Collège Roger RUEL 43140 SAINT DIDIER EN VELAY Menus du 8

Collège Roger RUEL
43140 SAINT DIDIER EN VELAY
Menus du 8 au 12 mai 2017
Plat confectionné
par les cuisiniers du
collège.
Fruits et
légumes de saison
SV Sans viande
Produit issu de
l’agriculture
biologique
Produit
local
l
Issu de l’agriculture
biologique locale
Viande
bovine française
Lundi
MARDI
Cœurs de palmiers/asperges
Pommes rissolées
Steack haché /SV boule de soja
9
Yaourt aux fruits au soja/Fruit
MERCREDI
Riz en salade
10
Tomates farcies / SV omelette
Fromage blanc aromatisé/Compote
JEUDI
Salade verte/tomates
Wrap de poulet et veau SV boules de soja
11
Yaourt activia saveur vanille/ Fruit
VENDREDI
Carottes et cèleri râpés
12
Dos de cabillaud
Ratatouille /quinoa Bio
Fromage/Bavarois à l’abricot
Tout retard ou défaut de livraison de dernière minute, indépendant de notre volonté,
pourra entraîner des modifications dans la composition des menus.
Les menus sont visés par une diététicienne de l’Hôpital Emile Roux du Puy
Le PRINCIPAL La gestionnaire L’équipe de Cuisine
A. PELISSIER V. LAURICELLA