Santé au travail et travail de santé

Santé au travail
et travail de santé
2008
ÉDITIONS DE L’ÉCOLE DES HAUTES ÉTUDES EN SANTÉ PUBLIQUE
sous la direction de
Florence DOUGUET
Jorge MUÑOZ
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CRESSON Geneviève, sociologue ; Professeure de sociologie, Université de
Lille 1, Centre lillois d’études et de recherches en sociologie et en éco-
nomie (CLERSE), CNRS-UMR 8019.
DEDESSUS-LE-MOUSTIER Nathalie, juriste ; Maître de conférences en
droit privé, Université européenne de Bretagne (UEB), Université de
Bretagne Sud (UBS-Lorient), Institut de recherche sur l’environnement
juridique de l’entreprise (IREJ), EA3375.
DOUGUET Florence, sociologue ; Maître de conférences en sociologie,
Université européenne de Bretagne (UEB), Université de Bretagne
Occidentale (UBO-Brest), Atelier de recherche sociologique (ARS),
EA3149 et Université de Bretagne Sud (UBS-Lorient), Laboratoire en
ergonomie des systèmes, traitement de l’information et comportements
(LESTIC).
DUMAS Marc, Maître de conférences en sciences de gestion, Université
européenne de Bretagne (UEB), Université de Rennes 1, Centre de
recherche en économie et management (CREM), UMR CNRS 6211.
FILLAUT Thierry, historien ; Professeur d’histoire contemporaine,
Université européenne de Bretagne (UEB), Université de Bretagne Sud
(UBS-Lorient), Centre de recherches historiques de l’Ouest (CERHIO),
CNRS-FRE 3004.
FRIGUL Nathalie, sociologue ; Chercheure, Centre de recherche sur les
enjeux contemporains en santé publique (CRESP), INSERM, Université
Paris 13, EHESS, UMR 723.
GRANDJEAN Isabelle, doctorante en sciences du comportement ; Université
européenne de Bretagne (UEB), Université de Bretagne Sud (UBS-
Lorient), Laboratoire en ergonomie des systèmes, traitement de l’infor-
mation et comportements (LESTIC).
GUÉGUEN Nicolas, psychologue ; Professeur de psychologie sociale,
Université européenne de Bretagne (UEB), Université de Bretagne Sud
(UBS-Lorient) ; Directeur du Laboratoire en ergonomie des systèmes,
traitement de l’information et comportements (LESTIC).
HERBOUT Virginie, doctorante en sciences du comportement sous conven-
tion industrielle de formation pour la recherche (CIFRE) à Arc
International ; Université européenne de Bretagne (UEB), Université de
Liste des auteurs
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SANTÉ AU TRAVAIL ET TRAVAIL DE SANTÉ
Bretagne Sud (UBS-Lorient), Laboratoire en ergonomie des systèmes,
traitement de l’information et comportements (LESTIC).
JOLIVET Annie, économiste ; Chercheure, Institut de recherches économi-
ques et sociales (IRES).
LORIOT Daniel, sociologue des organisations et préventeur ; Cabinet
Socialconseil, Chargé de cours en master d’Ergonomie, Université Paris
Sud 11, Campus Scientifi que d’Orsay.
MEINERI Sébastien, doctorant en sciences du comportement ; Université
européenne de Bretagne (UEB), Université de Bretagne Sud (UBS-
Lorient), Laboratoire en ergonomie des systèmes, traitement de l’infor-
mation et comportements (LESTIC).
MUÑOZ Jorge, sociologue ; Maître de conférences en sociologie, Université
européenne de Bretagne (UEB), Université de Bretagne Occidentale
(UBO), Atelier de recherche sociologique (ARS), EA 3149 et Institut
d’études politiques de Rennes (université de Rennes 1), Centre de
recherches sur l’action publique en Europe (CNRS-UMR 6051).
PENNEC Simone, sociologue ; Maître de conférences en sociologie,
Université européenne de Bretagne (UEB), Université de Bretagne
Occidentale (UBO), Directrice de l’Atelier de recherche sociologique
(ARS), EA 3149.
RAYMOND Adeline, psychologue ; Maître de conférences en psychologie
sociale, Université européenne de Bretagne (UEB), Université de
Bretagne Occidentale (UBO), Centre de recherches en psychologie
(CRPSY), JE 2455.
THÉBAUD-MONY Annie, sociologue ; Directrice de recherche, Centre de
Recherche sur les enjeux contemporains en santé publique (CRESP),
INSERM, Université Paris 13, EHESS, UMR 723.
VILBROD Alain, sociologue ; Maître de conférences en sociologie,
Université européenne de Bretagne (UEB), Université de Bretagne
Occidentale (UBO), Atelier de recherche sociologique (ARS), EA
3149.
