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Merck Serono Cardiologie
Merck Serono est
une division de Merck
Traitement par
anti-vitamine K
alimentation
&
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Ces informations ne doivent pas remplacer un avis
ou un traitement médical, ni lui être associées.
Pour toutes informations, n’hésitez pas à consulter un Professionnel de Santé.
Certains aliments peuvent faire varier votre INR car ils sont riches
en vitamine K.
La vitamine K peut être présente en quantité variable, dans la plupart
des aliments. Sa concentration peut varier suivant le mode
de préparation, de cuisson ou de conservation.
La principale source alimentaire en vitamine K se trouve
essentiellement dans les feuilles des légumes verts.
Voici, à titre indicatif, quelques renseignements sur la teneur
en vitamine K de différentes familles d’aliments.
En théorie, ces aliments peuvent diminuer l’effet de votre
anti-vitamine K. Cependant, en pratique, ils ne sont pas interdits,
à condition de les répartir régulièrement dans l’alimentation
et de les consommer sans excès.
Les apports journaliers recommandés en vitamine K varient
selon les saisons et se situent généralement entre 1 et 2,5 µg/kg/j
(50 et 250 µg/j).
Traitement par anti-vitamine K
et alimentation
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Teneur en
vitamine K
(µg/100 g)
Laits
et
produits
laitiers
Céréales et
dérivés
Produits
carnés
Fruits, légumes et
autres végétaux
Œufs
et ovo-
produits
Poissons,
mollusques
et
crustacés
100
-1 000
Brocoli, chou vert, laitue,
cresson, persil, huile
de colza, huile de soja,
épinard, choux de Bruxelles
10-100
Haricot vert, fève, chou
rouge, chou-fleur,
concombre, reine-claude,
poireau, margarine, huile
d’olive, pois
1-10
Crème,
beurre,
fromage
Orge, avoine,
pain complet,
son de blé,
céréales
de petit
déjeuner
Bœuf haché,
foie de
génisse et
d’agneau
Pomme, aubergine,
myrtille, carotte, céleri,
huile de maïs, courgette,
datte, figue, raisin, huile
de palme, pêche, prune,
rhubarbe, fraise, tomate,
huile de tournesol
0,1-1,0
Lait de
vache,
yaourt
Maïs, pain
blanc,
spaghetti,
riz complet,
farine
blanche,
pétale de
maïs
Bifteck,
cuisse
de poulet,
côte de porc
maigre,
saucisse (porc
et bœuf),
bacon maigre
Avocat, banane, huile de
coprah, pomelo, mangue,
melon, pastèque,
champignon, orange,
navet, cacahuète,
ananas, pomme
de terre
Œuf Sardines
en conserve,
saumon
en conserve,
thon en
conserve
Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (ANSES).
Tableau non exhaustif réalisé à partir des données mises à jour par le CIQUAL le 23/03/01.
Liste non exhaustive des aliments pouvant faire varier votre INR.
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Merck Serono Cardiologie
Merck Serono est
une division de Merck
Traitement par
anti-vitamine K
phytothérapie
&
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Demandez l’avis de votre médecin avant tout traitement
de phytothérapie.
Pour toutes informations, n’hésitez pas à consulter un Professionnel de Santé.
Certaines plantes peuvent interagir avec votre traitement
anti-vitamine K et, ainsi, faire varier votre INR.
À titre indicatif, voici quelques renseignements sur l’effet de certaines
plantes sur votre traitement anti-vitamine K.
Il convient de maintenir une consommation régulière de ces plantes,
sans pour autant les supprimer de votre usage habituel.
Traitement par anti-vitamine K
et phytothérapie
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