Mars 2017 - mairie de Sotteville-Les
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Produits céréaliers, féculents et légumes secs Viandes, poissons et œufs Cycle de Menus 5 Composants Légumes et fruits Familles d’aliments Lundi Lait et produits laitiers Mardi Mercredi 06/03/17 10/03/17 Jeudi Vendredi Céleri * rémoulade Carottes BIO râpées vinaigrette* Endives* vinaigrette aux noix Macédoine mayonnaise Chou fleur * sauce cocktail Hors d’œuvre Taboulé Salade de P.D.T. au thon Saucisson à l'ail et cornichon Pâté de volaille et cornichon Filet de colin sauce citron Plats principaux Croustillants de poulet sauce tartare Langue de bœuf sauce tomate Spaghettis bolognaise BIO Viande Bovine Française Haricots beurre (70%) Escalope de dinde à la crème (certifiée) Courgettes béchamel (70%) Plats d’accompagnement Semoule Riz (30%) Purée Pâtes BIO Pommes de terre vapeur (30%) Yaourt aromatisé Fromage sous cire Emmental Saint Paulin BIO Brie Yaourt nature sucré Saint Nectaire Fruit de saison * Produits laitiers et desserts Carré de l'Est Compote BIO ind. Fruit de saison * Fruit de saison * Fruit de saison * Tarte aux pommes maison Entremets chocolat Entremets vanille pain bio * produit de saison Déco Ciboulette Aneth Olive Œuf dur Tomate Sous réserve d'approvisionnement Déco Oignon Citron Orange Salade Persil Produits céréaliers, féculents et légumes secs Viandes, poissons et œufs Cycle de Menus 5 Composants Légumes et fruits Plats Familles d’aliments Lundi Lait et produits laitiers Mardi Mercredi 13/03/17 17/03/17 Jeudi Vendredi Concombre vinaigrette Salade* au fromage râpé Choux* râpés vinaigrette Salade* au maïs Betteraves vinaigrette* Potage de légumes Salade de haricots verts Hors d’œuvre Salade de pâtes Salade de haricots blancs à la tomate Boulettes d'agneau sauce Indienne Plats principaux Filet de hoki sauce Nantua Sauté de dinde sauce niçoise (certifiée) Rôti de boeuf au jus Viande Bovine Française Ratatouille (70%) Choux fleurs* (70%) Plats d’accompagnement Produits laitiers et desserts Poisson pané Pâtes Riz Blé (30%) Pommes rosties Pommes de terre * vapeur (30%) Coulommiers Fromage fondu Cantal Fromage blanc aromatisé ind. Mimolette Camembert Fromage fondu Bleu Fromage blanc sucré ind. Gouda Fruit de saison * Fruit de saison * Duo de kiwis* et oranges* Fruit de saison * Fruit de saison * Gélifié vanille Tarte au chocolat Gélifié chocolat * produit de saison Déco Thon Maïs Oignon Sous réserve d'approvisionnement Déco Persil Œuf Salade Menthe (dessert) Courgette Tomate cerise Produits céréaliers, féculents et légumes secs Viandes, poissons et œufs Cycle de Menus 5 Composants Légumes et fruits Plats Familles d’aliments Lundi Lait et produits laitiers Mardi Mercredi Carottes rapées à l'orange 20/03/17 24/03/17 Jeudi Vendredi Salade de mâche aux œufs durs Salade de betterave BIO au raisin Salade de haricots verts à la nantaise Hors d’œuvre Pays de loire Rillettes de porc Paté en croûte de volaille Cuisse de poulet (Label Rouge) Plats principaux Hachis parmentier au bœuf BIO Viande Bovine Française Sauté de bœuf angevine Viande Bovine Française Salade BIO Filet de saumon sauce nantaise Tarte épinard chèvre Duo de carottes* (70%) Salade verte* Plats d’accompagnement aux haricots du marais Bûchette mi-chèvre Produits laitiers et desserts Glace Purée de céleri Riz (30%) Yaourt du terroir à la fraise Carré frais demi sel Fromage frais nature Fromage blanc et Fruit de saison Bio * Compote pomme framboise et biscuit de Retz Semoule au lait au coulis de fruits rouges Biscuit caramel beurre salé pain bio * produit de saison Déco Persil Navet Œuf Carotte / Sous réserve d'approvisionnement Déco Orange Aneth Salade Menthe / Viandes, poissons et œufs Produits céréaliers, féculents et légumes secs Cycle de Menus 5 Composants Légumes et fruits Plats Familles d’aliments Lundi Lait et produits laitiers Mardi Mercredi 27/03/17 31/03/17 Jeudi Vendredi Tomate vinaigrette Carottes* râpées vinaigrette Endives* vinaigrette Céleri vinaigrette Betteraves * vinaigrette Velouté de légumes * maison Salade de soja Hors d’œuvre Taboulé Salade de pâtes Escalope de dinde au jus (certifiée) Plats principaux Steak haché napolitaine (Viande Bovine Française) Omelette Petits pois carottes Plats d’accompagnement Produits laitiers et desserts Tarte au thon maison Blanquette de veau Viande Bovine Française Salade verte* Pommes noisettes Pâtes Yaourt sucré Carré de l'Est Saint Paulin Tomme grise Fromage fondu Yaourt arômatisé Camembert Cantal Tomme blanche Fromage fondu Fruit de saison * Compote pomme ind. Fruit de saison * Fruit de saison * Compote pomme banane ind. Fruit de saison * Brownie et crème anglaise Riz Maestro vanille Maestro chocolat * produit de saison Déco Persil Concombre Salade verte Citron vert Sous réserve d'approvisionnement Déco Tomate Ciboulette Tomate Œuf