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Florence Douguet, Jorge Muñoz
Pendant longtemps, les atteintes à la santé au travail n’ont guère
été considérées en France comme un problème de santé publique,
mais plutôt comme une question sociale relevant de la seule négo-
ciation entre les partenaires sociaux. Au cours d’une période plus
récente, les questionnements relatifs aux risques au travail ont
conquis du terrain, allant jusqu’à devenir l’une des préoccupations
majeures des politiques de santé. Ces thèmes sont aussi largement
relayés et traités par les médias. La catastrophe sanitaire liée à
l’amiante (probablement à l’origine de 100 000 morts au total), le
harcèlement moral, la souffrance au travail, et plus récemment les
suicides attribués au stress professionnel, font l’objet de nombreux
articles de presse, de reportages ou débats télévisés.
Les évolutions de l’organisation du travail s’avèrent porteuses de
nouveaux risques pour la santé physique et psychique des individus
(Bué et al., 2004). Les mutations qu’ont connues les systèmes de
production depuis trois décennies, les contraintes nouvelles que ces
mutations entraînent sur l’activité de travail et, surtout, la combinaison
de ces diverses contraintes (de qualité, de rythme, commerciales, etc.)
compromettent des formes de préservation de soi habituellement
élaborées par les travailleurs. On observe également une multiplica-
tion de prescriptions plus ou moins contradictoires et plus ou moins
compatibles avec la réalité du travail. L’ensemble de ces évolutions
expose les individus au travail à de multiples troubles de la santé 1.
La diffusion de formes d’organisation innovantes transforme les
enjeux de la santé au travail (Gollac, Volkoff, 2006) et incite les dif-
férentes disciplines composant le champ des sciences humaines et
1. En témoignent les différentes enquêtes statistiques nationales produites à ce
sujet au cours des années 1990 et 2000. Voir par exemple l’enquête Estev (enquête
santé, travail et vieillissement) et l’enquête Sumer (surveillance médicale des risques
professionnels).
introduction
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SANTÉ AU TRAVAIL ET TRAVAIL DE SANTÉ
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sociales à rendre compte de ces changements et de leurs effets. Les
travaux déjà menés dans ce domaine ont contribué à dépasser une
vision fortement mécanique des conditions de travail héritée des
modes d’organisation taylorien et fordiste. De telles conceptions
reposent sur l’illusion que le travail est uniquement défi ni « d’en
haut », par la hiérarchie, sans prendre en considération la connais-
sance qu’en ont celles et ceux qui le réalisent au quotidien.
Progressivement, s’est imposée la nécessité d’intégrer dans les ana-
lyses les dimensions sociales de l’activité réelle. Ces nouvelles postu-
res de réfl exion ont participé au développement de recherches en
sciences humaines et sociales consacrées aux relations de travail ou
encore à la fatigue professionnelle. Certains de ces travaux ont pu
avoir des retombées importantes. Ainsi, les études traitant de la
souffrance au travail (Dejours, 1993) ont accéléré, voire facilité, la
prise en compte des situations de harcèlement moral dans l’univers
professionnel. Mais les analyses sur la santé au travail menées dans
le champ des sciences humaines et sociales sont loin d’être homo-
gènes ; sur la base de constats comparables, elles parviennent à des
conclusions quelquefois très différentes (Bué et al., 2004 ; Askenazy
et al., 2006). Par exemple, s’il existe dans la littérature un consensus
au sujet de l’augmentation récente de l’intensifi cation du travail 2,
les actions proposées pour réduire le phénomène sont en revanche
assez divergentes. Pour certains chercheurs, à l’instar de M. Gollac
et S. Volkoff (2000), un renforcement du rôle des syndicats permet-
trait de contrebalancer les effets des politiques internes des entre-
prises. D’autres auteurs plaident, à l’inverse, en faveur d’un certain
libéralisme dans l’objectif d’inciter les entreprises à investir dans la
prévention de la santé au travail (Askenazy, 2002).
Sans prétendre à l’exhaustivité, l’ensemble des textes qui suivent
propose d’aborder ces différents points de vue à travers une grande
variété d’observations et d’analyses. Ce livre est en effet le fruit de
la collaboration entre des chercheurs issus de différents champs dis-
ciplinaires, menant leurs travaux respectifs sur des thématiques com-
munes. Sociologues, psychologues, économistes, juriste, historien et
gestionnaire croisent ainsi leurs regards pour aborder la santé au
travail. Cette approche pluridisciplinaire invite à saisir de manière
conjointe les différentes dimensions qui traversent ce domaine.
La première partie de l’ouvrage traite de la connaissance des liens
entre la santé et le travail. Dans notre pays, les informations concer-
nant les atteintes à la santé liées au travail proviennent principalement
2. Nous préciserons toutefois que la dernière enquête conditions de travail réalisée
par la Direction de l’animation et de la recherche, des études et des statistiques du
ministère du travail (DARES) indique une stagnation, voire une réduction, de la
pénibilité au travail (cf. Bué et al., 2007).
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