TABLEAU ÉCONOMIQUE DE L`ARTISANAT

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Tableau économique de l’artisanat 2015
TABLEAU ÉCONOMIQUE
DE L’ARTISANAT
ÉTUDES ET Recherches
de l’Institut Supérieur des Métiers
JANVIER 2016
Cahier I : Les entreprises artisanales
dans le tissu économique

Auteurs
Ce tableau de bord est piloté à l’Institut Supérieur des Métiers par Mme Catherine Elie, directrice
des Études et du développement économique.
Assistante : Hella Louzir
Infographie : Sabine Galdemar
L’ISM souhaite que la diffusion des résultats de cette étude soit la plus large possible.
Les citations doivent mentionner la source.
© Institut Supérieur des Métiers – Janvier 2016 – ISBN 978-2-911042-50-8

remerciements
Les travaux sont menés à l’appui d’un groupe de travail composé des personnalités suivantes :
Assemblée Permanente des Chambres de Métiers et de l’Artisanat - APCMA
Direction de la compétitivité et de la gouvernance
•M.François-XavierHUARD, Directeur
•M.JonathanLEFEVRE, Chargé d’études statistiques
Service des affaires générales
•M.Jean-MichelCASTAGNE, Directeur mission informatique, information des entreprises
Chambre Nationale des Artisans des Travaux Publics et du Paysage – CNATP
•M.YvesCRITON,SecrétaireGénéral
Confédération de l’Artisanat et des Petites Entreprises du Bâtiment - CAPEB
•MmeSophieGOURVENEC-GUERIZEC,Directiondesaffaireséconomiques
Confédération Nationale de l’Artisanat des Métiers de Service et de Fabrication - CNAMS
•MmeAudeLECROART,Chargéedemission,servicejuridique
Confédération Générale de l’Alimentation en Détail - CGAD
•MmeIsabelleFILLAUD,ChefduDépartementAffairesjuridiques,économiqueset
européennes
Direction Générale des Entreprises - DGE
Bureau de l’Artisanat et de la Restauration
•M.BrunoGEERAERT,ChefduBureau
•MmeAnneFAUCONNIER,AdjointeauChefduBureau
Bureau des études sur le tourisme et les catégories d’entreprises
•M.François-PierreGITTON,ChefduBureau
Union Nationale des Entreprises de Coiffure - UNEC
•MmeIsabelleROY,Directeurservicequalitéetdéveloppementéconomique,responsable
serviceadhésion
Union Professionnelle Artisanale - UPA
•MmeNathalieROY,ConseillèreTechniquechargéedesaffaireséconomiques

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Tableau économique de l’artisanat 2015

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Tableau économique de l’artisanat 2015
Sommaire
Les entreprises artisanales dans le tissu économique 5
1 L’artisanat:unensembleéconomiquetransversalàl’industrie,
  aucommerce,auxservicesetàlaconstruction
............................................................ 6
2 Untissud’entreprisesenfortecroissance:en2014,l’artisanatcompte
  1,2milliond’entreprises
.......................................................................................................... 8
Zoom sur les entreprises exerçant une activité artisanale à titre secondaire ........................ 10
3 L’artisanatreprésenteainsiprèsd’uneentreprisesurtroisdanslesecteur
  marchandnonagricole
............................................................................................................ 12
4 L’artisanatrelèvededeuxsphèreséconomiques:économieprésentielle/
  économieproductive
................................................................................................................ 13
5 Untiersdescréationsd’entreprisessefontdansdesactivitésartisanales ...... 14
6 Anciennetédutissud’entreprises ...................................................................................... 15
7 Unediversicationdesformesjuridiques ....................................................................... 16
8 Lamajoritédesentreprisessontmono-établissement .............................................. 17
9 Unmondedepetitesentreprises ........................................................................................ 18
10 L’artisanatemploie2,8millionsd’actifssalariésetnonsalariés ........................... 20
11 Uneproductionquireprésente10,1%delavaleurajoutéedusecteur
  marchandnonagricole
............................................................................................................ 21
12 Unpotentielàl’exportation .................................................................................................. 22
13 Évolutiondesdéfaillances ..................................................................................................... 24
Annexe méthodologique 27