Darjeeling Magaret`s Hope F.T.G.F.O.P. Darjeeling Thé des Sherpas

Supplément de lait : 0,30 Euros Supplément de lait : 0,30 Euros
Bancha Hojicha (Thé vert du Japon).................................................. 3,00 Euros
Notes grillées (un léger goût de café). Thé doux, lisse et sucré. Très désaltérant
et excellent avec un repas. Faible en théine.
Infusion : 3 minutes
Chun Mei (Thé vert de Chine) .................................................................. 3,00 Euros
Bel arôme de feuilles fraîches, Puissant et parfumé.
Il accompagnera agréablement un repas salé.
Infusion : 4 minutes
Darjeeling Magaret’s Hope F.T.G.F.O.P.
(Thé noir d’Inde)................................................................................................ 3,50 Euros
Notes fruitées avec beaucoup de caractère. Thé tonique et sombre, en raison de
la proportion importante de théiers d’Assam dans la plantation. Il accompagnera
agréablement un repas salé.
Infusion : 3 à 5 minutes
Darjeeling Thé des Sherpas T.G.F.O.P.
(Thé vert d’Inde)................................................................................................ 3,00 Euros
Frais et parfumé, son goût rappelle la châtaigne cuite. Une curiosité car le thé
vert reste une rareté en Inde du Nord.
Il accompagnera agréablement un repas salé.
Infusion : 3 minutes
Genmaicha (Thé vert du Japon) .............................................................. 3,00 Euros
Peu connu en dehors du Japon. Etonnant mélange de Bancha et de riz grillé. Très
désaltérant. Il accompagnera agréablement un repas salé.
Infusion : 2 à 3 minutes
Grand Lapsang Souchong (Thé noir de Chine)............................. 3,00 Euros
Thé fumé. Le plus fin et le plus léger des thés fumés. Saveur délicate.
Il accompagnera agréablement un repas salé. Faible en théine.
Infusion : 4 à 5 minutes

Supplément de lait : 0,30 Euros Supplément de lait : 0,30 Euros
Grand Yunnan Impérial (Thé noir de Chine)................................. 3,00 Euros
Fleuri et doux, le grand caractère et la subtilité de ce thé lui valent le nom de
"Moka des thés" ou "thé des chirurgiens", car il réveille sans énerver.
Il accompagnera agréablement un repas salé.
Infusion : 3 à 5 minutes
Long Jing (Thé vert de Chine) ................................................................. 4,50 Euros
Notes végétales et boisées. Thé délicat, goût légèrement sucré et soyeux. Il
accompagnera agréablement un repas salé.
Infusion : 3 minutes
Michel Strogoff (Thé vert et noir d’Asie Centrale)..................... 3,00 Euros
Liqueur puissante et tonique. Idéal pour le petit déjeuner, mais aussi excellent
avec un repas salé.
Infusion : 4 à 5 minutes
Pu Er Imperial (Thé sombre de Chine)................................................ 3,50 Euros
Notes boisées-réglissées. Son parfum puissant rappelle la terre humide et
l'écorce. Il accompagnera agréablement un repas salé.
Infusion : 4 minutes
Saint-James O.P. (Thé noir du Sri Lanka)........................................ 3,00 Euros
Notes boisées et fruitées. Thé léger et cuivré au goût presque chocolaté. Il
accompagnera agréablement un repas salé.
Infusion : 4 à 5 minutes
Sencha Ariake (Thé vert du Japon) .................................................... 4,50 Euros
Notes marines et végétales. Thé doux et velouté. Le plus doux des grandes
qualités de Sencha. Il accompagnera agréablement un repas salé.
Infusion : 1 à 2 minutes

Supplément de lait : 0,30 Euros Supplément de lait : 0,30 Euros
Tie Guan Yin (Thé Wu Long de Chine).................................................. 3,50 Euros
Notes boisées. Belle infusion ambrée qui rappelle la cannelle et le réglisse. Le plus
apprécié des Chinois. Il accompagnera agréablement un repas salé.
Infusion : 5 à 7 minutes
Thé du Tigre (Thé noir de Taiwan)....................................................... 3,00 Euros
Thé fumé. La fumigation est faite au dessus d’un feu de racines d’épicéas
pendant de longues heures. Le plus fumé des thés fumés de Taiwan et le préféré
des amateurs. Il accompagnera agréablement un repas salé. Faible en théine.
Infusion : 4 à 5 minutes
Tie Guan Yin (Thé Wu Long de Chine) .................................................. 3,50 Euros
Notes boisées. Belle infusion ambrée qui rappelle la cannelle et le réglisse. Le plus
apprécié des Chinois. Il accompagnera agréablement un repas salé.
Infusion : 5 à 7 minutes
Thé du Tigre (Thé noir de Taiwan) ....................................................... 3,00 Euros
Thé fumé. La fumigation est faite au dessus d’un feu de racines d’épicéas
pendant de longues heures. Le plus fumé des thés fumés de Taiwan et le préféré
des amateurs. Il accompagnera agréablement un repas salé. Faible en théine.
Infusion : 4 à 5 minutes

Supplément de lait : 0,30 Euros Supplément de lait : 0,30 Euros

Supplément de lait : 0,30 Euros Supplément de lait : 0,30 Euros
Au Coin du Bois (Rooibos vert ou Thé rouge d’Afrique du Sud). 3,00 Euros
Un doux et sucré mélange de morceaux de framboises, carottes et carthame.
Aucune théine.
Infusion : 4 à 5 minutes
Blue of London (Thé noir de Chine - Earl Grey)............................... 3,50 Euros
Mélange remarquable de finesse et d’équilibre. Il est composé d’un des meilleurs
thés noirs au monde, le Yunnan, et d’une bergamote fraîche et délicate, originaire
de Calabre. Un Earl Grey d'exception.
Infusion : 4 à 5 minutes
Fleur de Geisha (Thé vert du Japon) ................................................. 3,00 Euros
Mélange raffiné, délicatement parfumé à la fleur de cerisier.
Infusion : 3 minutes
Grand Jasmin Chun Feng (Thé vert de Chine)............................ 3,50 Euros
Thé au Jasmin. Thé doux et délicat. Il accompagnera agréablement un repas salé.
Infusion : 3 minutes
Goût Russe 7 Agrumes (Thé noir de Chine et d’Inde)............... 3,00 Euros
Spécialité slave parfumée avec des essences naturelles d’agrumes (citron, citron
vert, orange douce, orange amère, pamplemousse, bergamote, mandarine).
Infusion : 4 à 5 minutes
Jardin du Prieuré (Rooibos ou Thé rouge d’Afrique du Sud) ..... 3,00 Euros
Mélange léger et fruité, agrémenté de pétales de pivoines, groseilles, hibiscus et
zestes d’orange. Aucune théine.
Infusion : 4 à 5 minutes
Montagne Bleue (Thé noir)..................................................................... 3,00 Euros
Un délicieux mélange de miel, de lavande, de fraise, de bleuet et de rhubarbe.
Infusion : 4 à 5 minutes
N°25 (Thé noir du Sri Lanka)...................................................................... 3,00 Euros
Un délicieux mélange épicé et gourmand, agrémenté d'écorces d’orange, de
pétales de rose, de morceaux d'épices et généreusement parfumé avec de la
vanille, de la cannelle, des amandes et des essences naturelles d'agrumes.
Infusion : 4 à 5 minutes