Mon bonheur est dans l`assiette

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« Mon bonheur
est dans l’assiette »
Isabelle, 61 ans
Dernièrement, j’ai redécouvert les plaisirs
gourmands. Je prends le temps de cuisiner,
j’innove, je m’amuse… Je vous raconte ?
➜ Ça commence par le marché
Prendre le soin de choisir ses fruits,
ses légumes, ses herbes aromatiques,
c’est un bonheur ! Rien de tel pour faire
le plein de vitamines et minéraux sans
forcer sur les calories. Généralement,
je prends aussi du poisson, de la viande
et des œufs frais, pour varier les protéines.
Et puis aller au marché ou à la supérette,
c’est un prétexte tout trouvé pour faire
sortir mon mari de la maison ; il aime bien
y chercher l’inspiration... Il prend le sac
shopping à roulettes, et hop, ça lui fait
une petite balade.
LA BONNE IDÉE
Pour en savoir plus sur l’alimentation, connaître les bons réflexes, découvrir de nouvelles
recettes, partager des astuces, rendez-vous sur www.mangerbouger.fr. Vous pouvez
aussi éditer ou commander le « Guide nutrition à partir de 55 ans », il est gratuit.
➜ LE MOIS PROCHAIN, retrouvez le témoignage de Chantal sur la vie affective.
de Nathalie Durant,
nutritionniste.
Après 60 ans, les besoins
nutritionnels évoluent.
Privilégiez les fruits et
es
légumes, crus et cuits, rich
ux
éra
min
en
es,
min
en vita
n
et en fibres ainsi que le pai
que
cha
à
nts
ule
féc
et les
repas. Les produits laitiers
pour l’apport en calcium,
la viande, le poisson et
les œufs pour préserver
la force et la masse
musculaire. Et pensez
à boire suffisamment
d’eau pendant et en
dehors des repas.
Cette campagne d’information
a été réalisée par :
Photos : Fabrice Guyot - Gettyimages - D.R.
➜ Partager les plaisirs
Avec les copines, on est toutes d’accord :
un des plaisirs de la cuisine, c’est de partager.
Que ce soit en famille ou entre copains, être
à plusieurs à préparer des petits plats avant
de se retrouver autour de la table, c’est
sympa… On discute de tout et de rien, on
échange des conseils, on se confie. L’air de
rien, ça rapproche. Et puis vient le moment
de la dégustation. Finalement on se fait
plaisir en prenant soin de soi et des autres.
Que demander de plus ?
LES CONSEILS
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➜ La recette des recettes
Moi, j’ai appris à cuisiner en regardant faire
ma mère et ma grand-mère. Aujourd’hui
j’ai envie d’aller plus loin. Je cherche
des recettes sur Internet, je regarde des
émissions culinaires et puis je me lance.
J’invente, je laisse parler mon imagination.
Ce n’est pas toujours une réussite mais
je me débrouille.