Effet de l`affûtage sur

4ème rencontre des entraîneurs - Dimanche 21 novembre 2010
Le point sur le
désentraînement et l’affûtage
Laurent Bosquet
Le désentraînement
Définition
Système cardiovasculaire
Utilisation des substrats
Définition
Perte partielle ou totale des adaptations
induites par l’entraînement suite à l’arrêt
Syndrome de désentraînement : ensemble des symptômes qui
du processus d’entraînement.
peuvent être observés chez un athlète qui met fin à sa carrière
après des années d’entraînement intense (étourdissements, mal de
tête, perte d’appétit, insomnie, anxiété, éventuellement dépression).
Mujika et Padilla. Sports Med 2000 ; 30 : 79-87
Le système cardiovasculaire
VO2max initial
VO2max au cours de la période de désentraînement
Ligne d’ajustement
Coyle et al. J Appl Physiol 1984 ; 57 : 1857-1864
Principe de Fick
V˙O2 max = Q˙ c * (a − v )O2
Q˙ c = Fc *VES
Valeur pré-entraînement
Ligne d’ajustement (méthode des moindres carrés)
Cullinane et al. Med Sci Sports Exerc 1986 ; 18 : 420-424
Houmard et al. Int J Sports Med 1992 ; 13 : 572-576
Coyle et al. J Appl Physiol 1986 ; 60 : 95-99
Raven et al. Med Sci Sports Exerc 1998 ; 30 : 1041-1052
Volume d’éjection systolique initial
Volume d’éjection systolique au cours de la période de désentraînement
Ligne d’ajustement
Coyle et al. J Appl Physiol 1984 ; 57 : 1857-1864
Volume d’éjection systolique initial
Volume d’éjection systolique au cours de la période de désentraînement
Ligne d’ajustement
Coyle et al. J Appl Physiol 1984 ; 57 : 1857-1864
Débit cardiaque initial
Débit cardiaque au cours de la période de désentraînement
Ligne d’ajustement
Coyle et al. J Appl Physiol 1984 ; 57 : 1857-1864
Débit cardiaque initial
Débit cardiaque au cours de la période de désentraînement
Ligne d’ajustement
Coyle et al. J Appl Physiol 1984 ; 57 : 1857-1864
Différence artério-veineuse en oxygène
Volume d’éjection systolique
Fréquence cardiaque maximale
Débit cardiaque maximal
Consommation maximale d’oxygène
Coyle et al. J Appl Physiol 1984 ; 57 : 1857-1864
Adaptations centrales
L’utilisation des substrats
Le quotient respiratoire
V˙CO2
QR = ˙
VO2
QR non
protéique
0.707
0.75
0.80
0.85
0.90
0.95
1.00
Kcal.lO2-1
% glucides
% lipides
4.686
4.739
4.801
4.862
4.924
4.985
5.047
0.00
12.0
33.4
50.7
67.5
84.0
100
100
88.0
66.6
49.3
32.5
16.0
0.00
Adapté de MacArdle et al. (1991)
Valeur pré-entraînement
Ligne d’ajustement (méthode des moindres carrés)
Drinkwater et al. Med Sci Sports 1972 ; 4 : 91-95
Mikines et al. J Appl Physiol 1989 ; 66 : 704-711
Moore et al. J Appl Physiol 1987 ; 63 : 1719-1724
Coyle et al. J Appl Physiol 1985 ; 59 : 853-859
Houmard et al. Int J Sports Med 1992 ; 13 : 572-576
Madsen et al. J Appl Physiol 1993 ; 75 : 1444-1451
Valeur pré-entraînement
Ligne d’ajustement (méthode des moindres carrés)
Mikines et al. J Appl Physiol 1989 ; 66 : 704-711
Madsen et al. J Appl Physiol 1993 ; 75 : 1444-1451
r=0.63
p<0.05
McKoy et al. J Appl Physiol 1996 ; 80 : 411-415
Valeur pré-entraînement
Ligne d’ajustement (méthode des moindres carrés)
Vukovic et al. J Appl Physiol 1989 ; 66 : 704-711
McCoy et al. J Appl Physiol 1989 ; 66 : 704-711
Mikines et al. J Appl Physiol 1989 ; 66 : 704-711
Mécanisme de la néoglycogenèse
Glycogène synthase totale
(adapté de Harper, 1995)
Glycogène synthase 1 active
•  Besoin de plus de glucides
•  Réserves de glycogène plus faibles
•  Moins de GLUT 4
•  Glycogène Synthase moins active
Épuisement précoce des réserves
Impact sur l’endurance aérobie ?
Lactatémie (mmol.l-1)
Lactatémie et prédiction de la performance
Vitesse (km.h-1)
Valeur pré-entraînement
Ligne d’ajustement (méthode des moindres carrés)
Neufer et al. Med Sci Sports Exerc 1987 ; 19 : 486-490
Mikines et al. J Appl Physiol 1989 ; 66 : 704-711
Coyle et al. J Appl Physiol 1985 ; 59 : 853-859
ETUDES DE CAS
Cas 1
Cas 2
Blessure : tendinite achilléenne.
