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Filière Soins infirmiers
Quand la tête est coupée du corps
Etude du phénomène de déconnexion entre le corps et l’esprit
chez les personnes souffrant d’anorexie mentale
Travail de Bachelor
Aurélia Merçay
N° matricule 98807035
Directrice : Pauline Roos  Infirmière HES, MScSI
Membre du jury externe : Ariane Kapps  Infirmière clinicienne en santé mentale, MScSI
Genève, le 10 juillet 2014

Version du 24 mai 2011 CF-FT
Déclaration
« en soins infirmiers à la Haute
école de santé -      Bachelor of Science HES-SO en Soins
infirmiers 
é des auteurs, ni celle du directeur du travail
de bachelor, du juré et de la HEdS.
Nous attestons avoir réalisé seuls/seules le présent travail sans avoir plagié ou utilisé des sources
autres que celles citées dans la bibliographie ».
Fait à Genève, le 10 juillet 2014.
Aurélia Merçay

3
Résumé
la relation sensible au
       Ce phénomène, de par
héritage dualiste       reste peu pris en
compte dans les soins. Le but de ce travail est de développer une meilleure
compréhension de la relation      
avec son propre corps.   n particulier, de décrire son expérience corporelle,
étudier la relation entre anorexie mentale et dissociation et investiguer les
conséquences du phénomène de déconnexion sur la personne.
Cette revue de littérature se base sur 17 articles de recherche identifiés au moyen des
bases de données PubMed, CINAHL, PsycINFO et Cairn.info et du moteur de
recherche Google Scholar. Ces recherches mettent en évidence une expérience
corporelle et des caractéristiques physiques spécifiques aux personnes souffrant
. Par ailleurs, une 
dissociative a été mise en lumière. Bien que de plus amples études soient encore
requises, le s
un vécu négatif et présenter des conséquences non négligeables sur la qualité de vie.
Le cadre conceptuel du Human caring 
offre des pistes pour la prise en soins infirmière. Des recommandations pour la
pratique clinique ainsi que des pistes pour de futures recherches en sciences
infirmières sont énoncées à la fin de ce travail.
Mots-clés :
Anorexie mentale  Connexion au corps  Conscience corporelle
 Dissociation  Human caring  Watson
Key words :
Anorexia nervosa  Body connection  Body awareness  Dissociation
 Human caring  Watson
Remerciements
A Madame Pauline Roos, directrice de ce travail de Bachelor, pour son
accompagnement, ses encouragements et ses précieux conseils tout au long de la
réalisation de ce travail.
A Madame Ariane Kapps, membre du jury externe, pour le temps consacré à
Aux bibliothécaires de la Haute école de santé de Genève pour leur disponibilité et leur
aide précieuse dans le processus de recherche documentaire.
A David et à mes amies pour leur soutien sans faille.

4
Table des matières
Résumé ........................................................................................................................ 3
Remerciements ............................................................................................................. 3
Liste des abréviations ................................................................................................... 6
1. Introduction .......................................................................................................... 7
2. Problématique ................................................................................................... 10
2.1.  ............................................. 10
2.2. Le phénomène de déconnexion chez les personnes souffrant 
mentale .............................................................................................................. 11
2.3. Conséquences ................................................................................................... 12
2.4. Pertinence ......................................................................................................... 13
2.5. But et questions de recherche ........................................................................... 15
3. Recension des écrits ......................................................................................... 16
3.1. Stratégie de recherche documentaire ................................................................ 16
3.2. Pathologies en jeu ............................................................................................. 18
3.3. Définition des concepts associés ....................................................................... 22
3.4. ................... 26
3.5.  ......... 27
3.6. Altération de la conscience intéroceptive et anorexie mentale ........................... 30
3.7. Phénomène de dissociation et anorexie mentale ............................................... 33
3.8. Pleine conscience et anorexie mentale .............................................................. 36
3.9. Discussion des résultats .................................................................................... 38
4. Cadre conceptuel............................................................................................... 44
4.1. Racines du dualisme corps et esprit dans les soins ........................................... 44
4.2. Philosophie du Human caring de Jean Watson .................................................. 45
4.3.  . 50
5. Recommandations pour la pratique et pour la recherche ................................... 53
5.1. Recommandations pour la pratique ................................................................... 53
5.2. Recommandations pour la recherche ................................................................ 55
6. Conclusion ......................................................................................................... 56

5
7. Références ........................................................................................................ 58
8. Annexes ............................................................................................................... i
8.1. Démarche méthodologique détaillée ..................................................................... i
8.2. Grille de lecture de Fortin et Gagnon (2010) ....................................................... vii
8.3. Résumé des articles de recherche ...................................................................... ix
8.4. Critères CIM- ..................................................... xxi
8.5. Critères DSM- .............................................................. xxii
8.6. Critères DSM-V du syndrome de dépersonnalisation / déréalisation ................. xxii