Lien vers la phase 3 - Produits Pour Maigrir

 DIETE PHASE 3
PHASE DE STABILISATION
Cette phase vous permet d’introduire une alim entation saine, sans trouble du
comportement alimentaire, sans compulsion sucrée.
Il est vivement recommandé de faire cette phase après les deux précédentes.
Nous vous recommandons ensuite de manger de cette façon tous les jours.
Par la suite, afin de pouvoir prendre des habitudes alimentaires correctes, nous vous
suggérons de manger régulièrement de cette manière strictement pendant 2 à 4 mois
et éventuellement par la suite vous autoriser à ne pas faire plus de 3 écarts par
semaine, jamais le même jour et pas le même type de repas (petit déjeuner, déjeuner,
dîner). C’est comme cela que vous ne reprendrez pas de poids.
Elle vous permet de vous réalimenter correctement et ne pas retomber dans les
mauvaises habitudes.
MENU MATIN Thé (vert de préférence), ou café sans sucre (xylitol ou stevia pour sucrer et si
nécessaire lait totalement écrémé)
Le thé vert peut être parfumé avec des fruits rouges par exemple.
Plusieurs solutions sont possibles. Essayez de varier vos petits déjeuners en prenant 2
portions de protéines :
•
Un sachet, une barre ou un snack de protéines, au début de cette phase si
c’est plus facile pour vous.
•
Sinon choisissez 2 rations parmi celles-ci :
o
1 ou 2 tranches de jam bon (porc, dinde, cru ou cuit...) (ENVIRON
50G), ou
o
1 portion de from age de chèvre ou de brebis (environ 40 à 50g)
de préférence frais ou cottage cheese, ou un fromage à tartiner, ou
o
1 ou 2 œ ufs (si possible issu de l’agriculture biologique et enrichi en
oméga 3 (filière bleu blanc cœur); si l'œuf répond à ces critères, vous
pouvez en manger tous les matins sans risque; sinon 2 fois par
semaine) ou
o
Un yaourt de vache m ais aussi chèvre, brebis ou soja, nature,
sans fruit (éventuellement avec de la cannelle, des noix fraiches, du
1 Brésil, de Grenoble, de cajou, de macadamia, des amandes, des
graines de lin mixées), ou
o
100g de from age blanc (éventuellement avec de la cannelle, des
noix fraiches, du Brésil, de Grenoble, de cajou, de macadamia, des
amandes, des graines de lin mixées), ou
o
Une portion de 30 à 40g de purée d'amande ou d'oléagineux bio et
complète.
o
•
Une portion de céréales bio com plètes, environ 50g
On peut associer une tranche de pain com plet, ou aux céréales, non
industriel, environ 50g
•
Pas de fruits par ailleurs, ni frais, ni en jus, ni en bouteille pendant les
premières semaines de cette phase. Par la suite vous pourrez manger un
fruit frais.
COLLATION Si vous vous levez tôt, vous pouvez consommer un snack protéiné ou une barre
protéinée vers 11h. Ne mangez pas de fruit.
MIDI •
•
•
•
•
•
•
Crudités et cuidités (légum es) à volonté
La vinaigrette est faite avec huile de colza et/ou d'olive et vinaigre;
(idéalement on mélange 2/3 de colza pour 1/3 d'olive)
Poisson ou viande à chair blanche ou viande rouge m aigre (autruche,
bison, cheval, bœuf maigre, kangourou...); 120 A 150G
Vous pouvez également consommer, des fruits de m ers, crevettes
(200g), langoustines,...
Introduisez largement les poissons gras riches en oméga 3 dans votre
alimentation (sardines, hareng, maquereau, anchois, thon, saumon) au moins 2
fois par semaine.
Nous vous conseillons de réintroduire les féculents de midi seulement 2 à 3
mois après le début de cette phase
Un m orceau de from age (30g) ou un yaourt nature
16H Vous pouvez prendre une collation à 16h, barre ou snack protéiné ou un fruit frais
ou des noix
SOIR 2 •
•
•
Légum es à volonté cuits ou crus, en salade, soupe ou autres et
2 solutions au choix
o Une portion de féculents (ce qui contient sec votre main) (Riz,
pâtes (mais si possible complètes et al dente), quinoa, orge perlé, ebly,
maïs, petit pois, haricots rouges ou blanc, pois chiche, fèves, lentilles,
semoule, taboulé, ...) ou
o Une portion de protéines sous forme de viandes ou poisson,
maximum 100g. Mais vous pouvez aussi prendre un sachet ou une barre
si cela vous simplifie
Si la portion de légumes suffit inutile de manger autre chose.
L’idéal est d’alterner tous les soirs, féculents, simplement légumes, et protéines.
PRINCIPES •
•
•
•
•
•
Pas de sucres rapides.
o L'objectif étant de faire diminuer la masse grasse et monter la masse
musculaire qui évitera la reprise de poids et l'effet yoyo.
o La diminution de la consommation du sucre rapides permet la diminution
de la masse grasse alors que la diminution des graisses uniquement fait
surtout perdre du muscle.
Légum es salades et crudités à volonté.
o Il faut en consommer au moins 450g par jour, frais, de saison si possible
et pas en boites.
o Utilisez largement la technique des smoothies qui permet de manger
plus de volume et de variétés de légumes et faire des mélanges
agréables.
Impératif de manger du poisson gras régulièrement au moins 2 fois par
semaine.
Tentez toujours de manger des aliments issus de l'agriculture biologique,
complets et non raffinés.
Som m eil : dormir 8h de sommeil permet de faire baisser la masse grasse. Il
faut dormir un maximum avant minuit. La grasse matinée ne sert à rien.
Nous vous conseillons de pratiquer une activité physique quotidienne même
si elle est limitée.
o Le meilleur moment est le matin à jeun.
3