bisphenol A,
Prednisone, Biochanine_A, Coumestrol, Daidzeine, Formononetine, Ethylhexyl diphenyl phosphate,
Tributyl_phosphate, Triphenyl_phosphate, Tripropyl_phosphate, Tris(2-butoxyethyl)phosphate, Tris(2-
chloroethyl)phosphate, Tris(2-chloroisopropyl)phosphate, Tris(2-ethylhexyl)_phosphate,
Tris(dibromopropyl)phosphate, Progesterone, Testosterone, Levonorgestrel, Norethindrone.
Pesticides : 2,4-D, 2,4-MCPA, Ametryne, Atrazine, Bentazone, Carbofuran, Chlortoluron, Cyanazine,
Desethyl-terbuthylazine, Diflufenicanil, Dinoseb, Diuron, Hydroxyatrazine, Imidacloprid, Isoproturon,
Linuron, MCPP, Metazachlore, Methabenzthiazuron, Metobromuron, Metolachlore, Metoxuron,
Monolinuron, Oxadixyl, Piperonyl_butoxide, Prometon, Propazine, Sebuthylazine, Sebuthylazine-
desethyl, Secbumeton, Simazine, Tebutame, Terbuthylazine, Terbutryne.
Hépar – Source Hépar
Buflomédil (médicament, vasodilatateur)
Mont Roucous – Source Mont Roucous
Tamoxifène (hormone de synthèse utilisée pour lutter contre le cancer du sein)
Saint Amand – Source du Clos de l’abbaye
Tamoxifène et Naftidrofuryl (médicament, vasodilatateur)
Eau en bouteilles: Vittel – Grande source
Hydroxyatrazine (pesticide)
Volvic – Source Clairvic
Atrazine (pesticide)
Carrefour discount – Source Céline Cristaline
Tamoxifène

Cora – Source Saint-Pierre
Atrazine
Cristaline – Source Louise
Oxadixyl (pesticide)
La Salvetat – Source La Salvetat
Tamoxifène
St-Yorre – Source Royale
Tamoxifène
Parmi les eaux en bouteille sans aucune trace de polluant, on retrouve les eaux minérales Evian,
Contrex, Courmayer, Thonon, Montcalm, Wattwiller, les eaux minérales des marques Auchan,
Carrefour, Leclerc et Leader Price, et les eaux minérales gazeuses Perrier, Badoit, San Pellegrino ou
Quezac. 23 eaux de source en bouteille n’avaient également aucune trace de substance toxique.
http://www.onsaitcequonveutquonsache.com/2016/02/voici-les-marques-deau-en-bouteilles-qui-
possedent-le-plus-de-polluants/
02.03.2016 : 438.

28.02.2016 : 438.
27.02.2016 : 437. Petit rappel sur le four à mocro-ondes par Michel DOGNA :
Le Four à Micro-ondes
Cet ennemi qui trône dans votre cuisine
En Russie, les fours à micro-ondes ont été interdits en 1976, à cause de leurs conséquences très
négatives sur la santé comme l'ont montré de multiples études sur son utilisation. Néanmoins,
cette interdiction a été ensuite hélas levée, probablement suite à des pressions commerciales,
après la Perestroïka au début des années 90.
La promotion des fours à micro-ondes et son adoption en masse par la population coïncide avec
le début de l'obésité dans les nations développées du monde. Pourquoi ? Les micro-ondes
détruisant une majorité de composants nutritionnels biocompatibles des aliments, a
poussé instinctivement les consommateurs à une compensation suralimentaire de leur
malnutrition. En d'autres mots, les gens mangent trop de calories pendant qu’ils sont carencés
en nutriments assimilables. Le résultat en est ce à quoi nous assistons aujourd'hui : diabète
galopant, cancers, maladies cardiaques, dépression, insuffisance rénale, troubles du foie et
autres. La situation est encore aggravée par un apport constant d’additifs chimiques toxiques.
L’application des micro-ondes comme moyen de chauffe rapide a été exploitée à partir des
années 70 et se nommaient à l'époque « cuisinière radar ». On regardait cela comme une sorte
de miracle de l'ère spatiale. En fait, la pièce maîtresse du procédé est le klystron issu des radars
et qui est calé sur 2,4 Giga Hertz, justement la fréquence propre de la molécule d’eau – la preuve

est qu’un produit sec ne chauffe pas dans un four micro-ondes – seuls les produits hydratés
chauffent.
Le principe de base est très simple : toute élévation de température est associée à une agitation
moléculaire. Considérant l’eau, on prend le problème à l’envers en injectant sa fréquence de
résonnance afin de créer une agitation moléculaire et donc son élévation de température. Le
problème réside dans la violence du principe qui détruit tout ce qui a une vie (enzymes,
vitamines, anthocyanines, flavonoïdes , etc.) et qui en plus de délivrer un aliment mort, génère
des produits de transformation toxiques pouvant endommager gravement à la longue les
intestins.
Même l’eau elle-même qui en ressort présente une signature vibratoire modifiée qui en fait une
eau morte – fait confirmé par les cristallisations à -18°C du célèbre japonais Masaru Emoto.
Cette eau a perdu la noblesse requise pour être intégrée dans la structure d’un organisme
vivant, le votre en particulier ; tout au plus elle ne peut servir que pour une fonction de rinçage
dans le système lymphatique.
Le physicien Marc Henry a réalisé par RMN (Résonance Magnétique Nucléaire) pour le compte
du CIRDAV à Paris, des expériences où l'on constate que, dans de l'eau passée au four micro-
ondes, l'angle de la liaison hydrogène H-O-H était perturbée de 30 % environ. On obtient une
eau bio-incompatible. Par exemple, de l'eau chauffée aux micro-ondes à 2 450 MHz est
déstructurée. Refroidie, elle inhibe la germination des graines et devient toxique pour la
survie d'organismes aquatiques. Essayez, si vous voulez, d’arroser une plante en pot avec de
l’eau (froide) préalablement amenée à ébullition en micro-ondes – vous constaterez qu’elle va se
flétrir et mourra si vous insistez.
L’opération catastrophe la plus consternante est celle de la chauffe des biberons au micro ondes
par des mères toujours pressées aussi ignorantes qu’insouciantes – pauvres bébés carencés et
plombés dès le départ par du lait déjà pré-détruit par la pasteurisation et qui n’a plus rien
du lait à la sortie du four !
Mais parlons aussi de produits congelés. Alors que la congélation n’est pas vraiment un
problème majeur puisqu’elle existe dans la nature, le passage délicat réside dans la
décongélation qui doit être comme dans la nature très progressive. Mettre un produit congelé au
four micro-ondes entraîne une véritable déflagration cellulaire des aliments, réduisant ceux-ci à
une bouillie chimique morte et sans valeur.
Voici quelques-unes des découvertes récentes concernant les aliments cuits aux micro-
ondes :
 1. Les aliments cuits aux micro-ondes perdent entre 60 et 90 % de leur énergie vitale et
ce type de cuisson accélère la désintégration structurelle des protéines actives.
 2. La cuisson aux micro-ondes crée des agents cancérigènes en particulier dans le lait et
les céréales. Des mets préparés et chauffés au micro-onde créent du D-
Nitrosodiethanolamine (un agent cancérigène bien connu)
 3. Cuire aux micro-ondes modifie la structure de base des aliments, entraînant des
désordres digestifs. Des aliments aux micro-ondes ont causé des tumeurs cancéreuses à
l'estomac et aux intestins, une dégénération des tissus cellulaires périphériques, et un
affaiblissement graduel des systèmes digestif et excrétoire chez un fort pourcentage de
gens.