L`ormeau - Parc Marin d`Iroise

L’ormeau
fiche d’identité
Fiche d’identité
de l’ormeau
> Nom scientifique :
Haliotis tuberculata
> Nom local : ormeau
> Nom breton : ourmel
CLASSIFICATION :
> Classe : gastéropodes
> Embranchement : mollusques
> Famille : haliotidés
> Taille/poids : jusqu’à 11cm
> Morphologie : l’ormeau a une coquille en forme d’oreille ovale et allongée.
Elle est large, striée de vert et de brun. Elle est ornée d’une série de trous
latéraux. L’intérieur est nacré et irisé. Le manteau est pourvu de tentacules
sensorielles. La tête possède 2 yeux bleus bien visibles. Son pied est large.
Ainsi, il peut adhérer très fortement aux rochers !
> Régime alimentaire : Il broute les algues sur la roche. Il mange aussi
des morceaux de laminaires, des particules végétales en suspension dans l’eau.
L’ormeau adore les petites algues rouges.
> Statut de protection : il n’est pas protégé mais sa pêche est très réglementée.
Ainsi, elle est interdite du 15 juin au 31 août. Chaque pêcheur à pied peut
prélever un maximum de 20 ormeaux qui ne doivent pas mesurer moins de 9 cm.
Il est interdit de les pêcher en plongée sous-marine.
> Niveau de population mondiale :
en diminution
> Niveau de population en Iroise :
il semble à nouveau abondant après une période de raréfaction.
> Facilité d’observation :
difficile, il se cache sous les cailloux ou dans les failles profondes à marée
basse !
Biologie
L’ormeau se reproduit pour la première fois
à une taille de 4 à 5 cm. Il pond de juin
à septembre.
Après l’éclosion, les larves d’ormeau
sont attirées par la lumière. Elles nagent
près de la surface de l’eau durant plusieurs
jours… puis, elles gagnent le fond.
Elles ressemblent alors à de minuscules
ormeaux. Elles se fixent de préférence
sur les algues encroûtantes.
La croissance de l’ormeau est lente. Il lui faut
plus de 7 ans pour mesurer 9 cm (longueur
minimale de capture autorisée).
Les ormeaux peuvent vivre jusqu’à 15 ans.
Comment le rencontrer
en Iroise...
Aux grandes marées, les pêcheurs les trouvent sous les roches
ou entre les blocs. Il faut bien regarder car sa coquille est souvent
recouverte d’algues. L’ormeau est le roi du camouflage.

Où vit-il ?
Il est présent des côtes de la
Manche à celles du Sénégal,
mais c’est en Bretagne qu’il est
le plus abondant. Il vit entre la zone
de balancement des marées jusqu’à
20 m de profondeur.
Une pêche acrobatique !
Le savais-tu ?
La bibliographie
■ Guide des bords de mer,
P.Hayward, T.Nelson-Smith, C.Shields, éd.
Delachaux et Niestlé, 2005
■ Les fruits de la mer et plantes marines
des pêches françaises, J.C Quéro. J.J
Vayne, éd. Delachaux et Niestlé, 1998
L’ormeau est un animal fragile. Toute blessure peut entraîner
sa mort car il est hémophile. Le simple fait d’essayer de le décoller
de la roche peut suffire à le tuer.
Ses prédateurs sont les étoiles de mer, les crustacés, les poulpes,
certains poissons comme la dorade royale et surtout l’Homme.
Il existe une soixantaine d’espèces de part le monde. La plus grosse
peut mesurer 30 cm et peser 4 kg !
L’abalone est le nom anglais de l’ormeau. On l’appelle donc aussi
comme ça en Amérique et en Australie !
9 cm c’est la taille
d’une main...
056071 — Réalisation : Hippocampe.com — Crédit photos : Yves Gladu - Agence des Aires Marines Protégées / PNMI - Agence des Aires Marines Protégées