LES MICROBES
I/ Définitions :
On appelle Microbes ou micro-organismes des êtres vivants : animaux ou végétaux
extrêmement petits et qu’on ne peut observer qu’au microscope
La microbiologie est l’étude des microbes
II/ Définitions :
Selon leur mode de vie, les microbes peuvent être :
a- LIBRES (ex : amibe)
b- PARASITES : Microbes qui vivent au détriment d’autres êtres vivants appelés « hôtes »
c- SAPROPHYTES : Microbes qui vivent sur des matières organiques en décomposition
Selon leur utilité on peut distinguer :
- Les bons microbes : microbes utiles (ex : levure)
- Les mauvaises microbes : agents de maladies infectieuses de l’homme et des animaux. Ce
sont les « microbes pathogènes ».
III/ Classification des microbes :
On peut classer les microbes en trois grands groupes :
- Les microbes animaux
- Les microbes végétaux
- Les virus
a) Microbes animaux :
En général, seul les protozoaires provoquant des maladies sont considérés comme microbes
animaux.
Les protozoaires sont des microbes animaux formés par une seule cellule.
Exemple : A.1 : La paramécie : Elle vit dans les eaux des lacs et des marais
A.2 : L’Amibe : Elle est caractérisée par la présence de pseudopodes
(Prolongements des membranes). Certaines amibes sont inoffensives alors d’autres espèces
comme l’amibe dysentérique sont pathogènes et entraînent une maladie.
La « dysenterie amibienne » : L’amibe dysentérique est introduite dans l’organisme par l’eau
de boisson ou les aliments.
A.3 : L’hématozoaire du Paludisme ou plasmodium : L’hématozoaire est une sorte
de minuscule Amibe. Il est introduit dans le sang d’un homme, par la piqûre d’un moustique
du genre Anophèle, et donne le paludisme.
A.4 : La Trypanosome de la maladie du sommeil : C’est un protozoaire flagellé
responsable d’une maladie dénommée « Maladie du sommeil ».
b) Microbes végétaux :
B1 : Les champignons microbiens : Ces champignons sont des microbes végétaux sans
chlorophylle. Ils se forment sur les aliments, sur le cuir, sur le bois, sur la peau …
a- Les levures : Champignons ferments : Ce sont des champignons unicellulaires sans
noyaux. Elles se multiplient par simple bourgeonnement, lorsque les conditions sont
favorables.
b- Les champignons pathogènes : Ces champignons peuvent parasiter les végétaux :
(ex : mildiou de la vigne ; rouille du blé : Ergot du seigle) Mais quelques champignons
peuvent aussi parasiter les animaux et l’homme, les affections qu’ils causent sont
appelées « MYCOSE ».
Exemple : Le muguet : se développe en plaques blanchâtres dans les bouches des nourrissons
à salive acide et des personnes affaiblies.