n`aime pas les légumes

Pour une couverture optimale des be-
soins en vitamines, minéraux et oligo-
éléments qui participent activement à
sa croissance et sa forme, il convient
de l’encourager à consommer 5 fruits
et légumes par jour.
Retenez que la vitamine C, indispensa-
ble entre autre à l’assimilation du fer
(prévention de l’anémie) et aux défen-
ses immunitaires de l’organisme, se
trouve essentiellement dans les légu-
mes et les fruits consommés crus.
5 fruits et légumes par
jour !
Q U E F A I R E ?
Mon enfant
n’aime pas
les légumes
...
S O C I É T É G U A D E L O U P É E N N E
DE P É D I A T R I E
R É S E A U G R A N D I R
Réseau Grandir
Immeuble Futura– Voie Verte
ZAC de Houelbourg 3– Z.I de Jarry
97122 BAIE-MAHAULT
:0590 28 81 75
:[e-mail]

R a p p e l e z - l u i q u e
lorsque il était bébé, vous
avez commencé la diversifi-
cation alimentaire en lui
donnant des légumes sous
forme de soupe, bien avant
qu’il ne mange de la viande, du poisson
ou des pâtes et du riz…
Surtout pas de panique !
Le rejet des légumes est
très fréquent chez les
enfants entre 2 et 10 ans.
ACCOMPAGNEZ SES LEGUMES
A chaque repas , pensez à associer
des légumes avec les féculents :
 Riz et giraumonade
 Pâtes aux courgettes et tomates
 Purée de pomme de terre et ca-
rottes
 Quiche aux Poireaux… Etc.
Ou encore avec des protéines :
 Tomates farcies
 Flan de giraumon
 Gratin de christophines
PRESENTEZ LES DIFFEREMMENT
Variez formes et couleurs :
 utilisez de la sauce tomate, de
la béchamel pour agrémenter
les légumes…
 Mixez en certains en purée !
 Mettez des croûtons dans sa
soupe pour l’agrémenter
VARIEZ LES PLAISI RS !
S’i l n ’ai me pas le s l ég um es
cu its , pr ivi lé gi ez le s sal ade s
de cr udi té s ou cell es comp o-
sé es a vec d es œufs , du t ho n,
du r iz, de la s em oule ou d es
pât es …
S’il vous voit en consommer au quoti-
dien en y prenant du plaisir, il aura plus
facilement envie d’y goûter lui même !
Enfin, ne le forcez pas car le re-
pas doit être un moment de plaisir et
non un combat ! Sachez aussi respec-
ter une éventuelle et réelle aversion
pour un fruit ou un légume en particu-
lier.
Dès q ue po ss ible , f ai te s l e par -
ti cip er à l’é lab or ati on du r ep as.
To uc her les lég u me s et les
fr ui ts , le s s ent ir son t d es clé s
de l’ en vie d ’y g oût er !
P o u r l e s oc c a s i on s f e s t i v e s
co mm e le s an n ive rs air es ou le s
piq ue - niq ue s, pen sez à r éa lis er
des bâ to nne ts de lé gu me s a vec
dif f ér ent es s auc es d ’ac com pa -
gn em en t, des sa lad e s ou des
br och et te s de fr uit s. ..
Après le lait, des légumes en
premier !
N’oubliez pas que vous êtes
son premier modèle…
Pensez aux fruits dont la
saveur plus sucrée est en
général plus appréciée des
enfants.
Faites le participer !