-Souccot, « Fête des Cabanes », « des Tentes » ou « des Tabernacles »), est l'une des trois
fêtes de pèlerinage prescrites par la Torah, au cours de laquelle on célèbre dans la joie
l'assistance divine reçue par les enfants d'Israël lors de l'Exode et la récolte qui marque la fin
du cycle agricole annuel. Elle est fêtée aux mois de septembre ou octobre dans le calendrier
grégorien et dure sept jours. Seuls les premiers deux jours sont fériés.
-Hanouka a une portée symbolique très forte pour les Juifs car il s'agit de fêter la victoire de
la lumière sur les ténèbres, au sens propre comme au sens figuré. Pour célébrer le miracle
de la fiole d'huile, la coutume veut que l'on allume une bougie par jour de fête, ce qui fait un
total de 8 bougies. L'allumage des bougies est accompagné de prières et se fait sur un
candélabre à 9 branches, la 9ème bougie servant à allumer les 8 autres. La fête des lumières
est également l'occasion de festivités : on se réunit autour de repas de fête, et on distribue
aux petits enfants de la monnaie et des cadeaux. En référence au miracle de l'huile, on se
régale de beignets frits dans l'huile d'olive.
-Pessah est la fête de pâque juive prolongeait l’antique fête de printemps, des agricultures
cananéens qui célébrait le renouveau de la nature la fécondité de la terre ; là la même
époque, les pasteurs faisaient des sacrifices ovin. Elle rappelle le passage de la mer rouge
par les Hébreux, libres après l’esclavage en Egypte. A l’époque du judaïsme biblique ce
passage était marqué par le sacrifice, sur l’autel du Temple, de l’agneau premier-né des
pasteurs hébreux. Ce rite est devenu, avec la liturgie rabique, la consommation de l’agneau
pascal lors du repas particulier de la Pâque, le seder. Ce repas comprend un certain nombre
de mets particuliers : le pain azyme appelé matsa, un pain sans levain, un os grillé qui
rappelle le sacrifice de l’agneau pascal, œuf dur, …
-Chavouot (Pentecôte) se passe dans le courant du mois de mai elle commémore le don des
Tables de la Loi, reçues par Moïse de Dieu au pied du mont Sinaï, après la libération des
israélites de l’esclavage en Égypte. Chavouot est aussi une fête agricole.
-Pourim commémore le salut des juifs, sujet de l’empire perse, elle a lieu au mois de mars.
Pendant l’office, les fidèles écoutent la lecture de la Meguilla qui commence après la
bénédiction. Parmi les commandements que les fidèles sont tenu de suivre, il y a celui de la
distribution de colis de comestibles ainsi échange-t-on des gâteaux, du vin, … Enfin la
dernière obligation de Pourim consiste à participer à un festin qui se prolonge tard la nuit.
Cela rappelle que les juifs ont été sauvés physiquement dans la persévérance.