Minibars d’hôtel à faible consommation Notice destinée aux hôteliers Programme Electricité La plupart des hôtels 4 ou 5 étoiles et certains hôtels 3 étoiles proposent des minibars pour la réfrigération de boissons. La quasi-totalité des modèles utilisés sont des appareils à absorption, à forte consommation et déperdition de chaleur. Les plus récents modèles du type Peltier (réfrigération thermoélectrique) consomment moitié moins que la moyenne des appareils à absorption. Même le remplacement anticipé d’appareils de plus de 6 ans se justifie financièrement. Il n’existe malheureusement pas encore d’appareils à compression véritablement économiques. Que coûte l’exploitation de minibars? Comparaison des technologies A la longue, le coût de l’énergie consommée par un minibar peut être supérieur à son prix d’achat. Dans des locaux climatisés, la perte de chaleur d’un minibar peut en outre augmenter la consommation d’électricité de la climatisation (ou entraîner une perte de confort en été!). La consommation est donc un élément de choix important. Le remplacement anticipé d’appareils ayant quelques années peut tout à fait se justifier financièrement. Les minibars étant installés dans les chambres, ils doivent satisfaire à de strictes exigences: La consommation moyenne des minibars aujourd’hui utilisés en Suisse est de 1,2 kWh/jour. Les meilleurs appareils disponibles dans le commerce ne consomment que 0,45 kWh/jour (30 litres). Lors du remplacement des anciens minibars, il est donc possible, en choisissant bien le modèle, de viser un potentiel d’économie de plus de 50%! Minibars standard en service Technologie Volume Compartiment congélateur Consommation d’électricité 1. 2. 3. Aucun bruit perceptible Température de réfrigération de 8 à 10°C Faible consommation d’électricité Bien entendu, l’appareil doit pouvoir fonctionner pendant plus de 10 ans sans aucune panne. La plupart des minibars utilisés actuellement fonctionnent selon le principe de l’absorption. Comme la question de l’efficacité énergétique prend de plus en plus d’importance, d’autres solutions sont recherchées: elles existent aujourd’hui avec le système Peltier et avec le compresseur à fonctionnement programmé (de par leur principe de fonctionnement, les modèles à compression pourraient être encore plus efficaces, cf. page 2). Tous les modèles assurent les températures de réfrigération exigées, mais des différences existent en ce qui concerne le bruit et l’efficacité énergétique: Absorption silencieux Peltier quasi silencieux forte consommation faible consommation Compression bruit perceptible, encl./décl. surtout faible consommation (plus faible en théorie qu’avec le système Peltier) Voir en page 2 pour des explications sur cette évaluation. Absorption 30-40 litres non 1,2 kWh/jour 438 kWh/année Coût du courant (18 ct./kWh) env. Fr. 79.--/année env. Fr. 950.--/12 ans Potentiel d’économie avec le meilleur appareil env. Fr. 600.--/12 ans Prix d’achat moyen 600-900 Fr. Exemple: hôtel exploitant 100 minibars (18 ct./kWh) Nombre d’appareils: 100 minibars, 8-12 ans d’âge Coût du courant (1,2 kWh/jour) 7'884 Fr./année Remplacement par des appareils Peltier Coût du courant (0,45 kWh/jour) 2'957 Fr./année Economie grâce au remplacement 4'927 Fr./année Il vaut la peine de remplacer les «dévoreurs d’énergie» par des appareils dont la technologie assure une bonne efficacité énergétique! HOTEL☼POWER Notice – 2 – Minibars d’hôtel à faible consommation Particularités des nouveaux minibars Que faire? Minibars Peltier Abaisser la consommation, les coûts de climatisation ou la température des pièces en été! Des distributeurs de boissons à l’étage seraient une solution. Et si, malgré tout, le minibar s’impose: Sur le marché depuis quelques années déjà, ces appareils économiques ont fait leurs preuves. Les derniers modèles sont encore plus économiques que ceux de la