gastronomie : deux nouvelles étoiles brillent en

Depuis fin janvier, des centaines de milliers de
Roumains manifestent dans les rues du pays
pour réclamer, au début, le retrait d’un décret
gouvernemental dépénalisant la corruption
politique. Le pouvoir en place a fini par céder
mais la mobilisation continue. La rue exige
désormais la démission de l’exécutif. Reportage
de notre correspondant en Europe de l’Est.
(Photo AFP) Page 3
COMMENT
TIRER AVANTAGE
DE L’IMPÔT
À LA SOURCE
GASTRONOMIE :
DEUX NOUVELLES
ÉTOILES BRILLENT
EN BRETAGNE
BRETAGNE
Un hiver noir
pour les dauphins
MUCOVISCIDOSE
Le long combat
du professeur Férec
Photo Catherine Le Guen
CARTE SCOLAIRE 56
CE QUI EST PRÉVU
À LA RENTRÉE PROCHAINE
Recettes de famille Page 47
Lecteurs du Télégramme, prêts pour le concours ?
Le prélèvement de l’impôt à la source sera effectif à partir
du 1
er
janvier 2018. Une révolution pour le contribuable français qui
engendre de nombreuses questions. Pour essayer d’y voir plus clair
et éventuellement d’en tirer avantage, voici quelques réponses. Page 48
Roumanie : du jamais vu
depuis la révolution de 1989
Même s’ils sont fréquents en hiver, les
échouages de dauphins morts connaissent, cette
année, une augmentation exceptionnelle, de la
Bretagne jusqu’en Charente-Maritime. Selon les
spécialistes, cette concentration alarmante
serait, en partie, liée aux captures accidentelles
effectuées par des chaluts pélagiques. Page 13
Photo Océanopolis
Depuis de nombreuses années, le professeur
Claude Férec, chercheur à Brest, s’est investi
dans la lutte contre la mucoviscidose. Un métier
très prenant qui ne l’a jamais empêché pourtant
de participer à La Pierre Le Bigaut. L’épreuve
cycliste, au profit de la recherche, se tient cette
année, le 24 juin, toujours à Callac. Dernière page
BOMBARDIERS RUSSES
Nouveau passage
au large de la Bretagne
Page 12
36 mesures de fermeture de classes pour 26
ouvertures : c’est ce que prévoit la nouvelle
carte scolaire dans le Morbihan, pour la rentrée
prochaine. Dévoilée hier, elle envisage
également cinq fusions d’écoles. Page 14
Photo François Destoc
LORIENT
Bois-du-Château : une
barre démolie en 2018
Page 17
RUGBY
Match crucial à Albi
pour le RC Vannes
Page 41
Dévoilé hier à Paris, le nouveau palmarès du
Guide Michelin a fait briller deux nouvelles
étoiles dans le ciel de la gastronomie bretonne
et plus particulièrement dans le Morbihan :
Baptiste Denieul (ci-contre), à Guer, qui devient
le plus jeune chef étoilé de France, et Anthony
Jéhanno, à Auray. Deux passionnés pour qui la
famille est au cœur de leur vocation. Page 11
Photo EPA
Lorient
N°22.271. Vendredi 10 février 2017/www.letelegramme.fr / Tél. [phone] / 1 ¤
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