Arrêt : 5 semaines
Cycle : préparation générale
Blessure : entorse légère.
Arrêt : 2 semaines
Cycle : préparation spécifique
Questions
1.  Quelles désadaptations si aucun entraînement alternatif ?
2.  Quel entraînement alternatif ?
3.  A quelle cycle de votre planification reprenez vous ?
L’affûtage
Définition
Stratégie
Gains espérés
Définition
Diminution progressive de la charge d’entraînement
au cours d’une période de durée variable, dans le
but de diminuer la fatigue induite physiologique et
psychologique induite par les cycles d’entraînement
précédents et d’optimiser la performance.
Mujika et Padilla. Med Sci Sports Exerc 2003 ; 35 : 1182-1187
Stratégie
Bosquet, Montpetit, Arvisais et Mujika.
Effects of tapering on performance: a meta-analysis.
Med Sci Sports Exerc 2007 ; 8 : 1358-1365
Paramètres manipulables
Charge d’entraînement
•  Intensité
•  Volume
•  Volume de chaque séance (fréquence normale)
•  Fréquence des séances (volume normal)
Forme de l’affûtage
Durée de l’affûtage
Méta-analyse (revue systématique)
Bases de données
Embase
PubMed
Kinpubs
SportDiscus
Physical Education Index
Web of Science
Critères d’inclusion et d’exclusion
Athlètes
Procédure d’affûtage détaillée
Résultats = moyenne et écart type
Exclusions des données déjà publiées dans un article inclus
Total : 27 études
Méta-analyse (revue systématique)
Manipulation de l’intensité
*
OUI (n=63)
NON (n=415)
Manipulation du volume
Manipulation de la fréquence
*
OUI (n=176)
NON (n=302)
Forme de l’affûtage
*
Abrupte (n=98)
Progressif (n=380)
Manipulation de la durée
Résumé
•  Diminution progressive
•  Volume : 41 à 60%
•  Intensité : maintenue
•  Fréquence : maintenue (?)
•  Durée : 2 semaines
Grande variabilité interindividuelle
Gains espérés
Les gains espérés peuvent aller de :
-2.28% (Neary et al. Dyn Med 2005 ; 4 : 4)
+8.91% (Halson et al. J Appl Physiol 2002 ; 93 : 947-956)
En moyenne : 1.96%
Finale du 1500 m
(J.O. Athène 2004)
1) H. El Guerrouj : 3’34.18
2) B. Lagat :
3’34.30
3) R. Silva :
3’34.68
El Guerrouj vs Lagat :
0.05 %
El Guerrouj vs Silva :
0.23 %
1) R. Silva :
3’34.25 (- 0.2%)
2) B. Lagat :
3’34.30 (=)
3) H. El Guerrouj : 3’34.39 (+ 0.1%)
Mécanismes physiologiques
VO2max
(ml.min-1.kg-1)
Coût Énergétique
(ml.kg-1.m-1)
Endurance aérobie
(%VO2max)
VAM
(m.min-1)
Performance dans les épreuves de longue durée
(m.min-1)
DiPrampero et al.
Eur J Appl Physiol 1986 ; 55 : 259-266.
Principe de Fick
L’affûtage :
•  augmente le volume plasmatique
Shepley et coll. J Appl Physiol 1992 ; 72 : 706-711
•  augmente la production de globules rouges
Mujika et coll. Med Sci Sports Exerc 2000 ; 32 : 511-517
•  augmente l’activité des enzymes oxydatives
Shepley et coll. J Appl Physiol 1992 ; 72 : 706-711
Neary et coll. Med Sci Sports Exerc 2003 ; 35 : 1875-1881
Effet de l’affûtage sur (a-v)O2
Neary et coll. Dynamic Medicine 2005 ; 4 :1-9
Principe de Fick
Amplitude de l’effet
Effet de l’affûtage sur VO2max
1,00
Élevée
0,80
Modérée
0,60
0,40
Petite
0,20
Nulle
0,00
Dressendorfer et coll. Clin J Sports Med 2002 ; 12 : 301-307
Halson et coll. J Appl Physiol 2002 ; 93 : 947-956
Margaritis et coll. J Am Coll Nutr 2003 ; 22 : 147-156
Neary et coll. Med Sci Sports Exerc 2003 ; 35 : 1875-1881
VO2max
(ml.min-1.kg-1)
Coût Énergétique
(ml.kg-1.m-1)
Endurance aérobie
(%VO2max)
VAM
(m.min-1)
Performance dans les épreuves de longue durée
(m.min-1)
DiPrampero et al.
Eur J Appl Physiol 1986 ; 55 : 259-266.
