Des Racines et des Ailes vient tourner en Tarn-et

LE PETIT JOURNAL EDITION TARN
ET GARONNE
Date : 30 JUIN/02 JUIL 16
Pays : France
Périodicité : Tri-hebdomadaire
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Tournage • Accueil d'une équipe de tournage de France 3
"Des Racines et des Ailes
vient tourner en Tarn-et-Garonne"
L'Agence de Développement Touristique du Conseil
Départemental de Tarn-etGaronne a accueilli à Montech une équipe de tournage
de l'émission Des Racines et
des Ailes les 9 et 10 juin derniers.
La Garonne, le Canal des
Deux mers et la Gastronomie
étant les fils conducteurs de
l'émission, une ancienne
Le Tarn-et-Garonne, important producteur de fruits
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maison éclusière transformée en restaurant était
l'exemple idéal de la fusion
entre histoire, gastronomie et
amour du terroir.
Durant ses deux jours de
tournage, notre chef emblématique, Christian Constant,
ambassadeur du Tarn-et-Garonne, a pu montrer la diversité des paysages de notre
département, qui se découvrent en pédalant le long du
Canal, mais aussi dans l'assiette en découvrant les saveurs issues de nos terres fertiles.
Léquipe s'est ainsi rendue
aux sources des productions
les plus représentatives de
notre gastronomie durant le
premier jour. Ils ont commencé chez un éleveur bio
de poule noire de Caussade,
Mr Sicard à Gazes Mondenard, puis dans les vergers de
Mr Boscari à Montauban à la
découverte des fruits du
Tarn-et-Garonne, dont la
précieuse cerise, et enfin
chez la famille Guihard du
Jardin de Montalban, où
fruits et légumes sont cultivés avec passion.
UCM 1649248400501
LE PETIT JOURNAL EDITION TARN
ET GARONNE
Date : 30 JUIN/02 JUIL 16
Pays : France
Périodicité : Tri-hebdomadaire
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Le deuxième jour, Christian
Constant et Christophe
Marque, chef du Bistrot
Constant à Montech, ont pu
préparer un festin à 4 mains
avec les trésors culinaires dénichés la veille chez les producteurs. Les couleurs retrouvées dans les assiettes ne
sont pas sans rappeler celles
que l'on trouve dans la nature, autour de la Garonne et
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du Canal des Deux Mers.
Depuis Montech, l'équipe a
suivi le Canal des Deux Mers
jusqu'à Moissac, puis la Garonne jusqu'à Auvillar, afin
de conclure leur périple.
Les téléspectateurs de
l'émission auront le plaisir de
découvrir les richesses du
Tarn-et-Garonne prochainement sur France 3.
Les chefs à l'oeuvre
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