Important : si votre docteur en Médecine vous a prescrit

Important : si votre docteur en Médecine vous a prescrit précédemment des médicaments ou des soins, lui seul est habilité à modifier son ordonnance. Les conseils d’Hygiène et de qualité de
vie ainsi que les compléments nutritionnels contenus dans cette feuille et celles qui lui sont jointes ne prétendent à aucun traitement de maladie et ne peuvent donner droit à un remboursement
de la part de la sécurité sociale © Céline Touati – 06 77 02 23 79 – [e-mail] – www.naturopathe-courbevoie.com
Très acidifiants
Peu acidifiants
Basifiants
FRUITS
fruits non murs, pamplemousse, orange, kiwi, pomme verte, cerise
rhubarbe, grenade, , brugnon, baies : cassis, groseille, fraise, airelle
pomme, poire, mirabelle, raisin, abricot, pêche, kaki, ananas,
clémentine, mandarine, figue, melon, pastèque, fraise douce
bananes
FRUITS SECS
abricot acide
pruneau, poire, pomme, pêche, figue, mangue, ananas
raisin, abricot doux, banane, datte
OLEAGINEUX
noix, noisette, cacahuète, noix de pécan, pistache, pépin de courge,
graine de tournesol, olive au vinaigre
sésame, pignon de pin, noix de coco, noix de cajou, olive verte à
l’huile
amande (sans peau), noix du brésil, olives noires à l’huile, lait
d’amandes, châtaignes
LEGUMES
tomates cuites, épinards cuits, oseille, blette, asperge,
cresson, artichaut, aubergine, cornichons au vinaigre,
choucroute
endive, épinard (cru), cèleri rave, salsifis, asperge, topinambour,
panais, choux fleur, radis, navet, poivron, oignon, échalote, ail,
pomme de terre, patate douce, carotte, betterave, salade verte,
chicorée et mâche, choux vert, rouge et de Bruxelles, cèleri branche
et fenouil, haricot vert et jaune, bette (feuille), concombre, brocoli,
courge, courgette, pâtisson, avocat, jus de légumes frais
CEREALES et leurs dérivés : pains, biscottes, biscuits, gâteaux, farines...
céréales raffinées, blanches, millet
céréales complètes/semi-complètes : blé, riz, seigle, orge, épeautre,
sarrasin, quinoa
mais, sarrasin
PRODUITS LAITIERS
lait UHT, lait au chocolat, beurre cuit, crème fraîche,
yaourt, kéfir de lait, autres fromages
lait pasteurisé, lait aux fruits, beurre pasteurisé, fromage blanc peu
égoutte
lait entier cru, lait banane, beurre au lait cru, fromage blanc égoutté
et sérac, fromage frais
POISSONS
Poissons gras : saumon, thon, carpe, hareng, crustacés
maigres : cabillaud, bar, merlan, sole, truite, huîtres
VIANDES
rouges : bœuf, mouton, cheval, porc et charcuterie
blanches : poulet, dinde, lapin, veau, agneau
LEGUMINEUSES : germination et trempage abaissent acidité
grain de soja, pois chiche, haricots rouges
tofu, pois verts, lentilles, flageolets et haricots blancs
lait et yaourt de soja
AROMATES ET CONDIMENTS
vinaigres, câpres, cornichons, moutarde, mayonnaise, ketchup
vinaigres de pomme, de grenade
vertes : persil, ciboulette, basilic, cerfeuil, etc.
SUCRES
sucre blanc, brun et roux, édulcorant
sirop d’érable, miel
sirop d’agave, sucre complet, rapadura, sucre de canne
HUILES ET GRAISSES
cuites (sauf olive et arachide), margarine hydrogénée
pressées à chaud, raffinées
1ère pression à froid, margarine non hydrogénée
BOISSONS
café, thé noir, cacao, alcool, jus de tomates, sodas, limonades, kéfir
thé vert, infusion de fruit
café de céréale, infusion de plante
Ce qui acidifie
Ce qui basifie
Excès en général et en particulier de viande, graisses animales, produits laitiers et produits industriels
Légumes, graines germées, crudités, algues, des produits naturels et biologiques.
La sédentarité, l’excès de sport
Promenade dans la nature, activité physique régulière
Transpiration insuffisante, bloqués, boisson insuffisante, (urine foncée la journée)
Favoriser sudation : exercice physique, sauna, hammam, bain chaud, boire+++
Respiration haute, brève, haleté, sommeil agité, fatigue du matin, heure tardive de coucher
Respiration ventrale, longue et complète, relaxation, sommeil réparateur