4ème rencontre des entraîneurs - Dimanche 21 novembre 2010 Le point sur le désentraînement et l’affûtage Laurent Bosquet Le désentraînement Définition Système cardiovasculaire Utilisation des substrats Définition Perte partielle ou totale des adaptations induites par l’entraînement suite à l’arrêt Syndrome de désentraînement : ensemble des symptômes qui du processus d’entraînement. peuvent être observés chez un athlète qui met fin à sa carrière après des années d’entraînement intense (étourdissements, mal de tête, perte d’appétit, insomnie, anxiété, éventuellement dépression). Mujika et Padilla. Sports Med 2000 ; 30 : 79-87 Le système cardiovasculaire VO2max initial VO2max au cours de la période de désentraînement Ligne d’ajustement Coyle et al. J Appl Physiol 1984 ; 57 : 1857-1864 Principe de Fick V˙O2 max = Q˙ c * (a − v )O2 Q˙ c = Fc *VES Valeur pré-entraînement Ligne d’ajustement (méthode des moindres carrés) Cullinane et al. Med Sci Sports Exerc 1986 ; 18 : 420-424 Houmard et al. Int J Sports Med 1992 ; 13 : 572-576 Coyle et al. J Appl Physiol 1986 ; 60 : 95-99 Raven et al. Med Sci Sports Exerc 1998 ; 30 : 1041-1052 Volume d’éjection systolique initial Volume d’éjection systolique au cours de la période de désentraînement Ligne d’ajustement Coyle et al. J Appl Physiol 1984 ; 57 : 1857-1864 Volume d’éjection systolique initial Volume d’éjection systolique au cours de la période de désentraînement Ligne d’ajustement Coyle et al. J Appl Physiol 1984 ; 57 : 1857-1864 Débit cardiaque initial Débit cardiaque au cours de la période de désentraînement Ligne d’ajustement Coyle et al. J Appl Physiol 1984 ; 57 : 1857-1864 Débit cardiaque initial Débit cardiaque au cours de la période de désentraînement Ligne d’ajustement Coyle et al. J Appl Physiol 1984 ; 57 : 1857-1864 Différence artério-veineuse en oxygène Volume d’éjection systolique Fréquence cardiaque maximale Débit cardiaque maximal Consommation maximale d’oxygène Coyle et al. J Appl Physiol 1984 ; 57 : 1857-1864 Adaptations centrales L’utilisation des substrats Le quotient respiratoire V˙CO2 QR = ˙ VO2 QR non protéique 0.707 0.75 0.80 0.85 0.90 0.95 1.00 Kcal.lO2-1 % glucides % lipides 4.686 4.739 4.801 4.862 4.924 4.985 5.047 0.00 12.0 33.4 50.7 67.5 84.0 100 100 88.0 66.6 49.3 32.5 16.0 0.00 Adapté de MacArdle et al. (1991) Valeur pré-entraînement Ligne d’ajustement (méthode des moindres carrés) Drinkwater et al. Med Sci Sports 1972 ; 4 : 91-95 Mikines et al. J Appl Physiol 1989 ; 66 : 704-711 Moore et al. J Appl Physiol 1987 ; 63 : 1719-1724 Coyle et al. J Appl Physiol 1985 ; 59 : 853-859 Houmard et al. Int J Sports Med 1992 ; 13 : 572-576 Madsen et al. J Appl Physiol 1993 ; 75 : 1444-1451 Valeur pré-entraînement Ligne d’ajustement (méthode des moindres carrés) Mikines et al. J Appl Physiol 1989 ; 66 : 704-711 Madsen et al. J Appl Physiol 1993 ; 75 : 1444-1451 r=0.63 p<0.05 McKoy et al. J Appl Physiol 1996 ; 80 : 411-415 Valeur pré-entraînement Ligne d’ajustement (méthode des moindres carrés) Vukovic et al. J Appl Physiol 1989 ; 66 : 704-711 McCoy et al. J Appl Physiol 1989 ; 66 : 704-711 Mikines et al. J Appl Physiol 1989 ; 66 : 704-711 Mécanisme de la néoglycogenèse Glycogène synthase totale (adapté de Harper, 1995) Glycogène synthase 1 active • Besoin de plus de glucides • Réserves de glycogène plus faibles • Moins de GLUT 4 • Glycogène Synthase moins active Épuisement précoce des réserves Impact sur l’endurance aérobie ? Lactatémie (mmol.l-1) Lactatémie et prédiction de la performance Vitesse (km.h-1) Valeur pré-entraînement Ligne d’ajustement (méthode des moindres carrés) Neufer et al. Med Sci Sports Exerc 1987 ; 19 : 486-490 Mikines et al. J Appl Physiol 1989 ; 66 : 704-711 Coyle et al. J Appl Physiol 1985 ; 59 : 853-859 ETUDES DE CAS Cas 1 Cas 2 Blessure : tendinite achilléenne. Arrêt : 5 semaines Cycle : préparation générale Blessure : entorse légère. Arrêt : 2 semaines Cycle : préparation spécifique Questions 1. Quelles désadaptations si aucun entraînement alternatif ? 