Concentration molaire en soluté apporté de la solution :
Concentration molaire effective en ions Cu2+ :
Concentration molaire effective en ions Cl- :
Remarque :
V. Miscibilité et solubilité d’une espèce chimique
1. Solubilité d’une espèce chimique :
La solubilité est la concentration maximale en soluté apporté que peut atteindre une solution. Elle
correspond à la quantité maximale (ou masse maximale) de soluté qu’on peut dissoudre dans 1L de
solvant.
La solubilité est définie pour un certain soluté dans un certain solvant :
La solubilité d’une espèce polaire ou ionique est plus élevée dans un solvant polaire que dans un
solvant apolaire.
La solubilité d’une espèce apolaire est plus élevée dans un solvant apolaire que dans un solvant
polaire.
2. Miscibilité :
Lorsqu’un soluté est soluble dans un solvant en toute proportion, on parle de miscibilité entre les
deux espèces chimiques.
a. Miscibilité à l’eau : molécules hydrophiles ou hydrophobes :
Les molécules organiques contenant des atomes d’hydrogène portés par des atomes d’oxygène,
d’azote ou de fluor vont avoir tendance à se lier entre elles et aux molécules d’eau grâce aux
liaisons hydrogènes : elles sont hydrophiles.
Les molécules organiques contenant de longues chaînes carbonées ne peuvent pas créer de
liaisons hydrogènes avec les molécules d’eau et les molécules hydrophiles. Elles ne se mélangent
donc pas et sont dites hydrophobes.
Les molécules hydrophiles et les molécules hydrophobes ne sont pas miscibles.
Parmi les molécules suivantes, quelles sont celles qui sont miscibles à l’eau et celles qui sont
hydrophobes ?