Amplitude de l’effet
Effet de l’affûtage sur le coût énergétique
(natation et course)
1,00
Élevée
0,80
Modérée
0,60
0,40
Petite
0,20
Nulle
0,00
Johns et coll. Med Sci Sports Exerc 1992 ; 24 : 1141-1146
Houmard et coll. Int J Sports Med 1990 ; 11 : 46.52
Houmard et coll. Int J Sports Med 1990 ; 11 : 46-52
VO2max
(ml.min-1.kg-1)
Coût Énergétique
(ml.kg-1.m-1)
Endurance aérobie
(%VO2max)
VAM
(m.min-1)
Performance dans les épreuves de longue durée
(m.min-1)
DiPrampero et al.
Eur J Appl Physiol 1986 ; 55 : 259-266.
Effet de l’affûtage sur l’activité enzymatique
Cytochrome oxydase
100
(Densité Optique x 103)
90
*
80
*
70
Succinate déshydrogénase
Pré-affûtage
Post-affûtage
300
*
*
250
200
60
50
150
40
100
30
20
50
10
0
0
Fibres lentes
Fibres rapides
Fibres lentes
Fibres rapides
Neary et coll. Med Sci Sports Exerc 2003 ; 35 : 1875-1881
Pré-affûtage
Post-affûtage
Effet de l’affûtage sur l’activité enzymatique
Fibres lentes
Fibres rapides
Neary et coll. Med Sci Sports Exerc 2003 ; 35 : 1875-1881
Effet de l’affûtage sur [glycogène]muscle
500
180
450
mmol.kg-1 de muscle sec
200
µmol.g-1 de muscle
160
140
120
Pré-affûtage
100
Post-affûtage
80
60
40
400
350
300
150
100
50
0
0
Après
Neary et coll.
Med Sci Sports Exerc 2003 ; 35 : 1875-1881
Post-affûtage
200
20
Avant
Pré-affûtage
250
Avant
Après
Shepley et coll.
J Appl Physiol 1992 ; 72 : 706-711
VO2max
(ml.min-1.kg-1)
Coût Énergétique
(ml.kg-1.m-1)
Endurance aérobie
(%VO2max)
VAM
(m.min-1)
Performance dans les épreuves de longue durée
(m.min-1)
DiPrampero et al.
Eur J Appl Physiol 1986 ; 55 : 259-266.
Implications pratiques
•  Effet du sport
•  Effet du sexe
•  Effet de la fatigue
•  Effet de la nutrition
Influence du sport sur l’effet de l’affûtage
Bosquet et coll. Med Sci Sports Exerc 2007 ; 39 : 1358-1365
Influence du sexe sur l’effet de l’affûtage
5,0
Pas d’effet notable :
Gain de performance (%)
4,5
4,0
3,5
3,0
Smith et coll. Int J Sports Med 2000 ; 21 : 573-578
Femmes
2,5
Hommes
2,0
1,5
1,0
0,5
n=8
n = 10
0,0
Mujika et coll. Med Sci Sports Exerc 1996 ; 28 : 251-258
Influence de la fatigue sur l’effet de l’affûtage
Influence de la fatigue sur l’effet de l’affûtage
Thomas et Busso. Med Sci Sports Exerc 2005 ; 37 : 1615-1621
Influence de la fatigue sur l’effet de l’affûtage
OT
Thomas et Busso. Med Sci Sports Exerc 2005 ; 37 : 1615-1621
Influence de la nutrition sur l’effet de l’affûtage
30
30
Différence pré-post affûtage
Différence pré-post affûtage
Apport énergétique
Masse corporelle
20
20
Dépense énergétique
10
10
0
-10
-20
-30
Masse grasse
0
-10
-20
-30
Margaritis et coll. J Am Coll Nutr 2003 ; 22 : 147-156
Volume d’entraînement (minutes)
Influence de la nutrition sur l’effet de l’affûtage
100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
1
2
3
4
5
6
7
50% glucides
50% glucides
80% glucides
Walker et coll. J Appl Physiol 2000 ; 88 : 2151-2158
Influence de la nutrition sur l’effet de l’affûtage
Réserves pré-exercice
[Glycogène] musculaire
(mmol.kg-1 muscle sec)
700
600
500
400
300
200
800
*
700
[Glycogène] musculaire
(mmol.kg-1 muscle sec)
800
Utilisation à l’exercice
600
*
500
Régime normal
400
Régime hyperglucidique
300
200
100
100
0
0
Walker et coll. J Appl Physiol 2000 ; 88 : 2151-2158
Régime normal
Régime hyperglu
Influence de la nutrition sur l’effet de l’affûtage
Walker et coll. J Appl Physiol 2000 ; 88 : 2151-2158
Influence de la nutrition sur l’effet de l’affûtage
Temps de maintient à 80% de VO2max
*
Performance (minutes)
120
100
80
60
Régime normal
Régime hyperglucidique
40
20
0
Walker et coll. J Appl Physiol 2000 ; 88 : 2151-2158
Conclusion
• Diminution progressive
• Volume : 41 à 60%
• Fréquence : maintenue
• Intensité : maintenue
• Durée : 2 semaines
• Autres stratégies ?
• Gain de performance : 1.9%
• Indépendant du sexe (et du sport ?)
• Attention au régime alimentaire
• Attention à la sphère psychologique
• Deux à trois affûtages par an