Chapitre 1 : propriétés physiques des fluides

Chapitre 1 : propriétés physiques des fluides
M´ecanique des fluides
Christophe Ancey

Chapitre 1 : propriétés physiques des fluides
•D´efinition physique d’un fluide
•D´efinition rh´eologique d’un fluide
•Propri´et´es remarquables :
•viscosit´e
•tension de surface
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Un petit quiz pour s'échauffer
1.On dit qu’un fluide est visqueux quand
•comme le miel, il colle aux ustensiles quand on veut
l’´etaler ?
•on veut d´ecrire la facilit´e avec laquelle on peut le faire
couler ?
2.Quand on mesure une temp´erature, que fait
mesure-t-on `a l’´echelle mol´eculaire
•la conduction de chaleur ?
•l’agitation thermique des mol´ecules ?
3.Quelle est la forme d’une goutte de pluie
•une sph`ere ?
•un ellipso¨ıde ?
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États de la matière
Pour un corps simple, il y a trois ´etats :
(a)solide : mat´eriau `a faible temp´erature ;
(b)liquide : mat´eriau `a faible temp´erature et pression ´elev´ee ;
(c)gazeux : mat´eriau `a temp´erature suffisamment ´elev´ee et pression faible.
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États de la matière
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