Qui sont-ils - Agropolis

© AGROPOLIS-MUSEUM – 2004
Qui sont-ils ?
Qui sont-ils ?
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Qui sont-ils ?
Qui sont-ils ?
Pedro
9 Normalement, Pedro devrait consommer 3 100 kcal/jour pour être en
bonne santé et avoir une activité normale, il lui manque 800 calories.
9 Son régime alimentaire est composé de riz, pommes de terre, oignons,
carottes et lard, et de temps en temps du poisson.
9 Comme il vit dans une région montagneuse où il doit marcher sur de
longues distances pour aller travailler dans les champs, il a besoin de
beaucoup d’énergie.
9 L’importance du travail agricol est vital dans la détermination de ses
besoins en énergie pour couvrir ses besoins.
9 Les tensions sociales et politiques du pays aggravent encore la situation
nutritionnelle de la population du fait d’une situation de corruption .
Tamacha
9 En quantité, Tamacha mange suffisamment, mais son alimenta-
tion n’est pas satisfaisante en qualité.
9 La situation nutritionnelle de la population en Inde s’est amélio-
rée depuis 20 ans du fait de la modification des apports alimentai-
res, mais aussi de facteurs socio-économiques, de la disponibilité
accrue en eau potable, de l’amélioration des aménagements sanitai-
res.
9 Les céréales (riz, millet, blé) restent l’aliment de base qui four-
nit l’essentiel des apports énergétiques.
Par contre, la consommation des légumineuses, racines et tubercu-
les a diminué, alors que la consommation d’aliments comme le sucre,
les graisses et les huiles a légèrement augmenté.
Néanmoins, le régime alimentaire reste en moyenne déficitaire en
légumes, viande, poisson, lait et produits laitiers, d’où l’apparition

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Qui sont-ils ?
Josue
9 En quantité, Josué mange suffisamment, mais son alimentation
n’est pas satisfaisante en qualité.
9 Son régime de base est composé d’haricots, manioc et riz.
9 Il manque des fruits et légumes pour les vitamines et minéraux.
9 L’urbanisation et l’industrialisation rapides entraînent des chan-
gements dans les habitudes alimentaires, en consommant plus de
viande, lait, poisson et des produits du blé.
Lorsque la maman de Josué était enceinte, elle n’a pas pu lui appor-
ter tous les nutriments dont il avait besoin, ce qui fait qu’il est né
avec un petit poids de naissance qui est la cause de son retard de
croissance.
Antonio
9 Normalement, Antônio devrait consommer 2 500 kcal/jour, il
consomme 400 calories en trop ce qui fait qu’il est en déséquilibre
énergétique.
9 Son régime de base est composé d’haricots, manioc et riz.
Mais, Antônio délaisse ces aliments pour de la viande, du lait, des
produits sucrés, et des produits prêts à l’emploi riches en graisses.
9 L’urbanisation et l’industrialisation rapides entraînent des chan-
gements dans les habitudes alimentaires, en consommant plus de
viande, lait, poisson et des produits provenant du blé.
9 Bien que le PNB est élevé, il cache de très grandes différences
de répartition.

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Qui sont-ils ?
Sira
9 Normalement, Sira devrait consommer 1 600 kcal/jour, il lui
manque 400 calories.
9 Son régime alimentaire est basé sur les céréales (mil, sorgho, riz
et mais), et en particulier le mil qui est préparé sous forme de
« tô » (pâte bouillie et consistante) accompagnée d’une sauce à
base de légumes, légumineuses et/ou viande.
Avec ce régime, elle a un apport insuffisant en lipides et en
protéines animales par rapport aux protéines végétales.
9 Sa famille prend en moyenne 2 repas/jour, mais souvent, elle a
des difficultés à assurer ces 2 repas quotidiens.
Roudi
9 Normalement, Roudi devrait consommer 2 200 kcal/jour, il lui
manque 400 calories pour être en bonne santé et lui permettre une
bonne croissance.
9 Il manque de la diversité dans son régime alimentaire qui est
composé principalement de riz avec des produits de la pêche. La
principale source de protéines est le prahok (poisson fermenté),
l’énergie vient des céréales.
9 La situation nutritionnelle des Cambodgiens est mauvaise à
cause :
· des problèmes d’accès aux aliments ;
· de l’insuffisance de la production vivrière ;
· des problèmes d’accès aux soins (pas d’éducation des
mères);
· des problèmes d’accès à l’eau potable et à l’assainissement.

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Qui sont-ils ?
Marcel
9 Normalement, Marcel devrait consommer 2 500 kcal/jour, il lui
manque 700 calories pour assurer ses besoins énergétiques et être
en bonne santé.
9 Son alimentation n’est jamais la même, il se contente souvent
d’un ou deux repas par jour.
9 Ses repas sont fonction de ses dépenses monétaires, et sont
souvent composés d’un bout de pain avec du fromage ou d’un petit
sandwich.
9 Lorsqu’il a assez d’argent, il préfère le dépenser dans l’alcool que
dans la nourriture.
9 L’énergie calorique est fournit en majorité par l’alcool que par
l’alimentation.
Jennifer
9 Normalement, Jennifer devrait consommer 2 000 kcal/jour, elle
en consomme 1900 de trop.
9 Son régime est composé d’aliments riches en calories : boissons
gazeuses, barres chocolatées, crèmes glacées, pizza, repas-minute
moins chers que les aliments-santé.
9 Elle n’aime pas faire la cuisine, et donc elle choisit les solutions
de facilité comme aller manger dans des fast-food, ou bien
réchauffer des plats surgelés.
9 Elle pratique des activités sédentaires telles que l’ordinateur, la
télévision. Pour se rendre au travail, elle utilise les transports en
commun.
Elle n’aime pas le sport.

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Qui sont-ils ?
Olivier
9 Normalement, Olivier devrait consommer 2 300 kcal/jour, il
consomme 600 calories en trop.
9 En plus des 3 repas principaux, il prend une collation dans la
matinée et dans l’après-midi composée de deux barres chocolatées
et d’une cannette de soda. Ses parents rentrant tard le soir, ils
cuisinent des repas vite préparés souvent riches en graisses.
9 Olivier n’aime pas le sport, il préfère jouer aux jeux vidéos, et
se reposer devant la télévision en grignotant des chips.
Adeline
9 Normalement, Adeline devrait consommer 2 500 kcal/jour, il lui
manque 700 calories pour couvrir ses besoins.
9 Elle fait très attention à ce qu’elle mange. Son régime
alimentaire consiste à ne manger que de très petites quantités de
nourriture, à éviter tout aliment gras, frit, sucré.
9 En dehors du sport à l’école, elle s’investit beaucoup dans son
club de volley, et fait un footing tous les soir.
9 Elle aimerait ressembler aux mannequins dans les magazines.