I- But du TP II- Présentation des alcools. n Nom Formule Nom

I- But du TP
 Déterminer les isomères d’un monoalcool aliphatique saturé à l’aide de modèle moléculaire.
 Nommer un monoalcool aliphatique saturé.
 Déterminer la classe de chaque isomère d’un monoalcool aliphatique saturé.
II- Présentation des alcools.
1°/ Définition d’un monoalcool aliphatique :
Un alcool est un composé organique oxygéné dont la molécule
comporte un seul groupe
hydroxyle (-OH) fixé sur un atome de carbone
tétragonal (qui ne forme que des liaisons simples avec d’autres atomes
de carbone et d’hydrogène).
On peut l’avoir en remplaçant atome d’hydrogène d’un alcane par le
groupe OH
n Nom Formule Nom Formule
n Alcane C
n
H
2n+2
Alcool C
n
H
2n+1
OH
1 Méthane CH
4
Méthanol CH
3
OH
2 éthane C
2
H
6
éthanol C
2
H
5
OH
III- Travail demandé.
a- 1°/ Construire le modèle moléculaire des alcools suivants, les nommer et indiquer les composés
isomères de position et isomères de chaîne.
• Méthanol : ( )
• Ethanol : ( )
• Isomères du propanol : ( )
• Isomères du butanol: ( )
2°/ Donner la classe de chaque alcool :
C
O
H
Groupe hydroxyle
Carbone fonctionnel
La nomenclature d’un alcool :
Le nom de l’alcool est obtenu à partir du nom de l’alcane correspondant dans
lequel on remplace le « e » final par la terminaison OL, précédée d’un indice
(numéro) indiquant la position du carbone portant le groupe hydroxyle « OH »
dans la chaîne principale, qui doit être le plus petit possible
Les trois classes d’alcool: On distingue 3 classes d’alcool.
 Alcool primaire si le Carbone fonctionnel est lié
au plus à un atome de carbone.
 Alcool secondaire si le Carbone fonctionnel est lié
à deux atomes de carbone.
 Alcool tertiaire si le Carbone fonctionnel est lié
à trois atomes de carbone.