Lien vers la phase 3 - Produits Pour Maigrir

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DIETE PHASE 3
PHASE DE STABILISATION
Cette phase vous permet d’introduire une alimentation saine, sans trouble du
comportement alimentaire, sans compulsion sucrée.
Il est vivement recommandé de faire cette phase après les deux précédentes.
Nous vous recommandons ensuite de manger de cette façon tous les jours.
Par la suite, afin de pouvoir prendre des habitudes alimentaires correctes, nous vous
suggérons de manger régulièrement de cette manière strictement pendant 2 à 4 mois
et éventuellement par la suite vous autoriser à ne pas faire plus de 3 écarts par
semaine, jamais le même jour et pas le même type de repas (petit déjeuner, déjeuner,
dîner). C’est comme cela que vous ne reprendrez pas de poids.
Elle vous permet de vous réalimenter correctement et ne pas retomber dans les
mauvaises habitudes.
MENU! ! ! ! !
MATIN!!
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Thé (ver t de p référe n ce) , o u c a fé s an s s u cre ( x y l i t o l ou stevia p o u r s u crer e t si
nécessaire la i t t o tal eme nt écrémé)
Le t hé ver t p e ut ê t re pa rf u mé a vec des fr u i t s ro ug es pa r e x e mpl e .
Plus ieurs s olutions s ont pos s ibles . Essayez de varier vos petits déjeuners en prenant 2
portions de protéines :
• Un sachet, une barre ou un snack de protéines, au début de cette phase si
c’est plus facile pour vous.
• Sinon choisissez 2 rations parmi celles-ci :
o 1 ou 2 tranches de jambon (porc, dinde, cru ou cuit...) (ENVIRON
50G), ou
o 1 portion de fromage de chèvre ou de brebis (environ 40 à 50g)
de préférence frais ou cottage cheese, ou un fromage à tartiner, ou
o 1 ou 2 œufs (si possible issu de l’agriculture biologique et enrichi en
oméga 3 (filière bleu blanc cœur); si l'œuf répond à ces critères, vous
pouvez en manger tous les matins sans risque; sinon 2 fois par
semaine) ou
o Un yaourt de vache mais aussi chèvre, brebis ou soja, nature,
sans fruit (éventuellement avec de la cannelle, des noix fraiches, du

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2!
Brésil, de Grenoble, de cajou, de macadamia, des amandes, des
graines de lin mixées), ou
o 100g de fromage blanc (éventuellement avec de la cannelle, des
noix fraiches, du Brésil, de Grenoble, de cajou, de macadamia, des
amandes, des graines de lin mixées), ou
o Une portion de 30 à 40g de purée d'amande ou d'oléagineux bio et
complète.
o Une portion de céréales bio complètes, environ 50g
• On peut associer une tranche de pain complet, ou aux céréales, non
industriel, environ 50g
• Pas de fruits par ailleurs, ni frais, ni en jus, ni en bouteille pendant les
premières semaines de cette phase. Par la suite vous pourrez manger un
fruit frais.
COLLATION!
Si vous vous levez tôt, vous pouvez consommer un snack protéiné ou une barre
protéinée vers 11h. Ne mangez pas de fruit.
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MI DI !!
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• Crudités et cuidités (légumes) à volonté
• La vinaigrette est faite avec huile de colza et/ou d'olive et vinaigre;
(idéalement on mélange 2/3 de colza pour 1/3 d'olive)
• Poisson ou viande à chair blanche ou viande rouge maigre (autruche,
bison, cheval, bœuf maigre, kangourou...); 120 A 150G
• Vous pouvez également consommer, des fruits de mers, crevettes
(200g), langoustines,...
• Introduisez largement les poissons gras riches en oméga 3 dans votre
alimentation (sardines, hareng, maquereau, anchois, thon, saumon) au moins 2
fois par semaine.
• Nous vous conseillons de réintroduire les féculents de midi seulement 2 à 3
mois après le début de cette phase
• Un morceau de fromage (30g) ou un yaourt nature
16H!
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Vous pouvez prendre une collation à 16h, barre ou snack protéiné ou un fruit frais
ou des noix
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SOIR!

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3!
• Légumes à volonté cuits ou crus, en salade, soupe ou autres et
• 2 solutions au choix
o Une portion de féculents (ce qui contient sec votre main) (Riz,
pâtes (mais si possible complètes et al dente), quinoa, orge perlé, ebly,
maïs, petit pois, haricots rouges ou blanc, pois chiche, fèves, lentilles,
semoule, taboulé, ...) ou
o Une portion de protéines sous forme de viandes ou poisson,
maximum 100g. Mais vous pouvez aussi prendre un sachet ou une barre
si cela vous simplifie
• Si la portion de légumes suffit inutile de manger autre chose.
L’idéal est d’alterner tous les soirs, féculents, simplement légumes, et protéines.
PRINCIPES!
• Pas de sucres rapides.
o L'objectif étant de faire diminuer la masse grasse et monter la masse
musculaire qui évitera la reprise de poids et l'effet yoyo.
o La diminution de la consommation du sucre rapides permet la diminution
de la masse grasse alors que la diminution des graisses uniquement fait
surtout perdre du muscle.
• Légumes salades et crudités à volonté.
o Il faut en consommer au moins 450g par jour, frais, de saison si possible
et pas en boites.
o Utilisez largement la technique des smoothies qui permet de manger
plus de volume et de variétés de légumes et faire des mélanges
agréables.
• Impératif de manger du poisson gras régulièrement au moins 2 fois par
semaine.
• Tentez toujours de manger des aliments issus de l'agriculture biologique,
complets et non raffinés.
• Sommeil : dormir 8h de sommeil permet de faire baisser la masse grasse. Il
faut dormir un maximum avant minuit. La grasse matinée ne sert à rien.
• Nous vous conseillons de pratiquer une activité physique quotidienne même
si elle est limitée.
o Le meilleur moment est le matin à jeun.