première génération (2001). A l’arrière de l’appareil se trouve un mini-ventilateur de refroidissement qui, dans des conditions de fonctionnement normales, tourne à faible régime et est quasiment inaudible. Seul un léger bruit est perceptible durant un court laps de temps après l’introduction de marchandise chaude à réfrigérer. Autre avantage des minibars Peltier: comme ils ne contiennent pas de fluide frigorigène, leur élimination est gratuite. Minibars à compression avec programmateur Même l’appareil à compression le plus silencieux et le mieux insonorisé produit un «ploc» lors de l’enclenchement et du déclenchement. En programmant les heures de marche, on peut éviter que l’appareil ne s’enclenche la nuit et l’après-midi. Une interruption de marche de 10 heures ne fait pas monter la température intérieure de plus de 4 degrés. Les programmateurs à bus de données autorisent d’autres fonctions utiles. De par leur principe de fonctionnement, les minibars à compression devraient être plus économiques que les minibars Peltier. Hélas, pour l’instant, seuls des réfrigérateurs ménagers sont équipés de ce système extrêmement économique (150 litres, étiquette-énergie A++, avec une consommation de moitié inférieure à celle du minibar le plus économique!). N’hésitez pas à demander à vos fournisseurs de minibars pourquoi il ne proposent aucun modèle A+(+) (cf. www.topten.ch). 1. Optimiser les réglages: température 8-12°C, à contrôler avec un thermomètre (1 degré moins froid = économie de 8%). Maintenir propres et dégagées les sorties d’air selon les données du fabricant. 2. Optimiser le fonctionnement: utiliser la fonction économique (programmateur) quand la chambre est inoccupée (2 x 4 heures de marche seulement). 3. Nouveaux minibars à technologie économique (appareils Peltier, bons appareils à compression): remplacement anticipé éventuel à partir de 6 ans (rénovation des chambres p. ex.). Exemple de calcul: remplacement après 6 ans Prix de référence du courant: 18 ct./kWh Consommation kWh/jour Ancien ap- 1,2 pareil Nouveau: 0,45 Peltier Nouveau: 0,70 bon appar. à absorpt. Coût du courant sur 6 ans, Economie par rapport à l’ancien 473.-177.-- 296.-- 276.-- 197.-- Valeur résiduelle estimée de l’ancien appareil: 300 Fr. Les économies de consommation que permet un nouvel appareil Peltier en 6 ans sont équivalentes à la valeur résiduelle d’un appareil de 6 ans! Un minibar – quelle que soit sa technologie – coûte entre 600 et 900 Fr. Un rabais promotionnel est parfois accordé si la technologie est nouvelle. Minibars évalués dans un projet de recherche Principaux fournisseurs: Bartech Deutschland GmbH www.bartech.com Dometic GmbH www.dometic.com Electrolux AG www.electrolux.ch FORS AG www.fors.ch Hinti GmbH (Peltier) www.hintigmbh.ch Messerschmitt ZellaMehlis GmbH(Peltier) www.messerschmitt.com Minibar AG www.minibar.ch Sibra GmbH www.sibra-gmbh.de D-47877 Willich D-57074 Siegen +49 2154 95 27 86 +49 271 692 135 5506 Mägenwil 062 889 91 11 2557 Studen 032 374 26 26 3800 Interlaken 033 821 65 60 D-98544 Zella-Mehlis +49 911 91999 0 6340 Baar 041 767 23 00 D-79804 Dogern +49 7751 91 67 90 Office fédéral de l’énergie, décembre 2004 Téléchargement: www.electricity-research.ch La consommation de trois nouveaux modèles – absorption, Peltier (30 l chacun) et compression (72 l) – a été mesurée sur plusieurs jours dans des condi5°C tions de température identiques (v. schéma ci-contre). L’appareil Peltier s’est révélé le plus économique avec 0,42 kWh/jour; celui à absorption a consommé 0,59 kWh/jour et celui à compression 0,75 kWh/jour, mais avec un volume plus grand. Un appareil à compression de 30 l serait un peu plus avantageux que celui à absorption. Rapport de recherche à télécharger: www.electricity-research.ch (recherche: Minibar) Rédigé par Jürg Nipkow (ARENA, Zurich) Commande: AEnEC, www.energie-agentur.ch HOTEL☼POWER