Modéle moléculaire des alcools

Collège Sadiki TP chimie 3ème année Maths Sc.Exp et Tech Cherchari
Structure, nomenclature et classes d’alcool
I- But du T.P :
 A l’aide d’une boite de modèle moléculaire, déterminer les isomères d’un alcool.
 Donner à chaque isomère d’alcool sa classe correspondante.
II- Présentation d’un alcool :
1- Définition : Un alcool est un composé organique oxygéné dont la molécule comporte le groupe hydroxyle OH lié à un atome de
carbone qui ne forme que des liaisons simples avec d’autres atomes de carbone et d’hydrogène. Sa formule brute est CnH2n+1OH
* Remarque : On peut l’avoir en remplaçant atome d’hydrogène d’un alcane par le groupe OH
n
Nom
Formule
Nom
Formule
n
Alcane
CnH2n+2
Alcool
CnH2n+1OH
1
Méthane
CH4
Méthanol
CH3OH
2
éthane
C2H6
éthanol
C2H5OH
2- Structure :
Atome de
Carbone
Oxygène
Hydrogène
Modèle
L’atome établie
4 liaisons :
 4 simples ou
 Deux doubles ou
 Une triple et une simple ou
 Une double et deux simples.
2 liaisons :
 Deux simples ou
 Une double
Une seule liaison.
3- Construction du modèle de chacune des
molècules suivantes :
Méthanol, éthanol, les isomères du propanol et les isomères du butanol.
Préciser dans chaque cas la classe de l’alcool.
O
C
H
O