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Notre Carte
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Pour suivre ...
Pour commencer ... et avec ...
Accras de morue
Samoussas (thon, boeuf, Jambon ou poulet)
Rouleau de printemps
Achards de légumes
Nems (crevette, porc, poulet ou légumes)
Bouchons (porc ou crevette)
Boudin Créole (épicé ou non)
Beignet de crevette
Piment farci
Poivron farci
Beignet d’aubergine
Croquette de poulet
Taboulé créole
Fromage de tête
Bonbon piment (épicé ou non) ...
Pour vos apéritifs nous vous proposons
un assortiment d’amuses-bouches Créoles
Les légumes secs
Le Carry lentilles
Le Carry Pois de Cap
Le Carry haricots (rouges, blanc, coco, noir)
Les légumes frais
Cratin de Chouchoux
Rougail de Chouchou
Chouchoux Farcis
Daube Chouchoux au Boucané
Rougail de Tomates Combava
Rougail de Tomates Gingembre
Les desserts
Beignet de Banane
Beignet coco
Gâteau patate douce*
Tarte noix de coco*
Bonbon coco
salade de fruits exotiques
Photos authentiques réalisées dans les cuisines de La Créoline.
* selon disponibilité (saison)
Les viandes
Les Massalés (porc, coq, poulet, cabri)
Le Poulet coco
Le Carry poulet
Le Rougail de saucisses (saucisses maison)
Le Carry Ti Jacque Boucané
Les Civets créoles (porc, canard, lapin)
Le Shop shey
Les Poissons
Le Rougail morue
Le Rougail Chevraquines
Le Carry poissons
Le Carry Crevettes combava
Le Civet Zourittes (poulpes)
Les Riz
Z’ambrocale (pois de cap ou haricots rouges)
Le Riz Cantonais façon Créole
Le Riz Créole ou safrané