La vie quotidienne
Chaque personne participe aux tâches quotidiennes. Les hommes travaillent
aux champs et se chargent des lourds travaux de construction. L’hiver, ils
fabriquent des meubles et font des réparations aux bâtiments. Les femmes
aident leur mari aux travaux agricoles et s’occupent du potager et des
animaux. Elles sont aussi responsables de l’éducation des enfants et des
travaux ménagers (repas, vêtements). Les enfants, jusqu’à l’âge de cinq ans,
restent avec leur mère. Ensuite, les garçons aident leur père aux travaux
agricoles et les filles s’occupent de la maison et des enfants plus jeunes.
La maison du colon
C’est une maison en bois de pin ou de cèdre. Les toits sont inclinés afin
d’éviter que la neige s’accumule. La maison a une cheminée en pierre, peu de
fenêtres (s’il y en a, elles sont petites) et des volets afin de se protéger du
froid et du vent. La maison du colon a une seule pièce où le foyer occupe une
place importante car il permet de chauffer, d’éclairer et de cuisiner. Les
colons possèdent peu de meubles : un coffre de bois pour le rangement, un
lit, une table, des chaises et des armoires en bois.
Les repas
Les habitants mangent 3 ou 4 fois par jour. L’aliment de base est le pain. On
mange aussi de la viande et du poisson salés ou fumés (conservation). Les
colons vont découvrir les petits fruits comme les fraises, les framboises et
les bleuets (confitures), la viande d’orignal et de castor ainsi que les légumes
comme les oignons, les carottes et les navets. On boit du vin, de la bière, du
bouillon ou du lait. Comme les récoltes ne sont pas suffisantes pour les
nourrir, il faut faire venir de la France, de la farine, des viandes séchées et
des animaux domestiques. On a aussi besoin d’outils et d’ustensiles.
Les vêtements
Les habitants continuent de porter des vêtements de style européen
fabriqués avec des étoffes (tissus) robustes (résistants) comme la laine, le