Menu scolaire

s16 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
Entrée
Salade de pois chiches au riz, thon et
poivrons
Concombres à la crème ciboulette Salade verte Carottes cuites sauce blanche
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Navets persillés Poêlée d'Olivier Poêlée de Christophe
Tortis au beurre Lentilles dijonnaise Riz safrané
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Produit laitier petit suisse Coulommiers Kiri
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Dessert Poire Crème dessert vanille Kiwi Pâtisserie Mossière
* Nos menus sont donnés à titre indicatif, ils peuvent être amenés à évoluer.
Les viandes bovines sont d'origine française
Cassoulet maison
Estouffade de bœuf à la niçoise
Rôti de dinde cuit sauce basquaise
Poisson frais du jour sauce artichauds
Nos menus risques de contenir un ou plusieurs des 14 allergènes suivants par risque de contamination croisée : (céréales contenant du gluten, crustacés, œufs, poissons, arachides, soja, lait, fruits à coque, céleri, moutarde, graine de sésame, anhydrides sulfureux et sulfites
en concentration de plus de 10mg/kg ou 10mg/l exprimés en SO2, lupin, mollusques)
Pour les personnes souffrant d'une allergie, il est préférable de prévoir un PAI.
Plat
Semaine du 17 au 23 avril 2017
Écoles primaires : les menus*
Garniture

s17 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
Entrée Salade de brocolis à l'échalote Salade verte Filet de maquereaux au vin blanc Courgettes crues à l'huile de noisettes Chou-fleur sauce tartare
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Légumes couscous Purée de haricots verts Carottes aux oignons Haricots plats persillés
Semoule orientale Pommes dauphines Lingots à la béarnaise Macaronis au beurre Riz au four
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Produit laitier Reblochon Saint nectaire Munster Chanteneige Yaourt nature
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Dessert Pomme Compote pomme banane Poire Compote de pommes à la canelle Pâtisserie Mossière
* Nos menus sont donnés à titre indicatif, ils peuvent être amenés à évoluer.
Les viandes bovines sont d'origine française
Semaine du 24 au 28 avril 2017
Écoles primaires : les menus*
Nos menus risques de contenir un ou plusieurs des 14 allergènes suivants par risque de contamination croisée : (céréales contenant du gluten, crustacés, œufs, poissons, arachides, soja, lait, fruits à coque, céleri, moutarde, graine de sésame, anhydrides sulfureux et sulfites
en concentration de plus de 10mg/kg ou 10mg/l exprimés en SO2, lupin, mollusques)
Pour les personnes souffrant d'une allergie, il est préférable de prévoir un PAI.
Sauté de veau marengo
Hamburger de poisson sauce gribiche
Rôti de bœuf sauce piquante
Poisson sauce diépoise
Plat
Garniture
Boulettes de bœuf sauce aux olives

s18 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
Entrée Haricots rouges façon salsa Carottes râpées à la crème d'ail
Salade de papillons aux 2 fromages et
petits légumes
Macédoine de légumes au paprika
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Cardons à la lyonnaise Epinards justes beurrés Ratatouille niçoise Purée de céleri
Pommes vapeurs Boulgour au beurre Haricots blancs épicés Riz au curry
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Produit laitier Fromage blanc Bûchette de chèvre Six de savoie
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Dessert Compote de pommes et cassis Mousse au chocolat au lait Poire Pâtisserie Mossière
* Nos menus sont donnés à titre indicatif, ils peuvent être amenés à évoluer.
Les viandes bovines sont d'origine française
Garniture
Nos menus risques de contenir un ou plusieurs des 14 allergènes suivants par risque de contamination croisée : (céréales contenant du gluten, crustacés, œufs, poissons, arachides, soja, lait, fruits à coque, céleri, moutarde, graine de sésame, anhydrides sulfureux et sulfites
en concentration de plus de 10mg/kg ou 10mg/l exprimés en SO2, lupin, mollusques)
Pour les personnes souffrant d'une allergie, il est préférable de prévoir un PAI.
Semaine du 1 au 5 mai 2017
Écoles primaires : les menus*
Plat
Estouffade de bœuf à la provençale
Rôti de dinde cuit sauce charcutière
Saucisse de Toulouse jus aux oignons
ou
Saucisse de dinde jus aux oignons
Poisson frais du jour sauce dugléré