Braver ensemble les difficultés à l`exportation

Switzerland Cheese Marketing AG
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Communiqué de presse du 17 juin 2016
Braver ensemble les difficultés à l’exportation
La situation tendue qui règne sur le marché suisse du lait était au centre des débats de la
18e assemblée générale de Switzerland Cheese Marketing SA. Les chiffres du premier trimestre sont
inquiétants : −1049 tonnes, soit un recul des exportations de 4,6 %. Conquête de nouveaux marchés
et élaboration de nouvelles mesures (marketing terrain p. ex.) : toutes les possibilités sont étudiées
pour maintenir, ensemble, les ventes de fromage suisse malgré des conditions très difficiles.
Hanspeter Kern (FPSL) et Thomas Zwald (Cremo SA) ont été élus au conseil d’administration de
SCM.
Switzerland Cheese Marketing SA (SCM) a convié ses actionnaires à la 18e assemblée générale ordinaire,
qui s’est tenue au Wasserngrat à Gstaad. Cette assemblée a été présidée pour la première fois par le
nouveau président du conseil d’administration, Lorenz Hirt. Avec les représentants de la branche, il est
revenu sur une année 2015 difficile en matière d’exportations. Le franc fort, la suppression des quotas
laitiers dans l’Union européenne (UE), qui a provoqué la chute libre des prix du lait, et la pression
grandissante des importations qui en a résulté, comptaient parmi les défis majeurs. Grâce à des efforts
accrus au point de vente et à la conquête de nouveaux marchés, les chiffres des exportations ont pu
légèrement augmenter (+0,3 %, soit +204 tonnes). En y regardant de plus près, on remarque que la
concurrence sur les principaux marchés au sein de l’UE s’est accentuée. Les exportations y ont diminué
de 1,5 %. Au premier trimestre 2016, 21 764 tonnes de fromage suisse ont été exportées, soit un recul de
1049 tonnes (−4,6 %) en glissement annuel. Cette évolution suscite l’inquiétude. Les exportations sont
vitales pour la branche laitière suisse. En effet, 38 % du lait suisse sont transformés en fromage et 36 % de
la production fromagère partent à l’exportation. Les interprofessions principalement exportent une
grande partie de leur production, c’est pourquoi il est important pour elles que la situation des
exportations s’améliore.
2015 : une année difficile en matière d’exportations
Trois événements ont eu des répercussions négatives sur les exportations de fromage suisse en 2015 :
Le premier choc a été causé par l’abandon du taux plancher entre l’euro et le franc suisse, ce qui a
provoqué des remous sur les marchés en raison des prix élevés.
Une deuxième difficulté a été posée par la suppression, le 1er avril 2015, des quotas laitiers dans l’UE.
Cette dernière a provoqué une hausse de quelque 2 % de la production laitière européenne, sur un
marché qui était déjà saturé. S’en sont suivies une baisse des prix du lait et une augmentation de la
production de fromage en Europe. Enfin, le troisième problème réside dans l’embargo russe sur les
produits agricoles en provenance de l’UE, qui a attisé la concurrence sur le marché du fromage au sein de
l’UE. Cet embargo a été prolongé jusqu’à fin 2017.

Stratégie pour accroître les exportations
SCM mène une stratégie de croissance en matière d’exportations dans un contexte de forte concurrence.
L’objectif est de jouir d’une forte visibilité sur tous les marchés pertinents. En comparaison avec la
concurrence étrangère, le fromage suisse fait office de « petit Mutschli », tant au niveau de la production
(la production suisse équivaut à environ 10 % de la production allemande annuelle) qu’au niveau du
budget publicitaire. Les ressources financières destinées à la publicité sur les principaux marchés
d’exportation (Allemagne, France et Italie) doivent par conséquent être utilisées de manière ciblée. Il faut
mettre en avant la qualité élevée du fromage suisse, qui doit inciter les consommateurs à payer un prix
plus élevé. En plus d’aborder les consommateurs directement au point de vente, SCM utilise des canaux
de marketing divers et variés : foires, réseaux sociaux, travail médiatique, guérilla marketing, etc.
Grâce à la coordination et au regroupement des ressources mises à disposition par les interprofessions, le
négoce de fromage, la Fédération des Producteurs Suisses de Lait et Fromarte, SCM contribue au
développement et au maintien de l’image de marque et de la notoriété du fromage suisse. En 2015,
l’organisation de plus de 230 activités a permis de toucher plus de 12 milliards de consommateurs à
travers le monde et de gagner quelques prix. Le Tram del Gusto, un projet de la filiale italienne de SCM, a
ainsi été désigné meilleure opération de communication relative à l’EXPO Milano.
Assemblée générale de SCM
Après les mots d’introduction du président du conseil d’administration, Lorenz Hirt, le directeur, David
Escher, a présenté une rétrospective de l’exercice 2015 aux personnes assistant à la 18e assemblée
générale de SCM. En raison de deux départs au sein du conseil d’administration, de nouvelles élections
étaient à l’ordre du jour. Les actionnaires de SCM ont pris les décisions suivantes :
Décisions
Approbation du rapport annuel, des comptes et du rapport de l’organe de révision
Les actionnaires approuvent le rapport annuel et les comptes ; ils prennent connaissance du rapport de
l’organe de révision pour 2015
Décharge à la direction et au conseil d’administration
Les actionnaires donnent décharge à la direction et au conseil d’administration. Ils confirment également
pour une année supplémentaire le mandat confié à Refiba Treuhand AG, qui assure la révision des
comptes de SCM AG.
Élection de remplacement au conseil d’administration
À la suite de la démission des membres du conseil d’administration de longue date Charlotte Hofstetter
et Michel Pellaux, Hanspeter Kern, président de la Fédération des Producteurs Suisses de Lait, et Thomas
Zwald, secrétaire général de Cremo SA, ont été élus. On a remercié les deux membres sortants pour leur
engagement au fil des années.
Des illustrations sont disponibles sur le site www.fromagesuisse.ch.
Renseignements :
Manuela Sonderegger, responsable relations publiques
Switzerland Cheese Marketing SA
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Téléphone 031 385 26 22 / 079 796 87 58
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