PATHOSOL : Lutte contre les agents pathogènes des sols en

I. Objectifs des essais
L’intensification de la production maraîchère avec des rotations culturales rapides (2-3 cultures par an)
favorise la fatigue des sols. En effet, la monoculture sur une parcelle favorise le développement d’agents
pathogènes telluriques contre lesquels aucun traitement phytopharmaceutique n’est aujourd’hui
suffisamment efficace de manière pluriannuelle.
L’objectif de cette action est d’introduire dans l’assolement en cours d’année une solarisation ou une plante
non hôte du pathogène tellurique (un engrais vert) afin de casser le cycle de monoculture. L’espèce
implantée en interculture sera préférentiellement de famille botanique différente des cultures maraîchères
habituellement cultivées, et choisie selon des propriétés d’efficacité pour lutter contre les bioagresseurs
visés.
Pour l’année 2014, un suivi des parcelles ayant été solarisées ou ayant eu un engrais vert en 2013 a été
réalisé afin d’évaluer leur état sanitaire (enherbement, sclérotinia). Les essais mis en place en 2013 ont été
reconduit en 2014 (introduction d’engrais vert dans la rotation, solarisation sous abri et en plein champ)
1) Dispositif expérimental
Modalité
Mode de culture
Type de sol
Situation
géographique
Type d’assolement / modalité
1-
Abri (Tunnel 7)
Limono
argileux
St Georges / Layon
Rotation multi-espèce en AB
depuis 25 ans
2-
Plein champ (parcelle
A)
Limono
sableux
St Georges / Layon
Rotation multi-espèce en AB
depuis 25 ans
3-
Abri (Tunnel 26)
Sableux
Allonnes
Rotation navet botte depuis 4 ans
4-
Plein champ (Trapèze)
Sableux
Allonnes
Rotation navet botte depuis 4 ans
5-
Abri (tunnel 9m
solarisé)
Limono
sableux
Vivy
Rotation salade radis depuis 10
ans
6-
Abri (tunnel 9m EV
solarisé)
Limono
sableux
Vivy
Rotation salade radis depuis 10
ans
7
Tunnel solarisé 250 h
sableux
Villebernier
Bâche à plat 40µ
8
Tunnel solarisé 300h
9
Tunnel solarisé 400 h
PATHOSOL : Lutte contre les agents
pathogènes des sols en cultures légumières
bilan 2013

10
Témoin plein champ non
solarisé
Argilo
calcaire
Et
Limono
sableux
Grézillé
Et
Ste-Gemmes-s/
Loire
-
11 - PE
Plein champ solarisé avec
bâche seule
Bâche à plat 40µ
12 - PC
PE
Plein champ solarisé avec
bâche et petite chenille
Bâche à plat 40µ et film 40µ
posé sur arceau.
13 -
isobulle
Plein champ solarisé avec
plastique isobulle
Plastique isolant de serre
horticole, Isobulle
Les plastiques polyéthylènes ont été fournis par Ného et la CAPL dans le cadre de l’expérimentation.
I. Introduction d’engrais vert dans la rotation
Modalités 1 à 6 : 4 modalités sous abri et 2 modalités en plein champ.
Analyses de sol et profils culturaux :
Les prélèvements pour les analyses de sol ont été effectués en juin 2014, envoyés au laboratoire d’analyse
du Loiret pour analyse et les commentaires effectués par le CDDL. Les profils de sol et analyses de sol ont
été effectués par le CDDL à l’automne 2014 sur chaque modalité.
Analyses « lombrics » : elles ont été faites fin mars 2014 durant une période printanière très humide. La
présence de lombrics a été dénombrée uniquement sur trois modalités (2, 3 et 5). Pour la modalité 6,
l’analyse n’a pas pu être réalisée. Protocole : UMR EcoBio Université de Rennes. Prélèvement en période
favorable (janvier à mi-mars, hors gel) de 3 fois 1 m² avant midi solaire. Utilisation d’une solution urticante
(méthode Observatoire Participatif du Vers de Terre), collecte et tri des vers de terre.
Infiltrométrie : protocole Vincent Hallaire INRA. Les analyses sont effectuées au printemps 2014. Malgré
une infiltrométrie réalisée au printemps (contrairement à 2013 où elle avait été réalisé en hiver), le sol est
toujours saturé en eau ce qui s’explique par hiver particulièrement pluvieux.
Nitratest : Des prélèvements de terre sont réalisés en début en fin de chaque culture et en début et fin de
solarisation afin de mesurer l’impact des engrais vert et de la solarisation sur la quantité de nitrate dans le
sol au cours du temps.
Analyse champignons du sol (FREDON Centre) pour les modalités 1 à 6 : pour comparer les résultats
obtenus en 2013 sur les modalités en suivi pluriannuel, on recherche 3 champignons : Pythium,
Rhizoctonia et Fusarium. La méthode utilisée pour la mesure de la densité d'inoculum fongique des
échantillons consiste en la mise en suspension de 10g d'échantillon dans 90mL d'eau distillée stérile. Cette
première suspension (=D1) est ensuite diluée à 2 reprises d'un facteur 10 (=D2 et D3). Les 3 suspensions
ainsi réalisées sont ensuite étalées sur un milieu gélosé spécifique au champignon recherché. La présence
des champignons recherchés sur le milieu de culture choisi est vérifiée par observation microscopique
après une incubation de 48 à 72 heures à 25°C.

