Fiche PFOA PFOS - Projet Nesting

FicheTechnique
PFOSetPFOA 
Lesaviezvous?Lecanaridumineurétaitutilisépourdétecterlaprésencedegazdanslesmines,lamortde
l’oiseauasphyxiéalertaitlesmineursdecoupsdegrisouimminentsorlesfuméesdetéflonsontmortelles
pourlesoiseaux,notammentperruchesetcanarisàpartiede202°C–lecanarirempliraitiltoujourssonrôle
desentinelle?
Qu’estcequec’est?
Le PTFE (polytetrafluoroethylène) a été découvert en 1930 par DuPontdeNemours.Ilaété
commercialiséen1946.C’estuncomposécomplexed’hydrocarburesperfluorés(PFC).Ilexiste
environ 100 PFC. Ils sont utilisés dans l’industrie en tant que polymères, agents de surface,
lubrifiants et pesticides. Le PFOS (perfluorooctane sulfonate) et le PFOA (acide de
perfluoroctane), des composés à 8 carbones (aussi appelés C8 dans la littérature scientifique)
sontlesplusétudiés.LePFOSestnotammentutilisédansunproduit détachant (l’EPA a
demandé le retrait de ce détachant en mai 2000). Le PFOA est unproduitdedégradationdu
téflon,ilestutilisépourproduireletéflon.Lescomposésperfluorésontdespropriétésuniques:
forteactivitédesurface,résistancethermiqueetacide,etsontàlafoishydrofugesetlipophobes
– ils sont donc utilisés dans un grand nombre d’applications: polymères, agents de surface,
lubrifiants,
Oùlestrouveton?
 revêtementsanti‐adhésifsdesustensilesdecuisine
 habillement,tissusd’ameublementettapisanti‐taches(oreillers,couettes,etc.),
 emballagealimentaire,
 verresdecontact,détergentspourlenettoyageduverre,
 sousuneformesimilairecommeimperméabilisantGore‐Tex,
 moussesanti‐incendie,
 isolationdesfilsélectriquesetfabricationdessemi‐conducteurs,
 lacireetlesproduitspourciragedesols,
 industriephotographique,
 traitementdessurfacesmétalliques
Propriétés:letéflonesthydrofuge,lipophobeetrésisteàlapoussière.
Risquespourlasanté
Lorsdel’utilisationd’ustensilesentéflon–revêtementantiadhésif
La dégradation thermique du téflon conduit à la combustion lente de polymères fluorés et
génèredesgaztoxiquesdontquatreaumoinssontextrêmementtoxiquesycompris:
‐ leTFE(tétrafluoroéthylène)suspectéd’êtrecancérogène
‐ PFIB(perfluoroisobutane),unagentchimique10foisplustoxiquequelegazphosgène
utilisépendantlesdeuxguerresmondiales).
Ilfautentre3et5minutesselonlemodedecuissonpourqu’unepoêleentéflonatteigneune
températurecompriseentre350°Cet391°C:àcettetempérature,desgaztoxiquespeuventse
dégager(onsentparfoisuneodeurdeplastiquebrûlé).
PFOSetPFOA:persistanceetprévalencedansl’environnementetles
organismesvivants
Ils sont considérés bioaccumulables car non biodégradables, ilss’accumulentchezl’hommeet
l’animal‐selonles CDC(Centersfor DiseaseControl andPrevention) ontrouvedes composés
perfluoréschez98%desAméricains)‐etilssonttoxiquespourlesmammifères.
LePFOSetlePFOAsontpersistantsdansl’environnement,onenretrouvemêmedansleszones
reculéesdel’Arctique.

FicheTechnique
LesClassificationsinternationales:
 LeCIRC(CentreInternationaldeRecherchessurleCancer)aclasséleTFE
(tétrafluoroéthylène)commepeutêtrecancérogènepourl’homme(groupe2B)
 LeProgrammeNationaldeToxicologie(US)classeleTFEcancérogènepossible
L'EPAareconnuen2005quecettecomposantepouvaitêtre«légèrementcancérigène».
 LaSociétéCanadienneduCanceraconstatéque«L’enduitantiadhésifprésenteun
risquesionlechauffeàplusde350°Cou650°F.»Lorsqu’ilatteint300°C(572°F),
l’enduitantiadhésifpeutdégagerdesvapeursquicontiennentunesubstancechimique
susceptibled’êtrecancérogène(leTFE)ainsiqueplusieurssubstancestoxiquespourles
humains.
ActualitésinternationalesPFOsetPFOA
LePFOSpourraitêtreinclusdanslaConventiondeStockolmsurlesPOPs(PolluantsOrganiques
Persistants).Dès2005laSuèdeavaitproposéd’inscrirelePFOSsurlalistedessubstancesà
éliminer.
Lorsdelasecondesessiondel’ICCM(InternationalConferenceonChemicalsManagement)
réunieenmai2009àGenève,lesEtats‐Unisontsoumisunepropositionconcernantlagestion
desproduitschimiquesperfluorés(PFC)etleursubstitution.
DuPontaannoncéqu’ellecesseralaproductiondeTeflonetdesesproduitsdérivésen2015,la
compagnieaffirmeenavoirdéjàréduitl’utilisation.Despoêlesestampillées«sansPFOA»ontdéjà
faitleurapparitiondanslesrayonsdesmagasins.
Alternatives 
LeSecrétariatd’Etatdanoisaproposéen2005desalternativesauxPFOAetPFOSdanslecadre
d’unprogrammeenvironnemental.[…].Lessubstitutssansfluorsontencorejugéspeu
convaincants:descomposésfluorésàchaînescourtes(pluscourtesqueC8)oulespolyéthers
perfluorésbaséssurunestructureCF3ouC2F5pourraientéventuellementremplacerPFOAet
PFOS.
Conseils:
 Nepaschaufferlesustensilesentélfonàhautetempérature
 Nepaslesutilisersurlegrilloud’autressurfaceschauffantesàtempératureélevée(Par
exl’huiled’olivedégagedesvapeursà210degrés,attention!
 Choisissezdesustensilesenacierinoxydableouenfonte
Sources:
CancerCanada
http://www.cancer.ca/Ontario/Prevention/Specific%20environmental%20contaminants/Teflon%20and%20non‐
stick%20cookware.aspx?sc_lang=en
EnvironmentalWorkingGrouphttp://www.ewg.org/alternative‐cookware
Ethttp://www.ewg.org/pfcdictionary
EnvironmentalScienceandTechnologyPerspectivesontheInclusionofPerfluorooctaneSulfonateintotheStockholm
ConventiononPersistentOrganicPollutants,ThanhWang,YaweiWang,ChunyangLiao,YaqiCaiandGuibinJiang
http://pubs.acs.org/doi/full/10.1021/es900464a?cookieSet=1
CatSub,Catalogued’exemplesdesubstitution,http://www.catsub.dk/singeloplysning.aspx?ID=506&sprog=fr
SociétécanadienneduCancerhttp://www.cancer.ca/canada‐
wide/prevention/specific%20environmental%20contaminants/teflon%20and%20non‐stick%20cookware.aspx?sc_lang=fr‐
CA
EnvironmentalHealthPerspectivesethttp://ehp.niehs.nih.gov/docs/2007/10598/abstract.html
http://www.ushuaia.com/ushuaia‐terre/info‐planete/actu‐en‐continu/sante/0,,4828108,00‐les‐risques‐du‐pfoa‐denonces‐
.html
http://www.pollutioninpeople.org/toxics/pfcs
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2679623/