Leader dans le domaine de l`alimentation, nous innovons, jour

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Le Groupe Excelso est une entreprise québécoise qui compte plus
de 880 employés et qui œuvre dans le domaine des services
alimentaires dans les grandes villes de la province de Québec
depuis plus de 25 ans.
L’entreprise offre des services de cafétérias, restaurants, cafés-
bistros, distributeurs alimentaires et appareils de pause-café.
Groupe Excelso compte de nombreux clients répartis dans les
universités, les collèges, les édifices à bureaux, les usines, les
entreprises privées et les hôpitaux.

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MissionMissionMission
Offrir une cuisine saine et savoureuse, des produits diversifiés et de qualité, un service pro-
fessionnel et courtois et une équipe attentive aux besoins de notre clientèle. Au fil des an-
nées, ces idéaux nous ont permis de créer une réputation enviable pour le Groupe Excelso
que nous désirons perpétuer avec les années.
VisionVisionVision
Nous posons des actions quotidiennes dans l’optique d’être et de rester un chef de file dans
le domaine de l’alimentation par nos procédés avant-gardistes et notre regard porté sur les
nouvelles tendances. Nous avons déjà posé des gestes concrets en lien avec notre virage
santé et nos démarches éco-responsables. Nous tenons à être, et pour longtemps encore,
un exemple d’entreprise québécoise qui se démarque par son succès et son engagement.

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Comptoir café (nouveau)Comptoir café (nouveau)Comptoir café (nouveau)
Le Groupe Excelso propose une variété de cafés spécialisés (hauts de gamme) faits à partir de café
en grains, moulus sur place. Chaque infusion procure donc à notre clientèle une qualité de café inéga-
lée. Plusieurs variétés de cafés sont disponibles et peuvent être alternés durant l’année. En faveur de
l'approche du "café équitable", le Groupe Excelso offre aussi à sa clientèle des cafés équitables et
biologiques équitables dans différents mélanges.
CafétériaCafétériaCafétéria
Nous offrons à notre clientèle un service de cafétéria hors du commun qui combine plusieurs
concepts testés et éprouvés avec les années. Notre proposition de produits est très variée, passant
du bar à salades aux sautés asiatiques et de la sandwicherie aux menus du jour.
Le bar à
déjeuner santé
Ce concept permet au client de personnaliser son déjeuner à partir de
produits céréaliers, fruits frais, produits laitiers, muffin santé et pains
santés (bananes, canneberges, zucchini etc.).
Les menus du
jour
Un cycle de menus visant une alimentation saine et proposant une
gamme variée de recettes santé, savoureuses et allégées est offert
avec soupe et dessert. Les menus proposés changeront de façon pério-
dique en fonction des produits de saison, en tenant compte de la saine
alimentation, le tout de façon moderne et attrayante au profit de la clien-
tèle. La plupart du temps, le cycle de menus de 8 semaines comporte
2 choix de menus par jour.

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Les comptoir des
petites douceurs
Un offre de muffins variée (plus d'une quinzaine de variétés en alter-
nance), galettes maison, biscuits gourmets, chocolatines, brioches,
strudels, viennoiseries, chaussons, carrés aux dattes, etc.
Un vaste choix de salades composées, de crudités, fromages, noix,
marinades, viandes et substituts, fruits frais et une gamme de
vinaigrettes maison sauront ravir les plus fins gourmets. En plus des
différentes variétés de salades en feuilles et de ses condiments, les
salades composées telles que taboulé, Grecque, carottes et raisins,
pâtes, légumineuses, légumes en fête, épinards et agrumes, pommes
et tournesol ne sont que quelques exemples des composantes qui
garnissent les bols glacés du bar à salades.
Le bar à salade
Le bar à pâtes constitue un choix très populaire où la clientèle peut
sélectionner sa sauce, ses légumes et ses viandes préférés afin de se
composer une assiette personnalisée. Nos sautés asiatiques et soupes
tonkinoises sont aussi très appréciés pour leurs goûts exotiques et leur
fraîcheur.
Le bar à pâtes et
sautés
Grâce à notre comptoir sandwich, les plus conventionnels seront satis-
faits (sandwich aux tomates, au jambon, au thon, etc.) ainsi que les
plus créatifs qui pourront choisir leurs légumes et garnitures afin de se
composer un sandwich à leur image.
La
sandwicherie
internationale