Etude de l`effet de champs électromagnétiques basse fréquence sur

Laboratoire d’Optique des Solides, UMR CNRS 7601, Université Paris VI, Paris 15ème
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© Copyright, Paris, 2004, Ph. Vallée
Thèse de Doctorat de l’Université Pierre et Marie Curie (Paris VI)
Spécialité : Sciences de la vie et de la santé
- présentée par -
Philippe Vallée
- pour obtenir le grade de -
Docteur de l’Université Pierre et Marie Curie
Ecole Doctorale INTER///BIO :
Interfaces de la chimie, de la physique et de l'informatique avec la biologie
Etude de l’effet de champs électromagnétiques basse
fréquence sur les propriétés physico-chimiques de l’eau
Soutenue le 17 décembre 2004 devant le Jury composé de :
Marie-Claire Bellissent- Funel Rapporteur
Bertrand Guillot Examinateur
Jacques Lafait Directeur de thèse
Pascale Roy Rapporteur
Pierre-Yves Turpin Président

Il m’est très agréable de constater que l’expérience n’a pas à s’incliner devant
les mathématiques, et qu’elle est même parfaitement capable de rivaliser avec
ces dernières en matière de découverte.
Michael Faraday

A mon grand père,
A ma famille,
A tous ceux qui ont contribué à faire de cette thèse atypique une expérience
personnelle et professionnelle exceptionnelle.

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Remerciements
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Je tiens à remercier tout d’abord la fondation ODIER qui m’a soutenu financièrement
et qui m’a toujours fait confiance lors des nombreuses difficultés rencontrées. Je tiens à
exprimer ma plus vive gratitude et toute ma reconnaissance à Madame et Monsieur Odier.
Sans leur soutien, cette thèse n’aurait pas pu voir le jour.
Ce travail a été réalisé au Laboratoire d’Optique des Solides dirigé par deux
directeurs successifs : Marie-Luce Thèye que je remercie de m’avoir accueilli au sein de son
laboratoire et Jacques Lafait, que je remercie vivement d’avoir accepté de m’encadrer sur ce
sujet de thèse qui est l’objet de controverse.
Je tiens à exprimer mes sincères remerciements à Pierre-Yves Turpin, Marie-Claire
Bellissent-Funel, Pascale Roy, Bertrand Guillot d’avoir acceptés de participer à mon jury de
thèse. J’ai particulièrement apprécié les différentes remarques dont ils m’ont fait part. Toute
ma profonde gratitude est adressée à Marie-Claire Bellissent-Funel et Pascale Roy qui ont
accepté d’être les rapporteurs de ce travail de thèse.
Ce travail a été effectué sous la direction de Jacques Lafait et sous l’encadrement de
Pascale Mentré, Marie-Odile Monod, Reto Strasser et Yolène Thomas composant le comité
scientifique pluridisciplinaire ; qu’ils soient remerciés pour l’aide et la qualité des conseils
qu’ils m’ont apporté tout au long de cette thèse ainsi que dans la rédaction du manuscrit. Je
leur suis reconnaissant pour la liberté qu’ils m’ont laissé pour mener à bien cette étude.
J’exprime ma gratitude à Bertrand Guillot du Laboratoire de Physique Théorique des
Liquides, ainsi qu’à Bernard Cabannes de l’ESPCI qui se sont intéressés à mon travail de
thèse. Je leur suis très reconnaissant de leurs nombreuses suggestions et discussions au cours
desquelles j’ai beaucoup appris.
Un grand merci à Bernard Desmarets, Stéphane Chesnot, Michel Lempereur qui ont
su réaliser avec brio les différentes pièces nécessaires au bon fonctionnement du dispositif
expérimental. De même, je remercie chaleureusement Raymond Nectoux, Philippe Camps et
Gérard Vuye qui m’ont aidé dans le domaine de l’électronique, de l’informatique et à la
conception de programmes d’acquisition. Je tiens également à remercier Jérôme Caron,

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Claude Naud et Carlos Barthou pour leur aide dans la réalisation des mesures de diffusions
statiques et des études de photoluminescence.
Cette thèse pluridisciplinaire a été très enrichissante dans l’appréhension de
domaines scientifiques qui m’étaient, jusque là, inconnus. Par sa nature interdisciplinaire,
mon travail de thèse a nécessité de mettre en place de nombreuses collaborations avec des
chercheurs de différentes disciplines (biologique, biophysique, physico-chimique, physique)
avec qui j’ai eu la chance de pouvoir collaborer. Notamment avec Michel Jouanne et Jean-
François Morhange du Laboratoire des Milieux Désordonnés et Hétérogènes ainsi que
Vladimir Baumruk de l’institut de Physique de Prague que je remercie vivement pour m’avoir
formé à la technique de diffusion Raman. J’exprime ma reconnaissance à Mahmoud Ghomi
qui m’a accueilli très régulièrement au Laboratoire de Physico-chimie Biomoléculaire et
Cellulaire pour réaliser en partie les mesures de diffusion Raman. Je suis particulièrement
reconnaissant à l’ensemble des membres de ce laboratoire pour leur accueil toujours
chaleureux. Je remercie particulièrement Jean Cognet et Irène Tatischeff du Laboratoire de
Physico-chimie Biomoléculaire et Cellulaire ainsi que Claude Gabrielli et Olivier Devos du
Laboratoire de Physique des Liquides et Electrochimie qui m’ont accordé leur disponibilité
pour nos conversations fructueuses et riches d’enseignements. Je remercie également Laurent
Legrand du Groupe de Physique des Solides qui m’a initié à la diffusion dynamique de la
lumière. Qu’il trouve ici toute ma reconnaissance pour l’aide à la réalisation des mesures et
à l’analyse des résultats. J’ai aussi apprécié la collaboration avec Stéphane Mabic et Cécilia
Regnault de la société Millipore.
J’adresse mes remerciements à Valérie Guézo et à Christine Trécul pour leur
disponibilité et leur aide dans le domaine administratif. Je remercie également tous les
chercheurs avec qui j’ai travaillé ainsi que tous mes collègues thésards pour leurs
encouragements et tous ceux que j’oublie ici et qui, je l’espère, me pardonneront. Je
remercie, en particulier, tous ceux qui ont fait de ces cinq années de travail une aventure
passionnante sur ce sujet, qui je l’espère, ouvrira d’autres études.
Je tiens aussi à remercier toute ma famille, tous mes amis qui m’ont soutenu et j’exprime
toute ma gratitude à Géraldine pour sa patience et son soutien dans les dernières étapes de la
rédaction du manuscrit et de la préparation de la soutenance.