I- But du TP II- Présentation des alcools. n Nom Formule Nom

I- But du TP
Déterminer les isomères d’un monoalcool aliphatique saturé à l’aide de modèle moléculaire.
Nommer un monoalcool aliphatique saturé.
Déterminer la classe de chaque isomère d’un monoalcool aliphatique saturé.
II- Présentation des alcools.
1°/ Définition d’un monoalcool aliphatique :
Un alcool est un composé organique oxygéné dont la molécule
comporte un seul groupe hydroxyle (-OH) fixé sur un atome de carbone
tétragonal (qui ne forme que des liaisons simples avec d’autres atomes
de carbone et d’hydrogène).
On peut l’avoir en remplaçant atome d’hydrogène d’un alcane par le
groupe OH
n
n
1
2
Nom
Alcane
Méthane
éthane
Formule
CnH2n+2
CH4
C2H6
Nom
Alcool
Méthanol
éthanol
C
Carbone fonctionnel
O
H
Groupe hydroxyle
Formule
CnH2n+1OH
CH3OH
C2H5OH
III- Travail demandé.
a- 1°/ Construire le modèle moléculaire des alcools suivants, les nommer et indiquer les composés
isomères de position et isomères de chaîne.
•
•
•
•
Méthanol : (
)
Ethanol : (
)
Isomères du propanol : (
Isomères du butanol: (
)
)
La nomenclature d’un alcool :
Le nom de l’alcool est obtenu à partir du nom de l’alcane correspondant dans
lequel on remplace le « e » final par la terminaison OL, précédée d’un indice
(numéro) indiquant la position du carbone portant le groupe hydroxyle « OH »
dans la chaîne principale, qui doit être le plus petit possible
2°/ Donner la classe de chaque alcool :
Les trois
Alcool
Alcool
Alcool
classes d’alcool: On distingue 3 classes d’alcool.
primaire si le Carbone fonctionnel est lié au plus à un atome de carbone.
secondaire si le Carbone fonctionnel est lié à deux atomes de carbone.
tertiaire si le Carbone fonctionnel est lié à trois atomes de carbone.