2. Quel entraînement alternatif ? 3. A quelle cycle de votre planification reprenez vous ? L’affûtage Définition Stratégie Gains espérés Définition Diminution progressive de la charge d’entraînement au cours d’une période de durée variable, dans le but de diminuer la fatigue induite physiologique et psychologique induite par les cycles d’entraînement précédents et d’optimiser la performance. Mujika et Padilla. Med Sci Sports Exerc 2003 ; 35 : 1182-1187 Stratégie Bosquet, Montpetit, Arvisais et Mujika. Effects of tapering on performance: a meta-analysis. Med Sci Sports Exerc 2007 ; 8 : 1358-1365 Paramètres manipulables Charge d’entraînement • Intensité • Volume • Volume de chaque séance (fréquence normale) • Fréquence des séances (volume normal) Forme de l’affûtage Durée de l’affûtage Méta-analyse (revue systématique) Bases de données Embase PubMed Kinpubs SportDiscus Physical Education Index Web of Science Critères d’inclusion et d’exclusion Athlètes Procédure d’affûtage détaillée Résultats = moyenne et écart type Exclusions des données déjà publiées dans un article inclus Total : 27 études Méta-analyse (revue systématique) Manipulation de l’intensité * OUI (n=63) NON (n=415) Manipulation du volume Manipulation de la fréquence * OUI (n=176) NON (n=302) Forme de l’affûtage * Abrupte (n=98) Progressif (n=380) Manipulation de la durée Résumé • Diminution progressive • Volume : 41 à 60% • Intensité : maintenue • Fréquence : maintenue (?) • Durée : 2 semaines Grande variabilité interindividuelle Gains espérés Les gains espérés peuvent aller de : -2.28% (Neary et al. Dyn Med 2005 ; 4 : 4) +8.91% (Halson et al. J Appl Physiol 2002 ; 93 : 947-956) En moyenne : 1.96% Finale du 1500 m (J.O. Athène 2004) 1) H. El Guerrouj : 3’34.18 2) B. Lagat : 3’34.30 3) R. Silva : 3’34.68 El Guerrouj vs Lagat : 0.05 % El Guerrouj vs Silva : 0.23 % 1) R. Silva : 3’34.25 (- 0.2%) 2) B. Lagat : 3’34.30 (=) 3) H. El Guerrouj : 3’34.39 (+ 0.1%) Mécanismes physiologiques VO2max (ml.min-1.kg-1) Coût Énergétique (ml.kg-1.m-1) Endurance aérobie (%VO2max) VAM (m.min-1) Performance dans les épreuves de longue durée (m.min-1) DiPrampero et al. Eur J Appl Physiol 1986 ; 55 : 259-266. Principe de Fick L’affûtage : • augmente le volume plasmatique Shepley et coll. J Appl Physiol 1992 ; 72 : 706-711 • augmente la production de globules rouges Mujika et coll. Med Sci Sports Exerc 2000 ; 32 : 511-517 • augmente l’activité des enzymes oxydatives Shepley et coll. J Appl Physiol 1992 ; 72 : 706-711 Neary et coll. Med Sci Sports Exerc 2003 ; 35 : 1875-1881 Effet de l’affûtage sur (a-v)O2 Neary et coll. Dynamic Medicine 2005 ; 4 :1-9 Principe de Fick Amplitude de l’effet Effet de l’affûtage sur VO2max 1,00 Élevée 0,80 Modérée 0,60 0,40 Petite 0,20 Nulle 0,00 Dressendorfer et coll. Clin J Sports Med 2002 ; 12 : 301-307 Halson et coll. J Appl Physiol 2002 ; 93 : 947-956 Margaritis et coll. J Am Coll Nutr 2003 ; 22 : 147-156 Neary et coll. Med Sci Sports Exerc 2003 ; 35 : 1875-1881 VO2max (ml.min-1.kg-1) Coût Énergétique (ml.kg-1.m-1) Endurance aérobie (%VO2max) VAM (m.min-1) Performance dans les épreuves de longue durée (m.min-1) DiPrampero et al. Eur J Appl Physiol 1986 ; 55 : 259-266. Amplitude de l’effet Effet de l’affûtage sur le coût énergétique (natation et course) 1,00 Élevée 0,80 Modérée 0,60 0,40 Petite 0,20 Nulle 0,00 Johns et coll. Med Sci Sports