Suivi enherbement : Un suivi des adventices est réalisé sur toutes les modalités pendant la saison
culturale. Les adventices sont classées selon leur nombre sur une mètre linéaire et les principales
adventices sont identifiées. Ainsi, les principales adventices retrouvées sont l’amaranthe et le mouron en
classe 1 ou 2 selon les modalités.
Classe
0
absence
1
1-10 plantes /mL
2
10-30 plantes / mL
3
30-60 plantes / mL
4
> 60 plantes / mL
2) Résultats
TABLEAU 1 : itinéraire cultural automne 2012- été 2014
TABLEAU 2 : analyses chimique des sols
site
modalité
type sol
année
pH
MO
P
K
Ca
Mg
B
Cu
Zn
Mn
Bodet TUNNEL 7
1
limono
argileux
2013
8,00
35
150
760
6380
500
0,5
5,03
3,28
14
2014
8,05
49,8
145
455
6236
638
0,72
15
12,9
28,1
Bodet Parc A
2
limono
sableux
2013
8,04
22
108
272
3110
178
0,39
6,8
3,3
67,1
2014
7,74
23,6
130
427
2985
221
0,49
11,7
4,9
65,4
POMECO TUNNEL
26
3
sableux
2013
8,2
10,4
128
210
1067
176
0,39
2,8
2,7
13,6
2014
8,41
9,6
154
216
1134
185
0,34
4,7
3,5
18,5
POMECO TRAPEZE
4
sableux
2013
7,78
13,8
68
170
1352
105
0,29
35,7
26,1
18,2
2014
7,41
15,6
91
179
1387
111
0,41
29,6
24,9
23,1
ALBERT TUNNEL 2
engrais vert +
solarisation
5
sablo
limoneux
2013
7,58
15,8
43
202
2382
215
0,52
4,8
7,7
39,7
2014
7,66
19
55
241
2626
230
0,56
7,9
8,3
63,9
automne 2012 hiver 2012-13 printemps 2013 été 2013
automne 2013
hiver 2013-14
printemps 2014
été 2014
analyse analyse profil analyse
Herody chimique cultural chimique
2
6
salade - radis
engrais vert
(sorgho)
Gaec Albert
Bodet
Pomeco
Bodet
Pomeco
3
4
1
5
Gaec Albert
abri sable T26
PC sable
pomme de terre
légumes primeurs
engrais vert
(seigle)
légumes
engrais vert
(sorgho)
engrais vert
abri limono
argileux T7
tunnel 9 m Est
limono sableux
engrais vert (avoine + vesce + pois)
aubergine
poivron
salade - radis
tomate
navet botte
engrais vert
(sorgho)
navet botte
solarisation
engrais vert (seigle)
tunnel 9 m
Ouest limono
sableux
PC limono
sableux Parc A
salade - radis
salade - radis
engrais vert
(sorgho)
petit pois
engrais vert
(seigle)
engrais vert (seigle)
fève
solarisation
solarisation
solarisation
Excès
Carence
Normal

TABLEAU 3 : Nitratest
modalité
modalité
Type de sol
Date
d’analyse
cycle culture
unité
Azote
1
Tunnel 7
limono argileux
18/06/2014
post 1ere culture
132
16/07/2014
pré 2eme culture
117
27/08/2014
2eme culture en récolte
49
2
Parc A
limono sableux
18/06/2014
post EV
135
16/07/2014
pré 1ère culture
51
27/08/2014
1ere culture
21
3
Tunnel 26
sableux
16/07/2014
pré EV
17
07/08/2014
post EV
12
20/08/2014
repousses EV
14
4
Trapèze
sableux
12/06/2014
post culture
29
16/07/2014
pré EV
33
5
Tunnel EV + Solarisation
sablo limoneux
14/05/2014
pré EV
102
30/06/2014
post EV – pré solarisation
32
20/08/2014
post solarisation
267
6
Tunnel Solarisation
sablo limoneux
14/05/2014
pré solarisation
143
20/08/2014
post solarisation
354
TABLEAU 4 : Analyses présence rhizoctonia, pythium, fusarium
2013 0+++ +++ 900 4410
2014 0 0 ++ 01080
2013 0++ ++++ 180 10800
2014 0++ ++++ 153 10800
2013 0 + +++ 90 3420
2014 0 0 ++ 01530
2013 0 + +++ 90 3420
2014 0 + ++ 36 495
2013 0 0 +++ 03960
2014 0 0 + 0 18
2013 0 0 ++ 9225
2014 0 0 ++ 0333
0absence +++ élevé
+faible ++++ très élevé
modalité
1
2
3
6
4
5
année
Rhizoctonia
Pythium
Pythium
valeur
Fusariose
Fusariose
valeur

