Tryptique perte d`appétit

EXEMPLES
DE PREPARATION
Potage enrichi
Ajouter 3 cuillères à soupe de
poudre de lait ou de lait con-
centré non sucré ou 2 cuillères
à soupe de gruyère râpé
Légumes
Faire gratiner les légumes avec
de la béchamel et du fromage
râpé
Omelette enrichie
Battre les œufs avec 2 cuil-
lères à soupe de lait en poudre
ou de lait concentré non sucré
Béchamel enrichie
Ajouter 1 jaune d’œuf ou 10g
de poudre de lait à la fin de la
préparation
Desserts
Penser aux crèmes pâtissières,
crèmes aux œufs, semoule au
lait, gâteaux de riz… à base de
lait entier ou ajouter de la
poudre de lait ( 10% de la quan-
tité de lait: dessert avec 100ml
de lait on ajoute 10g de poudre
de lait)
Téléphone: 0557980303
Route de Brannens
33210 LANGON
CONSEILS
ALIMENTAIRES
en cas de perte
d’appétit
Conseils pour enrichir votre
alimentation
 Ajouter du sucre, du
miel, de la confiture dans
les produits laitiers et
desserts
 Consommer de préférence
des produits laitiers
entiers
 Incorporer du jaune
d’œuf ou de la poudre de
lait aux préparations
 Prendre des collations
 Manger des féculents en
quantités suffisantes
 Cuisiner avec de l’huile ou
du beurre
 Enrichir les préparations
avec un peu d’huile, de
beurre, de crème fraîche,
de fromage râpé.
 Enrichir les potages, pu-
rées, légumes, salades avec
des œufs, de la poudre de
lait, des dés de jambon, du
fromage.

 Supprimer tout aliment
provoquant un dégoût
 Privilégier les aliments plaisirs
 Ne pas participer à la
préparation des repas
 Fractionner votre alimentation :
les petites prises sont mieux
tolérées que les repas copieux,
décaler les desserts 2h après les
repas et faites des collations
 Soigner le goût et la
présentation des plats pour
mieux stimuler l’appétit
 Enrichir vos préparations
 Limiter la consommation de
liquide avant et pendant les
repas mais en pensant à boire
suffisamment d’eau durant la
journée (thé, infusion, café, …)
La fatigue, la douleur ou les effets
indésirables des traitements influent
sur votre alimentation.
Il est courant de constater une
perte d’appétit, un dégoût de
certains aliments, ...
Avoir une alimentation équilibrée et
suffisante est primordial pour votre
organisme.
Voici des conseils pour vous aider à
vous alimenter le mieux possible.
 Le petit déjeuner est souvent le
mieux toléré. Vous pouvez alors
le rendre plus riche :
- Pain, biscottes, gâteaux,
viennoiseries
- Laitages ou fromages
- Jus d’orange et/ou compote et/
ou fruit
 Au besoin, reprendre un petit
déjeuner dans la journée si ce
sont les seuls aliments tolérés
 Prendre des repas froids permet
de diminuer les odeurs
 Utiliser des compléments
nutritionnels oraux à boire
lentement et de préférence frais