Exerc 1992 ; 24 : 1141-1146 Houmard et coll. Int J Sports Med 1990 ; 11 : 46.52 Houmard et coll. Int J Sports Med 1990 ; 11 : 46-52 VO2max (ml.min-1.kg-1) Coût Énergétique (ml.kg-1.m-1) Endurance aérobie (%VO2max) VAM (m.min-1) Performance dans les épreuves de longue durée (m.min-1) DiPrampero et al. Eur J Appl Physiol 1986 ; 55 : 259-266. Effet de l’affûtage sur l’activité enzymatique Cytochrome oxydase 100 (Densité Optique x 103) 90 * 80 * 70 Succinate déshydrogénase Pré-affûtage Post-affûtage 300 * * 250 200 60 50 150 40 100 30 20 50 10 0 0 Fibres lentes Fibres rapides Fibres lentes Fibres rapides Neary et coll. Med Sci Sports Exerc 2003 ; 35 : 1875-1881 Pré-affûtage Post-affûtage Effet de l’affûtage sur l’activité enzymatique Fibres lentes Fibres rapides Neary et coll. Med Sci Sports Exerc 2003 ; 35 : 1875-1881 Effet de l’affûtage sur [glycogène]muscle 500 180 450 mmol.kg-1 de muscle sec 200 µmol.g-1 de muscle 160 140 120 Pré-affûtage 100 Post-affûtage 80 60 40 400 350 300 150 100 50 0 0 Après Neary et coll. Med Sci Sports Exerc 2003 ; 35 : 1875-1881 Post-affûtage 200 20 Avant Pré-affûtage 250 Avant Après Shepley et coll. J Appl Physiol 1992 ; 72 : 706-711 VO2max (ml.min-1.kg-1) Coût Énergétique (ml.kg-1.m-1) Endurance aérobie (%VO2max) VAM (m.min-1) Performance dans les épreuves de longue durée (m.min-1) DiPrampero et al. Eur J Appl Physiol 1986 ; 55 : 259-266. Implications pratiques • Effet du sport • Effet du sexe • Effet de la fatigue • Effet de la nutrition Influence du sport sur l’effet de l’affûtage Bosquet et coll. Med Sci Sports Exerc 2007 ; 39 : 1358-1365 Influence du sexe sur l’effet de l’affûtage 5,0 Pas d’effet notable : Gain de performance (%) 4,5 4,0 3,5 3,0 Smith et coll. Int J Sports Med 2000 ; 21 : 573-578 Femmes 2,5 Hommes 2,0 1,5 1,0 0,5 n=8 n = 10 0,0 Mujika et coll. Med Sci Sports Exerc 1996 ; 28 : 251-258 Influence de la fatigue sur l’effet de l’affûtage Influence de la fatigue sur l’effet de l’affûtage Thomas et Busso. Med Sci Sports Exerc 2005 ; 37 : 1615-1621 Influence de la fatigue sur l’effet de l’affûtage OT Thomas et Busso. Med Sci Sports Exerc 2005 ; 37 : 1615-1621 Influence de la nutrition sur l’effet de l’affûtage 30 30 Différence pré-post affûtage Différence pré-post affûtage Apport énergétique Masse corporelle 20 20 Dépense énergétique 10 10 0 -10 -20 -30 Masse grasse 0 -10 -20 -30 Margaritis et coll. J Am Coll Nutr 2003 ; 22 : 147-156 Volume d’entraînement (minutes) Influence de la nutrition sur l’effet de l’affûtage 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 1 2 3 4 5 6 7 50% glucides 50% glucides 80% glucides Walker et coll. J Appl Physiol 2000 ; 88 : 2151-2158 Influence de la nutrition sur l’effet de l’affûtage Réserves pré-exercice [Glycogène] musculaire (mmol.kg-1 muscle sec) 700 600 500 400 300 200 800 * 700 [Glycogène] musculaire (mmol.kg-1 muscle sec) 800 Utilisation à l’exercice 600 * 500 Régime normal 400 Régime hyperglucidique 300 200 100 100 0 0 Walker et coll. J Appl Physiol 2000 ; 88 : 2151-2158 Régime normal Régime hyperglu Influence de la nutrition sur l’effet de l’affûtage Walker et coll. J Appl Physiol 2000 ; 88 : 2151-2158 Influence de la nutrition sur l’effet de l’affûtage Temps de maintient à 80% de VO2max * Performance (minutes) 120 100 80 60 Régime normal Régime hyperglucidique 40 20 0 Walker et coll. J Appl Physiol 2000 ; 88 : 2151-2158 Conclusion • Diminution progressive • Volume : 41 à 60% • Fréquence : maintenue • Intensité : maintenue • Durée : 2 semaines • Autres stratégies ? • Gain de performance : 1.9% • Indépendant du sexe (et du sport ?) • Attention au régime alimentaire • Attention à la sphère psychologique • Deux à trois affûtages par an