TABLEAU 5 : Enherbement
modalité
modalité
Type de sol
année
culture
Classe
adventices majoritaires
1
Tunnel 7
limono argileux
2014
choux
1
laiteron + mouron + renoncule
melon +
pastèque
0
pourpier + amarante +
graminées
2
Parc A
limono sableux
2014
poireau
1
graminées + pourpier +
amarante
3
Tunnel 26
sableux
2014
sorgho
2
amarante
sorgho
1
amarante
4
Trapèze
sableux
2014
pois
2
laiteron + mouron
pois récolté
1
mouron
panais
1
amarante + mouron
5
Tunnel EV +
Solarisation
sablo limoneux
2014
sorgho
1
mouron + ortie + euphorbe
3) Les engrais verts en interculture et le fonctionnement du sol
St Georges / Layon
Pour le Tunnel 7, on note un excès dans la plupart des éléments minéraux P, K, Mg, B, Cu, Zn, Mn. En
comparaison de 2013, la plupart des éléments minéraux sont en concentration plus importante en 2014,
sauf P, K et Ca qui reste cependant toujours en excès. Le sol riche en éléments minéraux et l’absence de
lessivage sont les raisons principales de ces fortes concentrations. Les nitratests réalisés montrent une
teneur en azote élevée dans le sol due à la minéralisation de l’engrais vert et le non lessivage du tunnel. Le
nitratest réalisé fin aout montre une diminution du taux d’azote qui s’explique par les prélèvements de la
culture lors de son développement. Un apport en azote sera à ajuster en fonction de la culture suivante. On
observe peu d’adventices dans le tunnel, principalement des graminées, de l’amarante et du pourpier. Pour
les cultures en place cette année dans le tunnel (melon et pastèque), le sol est paillé d’où une gestion sans
difficulté des adventices.
Comme pour le tunnel 7, les éléments minéraux sont retrouvés dans la parcelle A pour la plupart en excès
dû à un sous-sol riche en tout éléments fertilisants. La minéralisation de l’engrais vert a permis d’apporter
une forte quantité d’azote au sol ce que montre le nitratest. La difficulté d’enfouissement de l’engrais vert
par manque d’équipement adapté et les nombreuses pluies peuvent expliquer la forte diminution du taux
d’azote dans le sol observée en début de culture. Le taux d’azote fin août est faible rendant nécessaire un
apport. La parcelle est faiblement enherbée durant toute la saison et l’on retrouve les mêmes adventices
que dans le tunnel.
Allonnes
Pour le tunnel 26, les éléments minéraux P, K, Mg, Cu et Zn sont retrouvés en excès comme en 2013. Par
contre, le calcium est comme l’année précédente en carence dans le sol. Les nitratests réalisés montrent
une faible disponibilité en nitrate dans le sol en instantané ce qui rend indispensable les apports
fractionnés pour répondre aux besoins des plantes. Le nitratest réalisé lors de la repousse de l’engrais vert
montre une stabilisation du taux d’azote dans le sol. La minéralisation liée à l’engrais vert apporte peu
d’azote disponible (10-20 ppm) dans un sol très sableux avec un sous-sol pauvre en éléments minéraux.
Le faible taux d’azote rend nécessaire un apport d’engrais dès la première culture alors que l’engrais vert
permet de s’en passer en sol limoneux. L’enherbement en début de culture engrais vert est moyen (10-30
adventices) mais diminue avec le développement du sorgho (1-10 adventices). Une seule adventice est
observée en été dans l’engrais vert : l’amarante.
La disponibilité en éléments minéraux est correcte pour une parcelle plein champ en sol sableux. Comme
en tunnel, le calcium est en légère carence dans le sol et un chaulage régulier est à effectuer pour assurer
une bonne structuration du sol. Les nitratests montrent un faible taux d’azote dans le sol en fin de culture